Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021

Domaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 vine, hvoraf syv er Grand Cru. De mest eftertragtede vine, Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze, har en årlig produktion på under 10. 000 flasker. Den begrænsede mængde og store efterspørgsel har medført prisstigninger, hvilket er til glæde for investorer. Clos St Jacques er en af de mest anerkendte Premier Cru-vinmarker i Gevrey-Chambertin, og mange mener, at den har Grand Cru-kvalitet. Domaine Armand Rousseau er en af de mest kendte producenter af denne vin, berømt for sin elegante og komplekse stil. Smagsprofil: Farve: Dyb rubinrød med elegante lilla nuancer. Aroma: En intens og raffineret duft af modne røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret med florale noter af violer, lette krydderier, skovbund og subtile fadnoter af ristet eg og vanilje. Smag: Silkeblød og harmonisk med en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Noter af røde bær, krydderier, let røgede undertoner og mineralske elementer tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket giver et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og elegant med en frisk og struktureret afslutning. Lagring & Servering: Denne vin kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 15-20 år. Den serveres bedst ved 15-16°C i store Bourgogne-glas for at fremhæve sin fulde aromatiske finesse. Madparring: En ideel ledsager til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste. Denne vin stråler ved elegante og komplekse gastronomiske retter. Domaine Armand Rousseau's Clos St Jacques 2022 er et fremragende udtryk for Gevrey-Chambertins terroir – en vin med både finesse og styrke, der kun vil blive bedre med tiden.

13995,-12595,5 kr

Andre kiggede også på

Clos De La Roche Grand Cru 2021 Armand Rousseau

Clos de la Roche Grand Cru 2021 fra Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, hvoraf syv har Grand Cru-status, herunder de prestigefyldte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Vinene fra Domaine Rousseau er særdeles efterspurgte, især i Asien, med en årlig produktion på under 10.000 flasker af Chambertin og 6.000 flasker af Chambertin-Clos de Bèze. Den begrænsede mængde og den store efterspørgsel har resulteret i stigende priser, hvilket er til stor glæde for investorer.

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021

Domaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 vine, hvoraf syv er Grand Cru. De mest eftertragtede vine, Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze, har en årlig produktion på under 10.000 flasker. Den begrænsede mængde og store efterspørgsel har medført prisstigninger, hvilket er til glæde for investorer. Clos St Jacques er en af de mest anerkendte Premier Cru-vinmarker i Gevrey-Chambertin, og mange mener, at den har Grand Cru-kvalitet. Domaine Armand Rousseau er en af de mest kendte producenter af denne vin, berømt for sin elegante og komplekse stil. Smagsprofil: Farve: Dyb rubinrød med elegante lilla nuancer. Aroma: En intens og raffineret duft af modne røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret med florale noter af violer, lette krydderier, skovbund og subtile fadnoter af ristet eg og vanilje. Smag: Silkeblød og harmonisk med en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Noter af røde bær, krydderier, let røgede undertoner og mineralske elementer tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket giver et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og elegant med en frisk og struktureret afslutning. Lagring & Servering: Denne vin kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 15-20 år. Den serveres bedst ved 15-16°C i store Bourgogne-glas for at fremhæve sin fulde aromatiske finesse. Madparring: En ideel ledsager til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste. Denne vin stråler ved elegante og komplekse gastronomiske retter. Domaine Armand Rousseau's Clos St Jacques 2022 er et fremragende udtryk for Gevrey-Chambertins terroir – en vin med både finesse og styrke, der kun vil blive bedre med tiden.

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Charles Noëllat

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Charles Noëllat er en exceptionel og prestigefyldt rødvin, der repræsenterer toppen af Bourgogne-kvalitet. Årgang 2014 frembragte vine med stor renhed, elegance og fremragende lagringspotentiale. Smagsnoter og Karakteristika Druesammensætning: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, den eneste tilladte drue for rødvine i denne Grand Cru-appellation. Aromaer: I næsen er vinen intens og kompleks, med en kerne af rene, røde bær (kirsebær, hindbær), blomsternoter af viol og nuancer af blomme og krydderier. Med alderen vil den udvikle tertiære aromaer af skovbund, trøffel og læder. Struktur: I munden er vinen karakteriseret ved en fremragende volumen, en silkeblød tekstur, livlig syre og fine, men faste tanniner. Den er utrolig velafbalanceret og kompleks. Alkoholprocent: Alkoholprocenten ligger typisk omkring 13 % vol. Drikkevindue og servering: Dette er en klassisk lagringsvin (Grand Cru), der kan nydes nu for sin intense frugt, men som vil vinde markant ved at ligge i kælderen i mange år. Den passer perfekt til gastronomi i topklasse, såsom vildtretter, stegt fjerkræ eller rødt kød i sauce. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.

Gevrey Chambertin 1. Cru Les Combottes Domaine Amiot 2021

Gevrey‑Chambertin 1er Cru “Les Combottes” Domaine Amiot 2021 Oprindelse og terroir Vinmarken “Les Combottes” er en Premier Cru-appellation, der ligger højt og ideelt eksponeret mellem Grand Cru-markerne Clos de la Roche og Latricières‑Chambertin. Jordbunden består af kalk, marne og grus med en undergrund præget af rød silt, og vinmarkens hældning mod øst‑sydøst sikrer moden frugt. Vinstokkene varierer i alder fra ca. 15 år til enkelte planter fra 1936. Produktion og vinifikation Høsten sker manuelt og selektivt, efterfulgt af 100 % afstilkning og cirka 20 dages gæring i åbne, temperaturregulerede kar. Herefter modnes vinen i ca. 18–20 måneder på 228 l franske egetræsfade, hvor omkring en tredjedel er nye. Vinificationen sker med omhu for at bevare terroirets karakter og struktur. Smagsprofil Farve: Dyb kirsebærrød med granatrøde reflekser. Duft: Elegant og moden aroma med røde bær, blomster og krydrede nuancer. Smag: Kropsfuld og struktureret med bløde, silkeagtige tanniner og en fantastisk længde. Vinen balancerer kraft med charme og finesse. Lagrings- og modningspotentiale Vinen kan drikkes nu – men kommer først rigtigt til sin ret efter omkring 5 til 10 års lagring. Det ideelle drikketidspunkt vurderes at være fra ca. 2028 til 2038. Match med mad og servering Mad: Fremragende til fjerkræ som and og vildt, til okse, lam og modne oste. Serveringstemperatur: Anbefales ved 14–16 °C. Alkoholprocent Årgang 2021 har en alkoholstyrke på ca. 13,5 % ABV, hvilket er typisk for vine fra denne appellation. Gevrey‑Chambertin 1er Cru Les Combottes Domaine Amiot 2021 er en klassisk, elegant og terroirpræget Pinot Noir med potentiale til mange års udvikling. En vin, der kombinerer finesse, dybde og finesse—perfect for entusiaster med blik for Bourgognes særpræg.