Delaire Graff 2017 Reserve Cabernet Sauvignon

er en bemærkelsesværdig rødvin fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika, der er kendt for sine robuste og velstrukturerede vine. Denne specifikke årgang er fremstillet udelukkende af Cabernet Sauvignon-druer, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og kompleksitet. Vinen præsenterer sig med en intens mørkerød farve, der har violette undertoner. Duften byder på en rig aroma af sorte frugter som solbær og brombær, ledsaget af subtile noter af cedertræ, tobak, mørk chokolade og et hint af krydderier som sort peber og vanilje, der stammer fra lagringen på egetræsfade. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne, men faste tanniner. Den rige frugtsmag harmonerer perfekt med en frisk syre og en kompleks smagsprofil, der omfatter mørke bær, krydderier og en let jordagtig mineralitet. Afslutningen er langvarig og vedholdende, med en behagelig blanding af frugt og krydderi. Delaire Graff 2017 Reserve Cabernet Sauvignon har et stort potentiale for lagring og vil fortsætte med at udvikle sig i de kommende år. Den er ideel til at ledsage kraftige retter som grillet oksekød, vildt eller lam, samt kraftige oste.

699 kr

Andre kiggede også på

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2020

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2020 Oplev en unik Cabernet Sauvignon fra Le Riche, beliggende i det berømte vinområde Stellenbosch. Denne rødvin er både fyldig og intens, med en perfekt balance af tanniner og smagsnuancer af mørke blommer, mynte, solbær og mørk chokolade. Den er blevet anerkendt som den bedste Cabernet Sauvignon af både Platters Wine Guide og MW Tim Atkin og har vundet Fine Wine Challenge. Vinen præsenterer en sød og blød fornemmelse på ganen, med lag af mørk frugt, en cremet tekstur og en saftig karakter. De modne tanniner med chokoladeagtige noter og en velafbalanceret syre skaber en harmonisk smagsoplevelse, mens subtile røgnoter fra fadlagringen tilføjer ekstra dybde. Denne vin har en imponerende eftersmag og et stort potentiale for lagring. Le Riche er en familiedrevet vingård, grundlagt af Etienne Le Riche i 1990'erne. Vingården ligger nær Stellenbosch, på skråningerne af Helderberg-bjerget, og er kendt som 'Cabernet Masters'. De udvælger druer fra de bedste terroirs i Stellenbosch for at skabe elegante og klassiske Cabernet-vine med fine tanniner og subtil integration af egetræ. Reserve-serien produceres i et begrænset antal på kun 1000 kasser årligt, hvilket gør disse vine både sjældne og eftertragtede. Le Riche

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019 Oplev en udsøgt vin fra Stellenbosch, der præsenterer en bemærkelsesværdig dybde af solbærnoter og silkebløde tanniner. Denne vin byder på en rig og generøs smagsoplevelse, der kombinerer styrke med en forfriskende finish. Duften afslører nuancer af solbær, violer, friskpløjet jord og subtile egekrydderier. Smagen er fyldig og harmonisk, med en vedvarende tør afslutning. Lagret i 92% nye egetræsfade, denne komplekse rødvin har delikate hints af grafit og pastil. Ideel til at nyde nu eller gemme til 2024-32. Tilgængelig i både 1,5 og 3 liters flasker.

CWG Delaire Graff Estate Banghoek Cabernet Sauvignon 2018

Morné, en respekteret vinproducent fra Sydafrika, er berømt for sin urokkelige dedikation til kvalitet. Hans dygtighed og dybe indsigt i vinfremstilling resulterer i fremragende årgange. Morné lægger vægt på at bevare druernes naturlige karakter uden overdreven manipulation, hvilket sikrer, at hver flaske afspejler terroirets unikke egenskaber. Efter at have påbegyndt sin karriere i Stellenbosch, udvidede Morné sin ekspertise i lande som Frankrig, Tyskland, England og New Zealand. Han producerer nu sofistikerede sydafrikanske vine fra Delaire Graff Estate. Auktionsår: 2022 100 % Cabernet Sauvignon fra en 18-årig virusfri vinmark på Delaire Graff Estate. Vinen gennemgår en kølig og langsom delvis helbærgæring med begrænsede punch-downs. Efter fire uger på skindene presses vinen i kurv og modnes i nye 225 liters franske egetræsfade. Aftappet i november 2019. Smagsnoter: Dybe toner af moden blå frugt kombineret med subtile egetræskrydderier. Smagen er rig og intens med faste, pudrede frugttanniner og en elegant, tekstureret afslutning. Perfekt til at nyde nu og i de kommende 10 år.