Dagromis Barolo, Angelo Gaja 2019

Dagromis Barolo, Angelo Gaja 2019 I 1995 erhvervede Gaja vingården Gromis i La Morra, som omfatter 10 hektar vinmarker i det berømte Cerquio-område i Barolo. Barolo "Dagromis" fremstilles af Nebbiolo-druer fra vinmarker i La Morra (Cerquio og Silio) samt en parcel i Serralunga, alle med kalk- og lerholdig jord. Foråret 2018 begyndte med kølige og regnfulde forhold, men en varm periode i april førte til tidlig knopskydning. Maj og juni bragte igen regn og kulde, hvilket krævede stor opmærksomhed fra GAJAs team på grund af risikoen for meldug og gråskimmel. En haglstorm i juli reducerede høsten med 30%. Solrige og stabile vejrforhold i august og september sikrede gode modningsbetingelser for de resterende druer. Vinificeringen sker separat i ståltanke med druernes naturlige gær. Efter malolaktisk gæring lagres vinene et år på barriques (30% nye) og derefter 18 måneder på store træfade (botti). Barolo Dagromis er kendt for sin frugtkoncentration, kompleksitet og struktur. Vinen præsenterer en intens rubinrød farve med aromaer af tørrede blomster, vilde roser, læder og hvid peber. Smagen er fyldig og kødfuld med noter af brombær, lakrids, hvid peber, træ, skovbund og en antydning af mynte. Når vinen er ung, anbefales det at dekantere den. Barolo Dagromis er et fremragende valg til lam, and, vildt og kraftige oste.

849,-749 kr

Andre kiggede også på

Dagromis Barolo Angelo Gaja 2020

Dagromis Barolo 2020 er en eksklusiv rødvin fra den legendariske producent Angelo Gaja. Vinen er opkaldt efter familien Gromis, som oprindeligt ejede vinmarken i La Morra, som Gaja købte i 1995. Den er lavet på 100% Nebbiolo-druer fra marker i både La Morra og Serralunga d'Alba. Farve: Dyb rubinrød. Duft: En kompleks og intens bouquet med klassiske Nebbiolo-noter af røde bær, rosenblade, lakrids og tjære. Der er også dybere undertoner af læder, hvid peber og tørrede urter. Smag: Vinen er fyldig og koncentreret med en fantastisk balance. Den kombinerer elegancen og den bløde frugt fra La Morra med den struktur og de faste tanniner, man finder i Serralunga. Smagen byder på lag af mørke kirsebær, krydderier og en flot mineralitet. Finish: Meget lang og aristokratisk med en vedvarende friskhed og modne, men tydelige tanniner. Modning: Vinen har lagret 12 måneder på små barriques efterfulgt af 12 måneder på store traditionelle egetræsfade. Alkoholprocent: Den ligger på 14% ABV. Årgang 2020: 2020 i Barolo er kendt for at producere vine med stor harmoni og en mere umiddelbar frugt end de ekstremt stramme årgange, hvilket gør den spændende at drikke nu (efter dekantering), selvom den kan gemmes i 20+ år. Det er en fremragende ledsager til retter med oksekød, vildt eller retter med masser af trøffel.

GAJA Conteisa 2018 Barolo Dop, Angelo Gaja, Magnum

GAJA Conteisa 2018 Barolo Dop, Angelo Gaja I 1995 erhvervede Angelo Gaja en parcel på 6,08 hektar ved navn Conteisa i den berømte Cerequio vinmark i La Morra, Barolo. Navnet "Conteisa" betyder "strid" på italiensk og henviser til en historisk konflikt mellem Barolo og La Morra om ejerskabet af denne jord. Parcellen er sydvendt og ligger i en højde af 300-380 meter, hvor jorden er rig på ler og kalk med indslag af sand. Vinstokkene her er omkring 65 år gamle, hvilket skaber ideelle forhold for Nebbiolo-druen. Årgangen 2015 var særlig gunstig for marken, da den undgik hagl og nød godt af optimale vækstforhold: vinterens sne, forårets regn og sommerens solskin. En smule regn i august og september tilføjede den nødvendige friskhed og syre til druerne. Gæringen blev udført i ståltanke, efterfulgt af 24 måneders modning på træfade: 18 måneder på små fade og 6 måneder på store fade. Dette var 6 måneder kortere end normalt for at bevare vinens friske og aromatiske karakter. Conteisa er kendt for sin delikate og aromatiske profil, som adskiller sig fra GAJAs anden Barolo, Sperss. Duften byder på nuancer af røde bær, krydderurter, mynte og solbærblad. Smagen er rig på frugt med noter af kirsebær, ribs, blommer, brombær og et strejf af lakrids. Når vinen iltes i glasset, udvikler den yderligere dybde og en fløjlsblød tekstur. Conteisa Barolo er et fremragende valg til retter med fuglevildt, lam, oksekød eller kalvekød.

