Domaine Huguenot Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin fra Domaine Huguenot er en vin, der dyrkes biodynamisk og byder på en harmonisk blanding af finesse, frugt og kompleksitet. Druerne udvælges omhyggeligt og gennemgår en kold skindmaceration i 7-10 dage for at udtrække aroma, farve og smag. Den alkoholiske gæring varer omkring 15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 18 måneders modning på egetræsfade. Vinen afslutter sin modning i rustfri ståltanke og tappes på flaske i foråret, to år efter høsten. Duften er intens og frisk med noter af modne, mørke bær. Smagen er fyldig og kødfuld med en træagtig karakter i sin ungdom, mens frugtkoncentrationen hurtigt udvikler sig i glasset. Vinen kan lagres i flere år, men med lidt iltning i en karaffel kan den allerede nu afsløre sine mange kvaliteter.

1999 kr

Andre kiggede også på

Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2022

Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er indbegrebet af Bourgogne i sin mest raffinerede form – en vin, der repræsenterer det ypperste fra dette ikoniske domaine. Musigny-marken er en af de mest legendariske Grand Cru-marker i Côte de Nuits, og Cuvée Vieilles Vignes kommer udelukkende fra gamle Pinot Noir-stokke, hvilket giver en enestående dybde, kompleksitet og finesse. I glasset præsenterer vinen sig med en intens, klar rubinrød farve. Duften er både forførende og sofistikeret med lag på lag af røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, elegant understøttet af florale noter af viol og roser samt fine nuancer af krydderier, trøffel, skovbund og diskrete mineralske toner. Smagen er harmonisk og præcis med en silkeblød tekstur, moden frugt og en levende syre, der giver friskhed og nerve. De elegante tanniner er fint integrerede og lover et langt liv. Eftersmagen er utrolig lang, dyb og kompleks med en næsten uendelig balance mellem frugt, krydderi og terroir. Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er ikke blot en vin – det er en oplevelse. En stor vin, der kan nydes i sin ungdom for dens energi, men som først for alvor folder sig ud efter længere tids lagring, hvor den udvikler endnu større kompleksitet og dybde. Alkoholprocent: 13,5%Druesort: 100% Pinot Noir

Clos de la Roche Domaine Dujac 2011 Grand Cru

Clos de la Roche fra Domaine Dujac 2011 Vinen præsenterer en dyb rød nuance og byder på en duftprofil med noter af moskus, peber, røde kirsebær, rosenblade og skovbund. Smagen er silkeblød og fyldig med nuancer af røde bær, kirsebær, krydrede urter og krydderier. Denne vin er både smidig og livlig, og den efterlader en kompleks eftersmag.

Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2020

Armand Rousseau er et berømt vinhus placeret i Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og ledes nu af Eric Rousseau sammen med hans datter Cyrielle. Vinhuset fremstiller 11 forskellige vine, hvoraf 7 er klassificeret som Grand Cru, herunder de efterspurgte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Med 15 hektar vinmarker, hvoraf otte er Grand Cru, dyrkes vinstokkene på traditionel vis med minimal brug af kemikalier. Vinene gæres i åbne kar og lagres i tønder i 18 måneder. Armand Rousseau frigiver sine vine to år efter høståret. Kendt for deres lyse farve, velafbalancerede struktur og elegance, er Armand Rousseau-vine eftertragtede samlerobjekter globalt. I 2020 blev vinhuset anerkendt som nummer 1 blandt 2019’s mest indflydelsesrige brands af Liv-ex.

Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Rapet

Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 fra Domaine Rapet Pere et Fils, Alkoholprocent 13.5% Terroir & Vinifikation Vinen stammer fra 4 parceller med variabel alder (op til 60+ år og nye planter), hvilket kombinerer koncentration og finesse Jordbunden består af tynde, kalkholdige og silica-marne-typer, typisk for Corton-Charlemagne, hvilket bidrager til vine med høj mineralitet Man arbejder bæredygtigt og i retning mod HVE-certificering, med omhu i høst (lille kassepres, skånsom håndtering) og omhyggelig vinifikation Fermentering foregår i egetræsfade (30 % nye), med efterfølgende modning på bærmen med omrøring i ca. 12 måneder Aroma & Smagsprofil Farve: Lys gylden med mulig grønlig glans Næse: Meget kompleks — citrus, hvide blomster, hvide stenfrugter, nødder (hazelnød), mineralsk (silex/flint), petrol, hvide blomster, te af jasmin, smør, samt urte- og cremenoter Smag: Tæt, fyldig og fløjlsagtig tekstur; intens citrus og grapefrugtsmag, subtile vanilje- og nødde-aromaer, ren, præcis syreskelet og høj mineralitet i finishen Finish: Lang og vedvarende, præget af saltet mineralitet, flint/silex og let cremet eftersmag Vurderinger & Lagringspotentiale Burghound: Score 92 — beskriver vinen som tilbagetrukket i næsen med mineral-reduktion, citrus og egetræ; tæt og muskuløs smag med tydelig mineralitet og stram finale; anbefaler lagring Jasper Morris: Score 95 — næse med hvide blomster, renset frugt og mineralitet; anbefaler drikning fra 2026–2032 La Route des Blancs (97/100): Meget raffineret, med noter som urter, blomster, citrus, creme, nødder, flint og en opløftende, saltet mineralitet i lang finale Millesimes-et-Saveurs: Beskriver vinen som “aérien og voluptueux”, med meget stor vedholdenhed — anbefaler lagring 3–4 år og et potentiale på op til 20 år Konklusion Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 er en eksemplarisk og elegant hvid Grand Cru, kendetegnet ved høj mineralitet, raffineret kompleksitet, og et imponerende lagringspotentiale. Dens aromatiske dybde og struktur gør den til en moden oplevelse nu, men også et fantastisk valg til gemning.