Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2022

Domaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, hvoraf syv er Grand Cru. Deres mest eftertragtede vine, Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze, har en årlig produktion på under 10. 000 flasker. Den begrænsede mængde og store efterspørgsel har resulteret i stigende priser, hvilket er til glæde for investorer. Clos St Jacques er en af de mest anerkendte Premier Cru-vinmarker i Gevrey-Chambertin, og mange mener, at den har Grand Cru-kvalitet. Domaine Armand Rousseau er en af de mest kendte producenter af denne vin, berømt for sin elegante og komplekse stil. Smagsprofil: Farve: Dyb rubinrød med subtile lilla nuancer. Aroma: En intens og raffineret duft af modne røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret med florale noter af violer, lette krydderier, skovbund og diskrete toner af ristet eg og vanilje. Smag: Blød og harmonisk med en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Smagsnoter af røde bær, krydderier, let røgede undertoner og mineralske elementer tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket giver et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og elegant med en frisk og struktureret afslutning. Lagring & Servering: Denne vin kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 15-20 år. Den serveres bedst ved 15-16°C i store Bourgogne-glas for at fremhæve sin fulde aromatiske finesse. Madparring: En ideel ledsager til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste. Denne vin stråler ved servering til elegante og komplekse gastronomiske retter. Domaine Armand Rousseau's Clos St Jacques 2022 er et fremragende udtryk for Gevrey-Chambertins terroir – en vin med både finesse og styrke, der kun vil blive bedre med tiden.

13995 kr

Andre kiggede også på

Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2013 Domaine Charles Noëllat

Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2013 Domaine Charles Noëllat er en elegant, moden rødvin fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Smagsnoter og Karakteristika Druesammensætning: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, den eneste tilladte rødvinsdrue i Chassagne-Montrachet. Aromaer: Som en 11 år gammel vin fra 2013-årgangen har den udviklet komplekse, sekundære og tertiære aromaer. Forvent noter af skovbund, tørre blade, svampe, læder og krydderier, som suppleres af en kerne af dæmpede, modne røde bær. Struktur: Vinen er elegant og medium fyldig. Syren er stadig frisk, hvilket giver balance, og tanninerne er bløde og velintegrerede. Alkoholprocent: Alkoholprocenten ligger typisk omkring 12,5-13,5 % vol. Drikkevindue og servering: Vinen er fuldt udviklet og bør nydes nu for at opleve dens nuancerede karakter. Den passer fremragende til retter med vildt, stegt and, oksekød eller milde oste Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.

Domaine Chanzy Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Eksklusiv Grand Cru Bourgogne - Begrænset til kun 684 flasker Clos de Vougeot er berømt for sin kalkrige jord, der er perfekt til Pinot Noir. Årgang 2016 er anerkendt for sin harmoniske balance og elegance. Denne vin har modnet i egetræsfade i 16 måneder, efterfulgt af 2 måneder i ståltanke. Den præsenterer en dyb rubinfarve, mens duften afslører en kompleks sammensætning af blomster- og frugtnoter, herunder modne kirsebær og hindbær, med subtile hints af jord, krydderier og træ. Smagen er fyldig og rig, med velintegrerede tanniner, røde bærnoter og en markant mineralitet. Den har en perfekt afstemt syre og en lang, kompleks eftersmag. Vinen er klar til at blive nydt nu med dekantering eller kan opbevares i 15-20 år. Chanzy

Domaine Leflaive Pouilly Fuissé Premiere Cru Le Clos Reyssier 2020

Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Reyssier" 2020 er en udsøgt hvidvin fra Bourgogne i Frankrig, lavet udelukkende på Chardonnay-druer. Denne vin stammer fra den nyligt anerkendte Premier Cru-vinmark "Le Clos Reyssier" i Pouilly-Fuissé-området. Udseende: Vinen har en delikat gylden nuance med subtile grønne skær. Aroma: Duften er intens og mineralsk med noter af småkager og mandel-brioche. Smag: Smagen er både silkeblød og let saltet med en kalket karakter, der fremhæver vinens terroir. Anmeldelser: Wine Spectator har givet 2020-årgangen 93 point og beskriver den som fyldig med aromaer og smagsnoter af honning, butterscotch, fersken, citron og mineraler. Den friske syre giver en harmonisk balance og en langvarig eftersmag. Serveringsforslag: Denne Premier Cru bør serveres afkølet ved omkring 12°C og er et perfekt match til skaldyr som hummer, fjerkræ og gedeost. Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Reyssier" 2020 er en vin, der forener elegance og dybde, hvilket gør den til et fremragende valg for elskere af hvid Bourgogne.

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Humbert 2023

Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 er en traditionel og intens rødvin fra Bourgogne, lavet udelukkende på Pinot Noir-druer. Denne vin kommer fra flere nøje udvalgte parceller i Gevrey-Chambertin, herunder 1er Cru Estournelles-St. Jacques med 60 år gamle vinstokke og Village Etelois med vinstokke over 65 år gamle, som ligger tæt på Grand Cru-marken Griottes-Chambertin. Smagsprofil Farve: Intens, skinnende rubinrød Duft: Røgede noter med hints af skovbær og kirsebær Smag: Fyldig og velstruktureret med en god mineralitet og fløjlsblød tekstur. Lang, kompleks og harmonisk eftersmag med tanniner, der lover et godt lagringspotentiale. Vinifikation Høst: Druerne er håndplukket og nøje sorteret Gæring: 3-6 dages kølig skindmaceration for at undgå bitre tanniner, efterfulgt af gæring i åbne træfade Lagring: 14-16 måneder på 228 liters fade (50% nye) lavet af eg fra Châtillonnais i Bourgogne. Vinen er aftappet efter naturlig dekantering uden filtrering. Madparring Vinen passer særligt godt til: Fjerkræ Lam Oksekød Serveres bedst ved omkring 16°C i store glas for at fremhæve vinens kompleksitet og aromaer. Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 kombinerer klassisk Bourgogne-elegance med dybde og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for både samlere og vinelskere.