GAJA Sperss 2018 Barolo, Angelo Gaja, Magnum

GAJA Sperss 2018 Barolo, Angelo Gaja Angelo Gaja er en fremtrædende figur i vinverdenen, ofte omtalt som Barbaresco's konge. Han har spillet en væsentlig rolle i udviklingen af piemontesiske vine baseret på Nebbiolo-druen og er kendt for at begrænse høstudbyttet for at opnå enestående kvalitet. Gaja-familien, med døtrene Gaia og Rossana i spidsen, fortsætter med at lede virksomheden. Vinen byder på duftnoter af mynte, roser, røde bær og menthol. Smagsprofilen omfatter tørrede kirsebær, granatæble, lakrids, espresso og tobak, understøttet af tætte tanniner og en frisk syre. I 1988 erhvervede Gaja vinmarken Sperss nær Serralunga, hvilket gav dem mulighed for at kontrollere Barolo-produktionen. Sperss-vinen præsenterer en intens, mørkerød farve og kræver god iltning for at afsløre dens komplekse aroma af mørke bær og hvide trøfler. Smagen er dyb og kraftfuld med krydrede og vegetale undertoner. Gaja

Dagromis Barolo Angelo Gaja DOP 2021

Dagromis Barolo Angelo Gaja DOP 2021 Gajas Barolo fra La Morra og Serralunga: rød frugt, violer og lakrids med silkeblød struktur. Smag og duft Klar rubinrød farve med granatrøde nuancer i kanten. Duften er først lidt jordet og tilbageholdende, men åbner sig med bergamot, mandarin, lime-blomst og rose, derefter violer, anis, lakrids og mørk kirsebær. På ganen er vinen frisk og saftig med røde bær, granatæble og vilde jordbær. Strukturen er kraftig, men båret af en silkeblød elegance. Tanninerne er fine og polerede og giver en lang afslutning. Anmeldelser og ratings James Suckling: 96/100 point for 2021-årgangen. Vivino: 4.3 Om vinen Vinen er lavet på 100 % Nebbiolo fra to af Barolos vigtigste områder, La Morra og Serralunga d’Alba. Druerne fra La Morra kommer blandt andet fra Cerequio, mens Serralunga-druerne vokser ved siden af marken Sperss. Hver mark gærer og modner for sig i 12 måneder i små franske barriques. Derefter blandes vinene og modner i yderligere 18 måneder i store egetræsfade. Det giver 30 måneder, før vinen kommer på flaske. Navnet betyder “fra Gromis” og stammer fra den familie, som Gaja i 1995 købte et gods i La Morra af. Producenten Gaja blev grundlagt af Giovanni Gaja i Barbaresco i 1859. I dag er det femte generation, der driver huset, og Angelo Gajas børn Gaia, Rossana og Giovanni er med i ledelsen. Angelo Gaja regnes for en af Italiens mest kendte vinproducenter. Med Dagromis kom Gaja ind i Barolo og ikke kun Barbaresco. Servering og madparring Serveres ved 18-20 °C. Fakta Land/region: Italien, Piemonte Appellation: Barolo DOP (DOCG) Årgang: 2021 Druer: 100 % Nebbiolo Alkohol: 14,0 % Størrelse: 75 cl Lagring: 12 mdr. barrique + 18 mdr. store egetræsfade Indeholder sulfitter