Domaine Jean-Pierre Maldant Corton Les Grandes Lolieres Grand Cru 2015

Jean-Pierre Maldant har en 0,27 hektar stor parcel i den prestigefyldte Grand Cru-vinmark 'Les Grandes Lolières' beliggende i Ladoix-Sérigny. Her er vinstokkene imponerende 80 år gamle, og jorden er en kombination af ler og kalksten, hvilket resulterer i et lavt udbytte men en høj grad af kompleksitet. Vinen gennemgår gæring og modning i 14 måneder på traditionelle Bourgogne egetræsfade. Grand Cru Corton Les Grandes Lolières præsenterer en kompleks aroma af modne bær og roser. Smagen er karakteristisk for Bourgogne med en balance af styrke, krydderier og finesse. Med tiden udvikler vinen nuancer af skovbund, læder og tørrede blade. Den er ideel til retter med lam, kalv, oksekød eller vildt.

995 kr

Andre kiggede også på

Domaine Chanzy Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Eksklusiv Grand Cru Bourgogne - Begrænset til kun 684 flasker Clos de Vougeot er berømt for sin kalkrige jord, der er perfekt til Pinot Noir. Årgang 2016 er anerkendt for sin harmoniske balance og elegance. Denne vin har modnet i egetræsfade i 16 måneder, efterfulgt af 2 måneder i ståltanke. Den præsenterer en dyb rubinfarve, mens duften afslører en kompleks sammensætning af blomster- og frugtnoter, herunder modne kirsebær og hindbær, med subtile hints af jord, krydderier og træ. Smagen er fyldig og rig, med velintegrerede tanniner, røde bærnoter og en markant mineralitet. Den har en perfekt afstemt syre og en lang, kompleks eftersmag. Vinen er klar til at blive nydt nu med dekantering eller kan opbevares i 15-20 år. Chanzy

Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2022

Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er indbegrebet af Bourgogne i sin mest raffinerede form – en vin, der repræsenterer det ypperste fra dette ikoniske domaine. Musigny-marken er en af de mest legendariske Grand Cru-marker i Côte de Nuits, og Cuvée Vieilles Vignes kommer udelukkende fra gamle Pinot Noir-stokke, hvilket giver en enestående dybde, kompleksitet og finesse. I glasset præsenterer vinen sig med en intens, klar rubinrød farve. Duften er både forførende og sofistikeret med lag på lag af røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, elegant understøttet af florale noter af viol og roser samt fine nuancer af krydderier, trøffel, skovbund og diskrete mineralske toner. Smagen er harmonisk og præcis med en silkeblød tekstur, moden frugt og en levende syre, der giver friskhed og nerve. De elegante tanniner er fint integrerede og lover et langt liv. Eftersmagen er utrolig lang, dyb og kompleks med en næsten uendelig balance mellem frugt, krydderi og terroir. Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er ikke blot en vin – det er en oplevelse. En stor vin, der kan nydes i sin ungdom for dens energi, men som først for alvor folder sig ud efter længere tids lagring, hvor den udvikler endnu større kompleksitet og dybde. Alkoholprocent: 13,5%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2023

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2023 Chambertin fra Domaine Armand Rousseau er selve definitionen på legendarisk rødvin og anses af mange som verdens bedste udtryk for Pinot Noir. Marken Chambertin er "Kongernes Vinmark", og Rousseau er dens ubestridte konge. Hvor Clos de Bèze ofte er parfumeret og elegant, er den klassiske Chambertin kendt for sin uforlignelige magt, dybde og en næsten uudgrundelig kompleksitet, der kræver tid i kælderen for at folde sig helt ud. Smags- og aromaprofilI 2023-årgangen viser Rousseaus Chambertin en sjælden kombination af rå styrke og intellektuel præcision. Duften er i sin ungdom lukket og mystisk, men åbner gradvist for lag af mørke frugter, vilde roser, våde sten og en intens note af lakrids og ædelt træ. Der er en "maskulin" tyngde i aromaen, som underbygges af en dyb, jordbunden mineralitet. På paletten er vinen monumental. Den har en enorm tæthed og en tekstur, der føles som tung silke. Smagen er præget af sorte kirsebær og skovbund, men det er strukturen, der stjæler billedet: Tanninerne er massive, men utroligt finkornede og perfekt modne, hvilket giver vinen et enormt lagringspotentiale. Eftersmagen er nærmest evig og efterlader et indtryk af ren energi og aristokratisk overskud. Vinificering og årgangArmand Rousseau benytter en klassisk tilgang med fokus på terroiret. 2023 var en årgang, der tillod perfekt modning, og her er vinen lagret på 100% nye egetræsfade, som er nødvendigt for at tæmme den enorme kraft fra Chambertin-frugten. Resultatet er en vin i perfekt balance, hvor fadet er integreret i den tætte frugtkerne. Druer: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: ca. 13,5% - 14,0%. MadparringDette er en meditationsvin, der kræver de absolut fineste råvarer, som ikke må overdøve vinens kompleksitet: Det mest ædle vildt: Ryg af krondyr eller rådyr med en klassisk reduktion på rødvin og morkler. Enkel luksus: En perfekt stegt chateaubriand med masser af sort trøffel og en puré af jordskokker. Svampe: En intens ragout af vilde svampe serveret på en bund af cremet polenta. Ost: Vinen nydes bedst alene eller med en meget enkel, moden Comté (36+ måneder), der kan matche vinens dybde.

Ladoix Les Buis Domaine Jean-Pierre Maldant 2020

er en elegant og klassisk rødvin fra Bourgogne, Frankrig, lavet udelukkende på Pinot Noir-druen. Vinen kommer fra appellationen Ladoix, som ligger i den nordlige del af Côte de Beaune, lige ved foden af Corton-bjerget. Vinen har en medium, klar rubinrød farve, der er typisk for Pinot Noir. I næsen er den delikat og udtryksfuld med fine aromaer af røde bær, såsom friske kirsebær, hindbær og ribs. Disse frugtnoter er ledsaget af nuancer af skovbund, et let mineralsk præg, og undertiden et strejf af delikate krydderier, violer og et diskret, velintegreret strejf af egetræ. På ganen er vinen mellemfyldig med en meget elegant, silkeblød struktur. Smagen afspejler bouquet'en med en ren, saftig rød frugt, der er flot indrammet af en livlig syre og finkornede, modne tanniner. Vinen har en god balance, finesse og en lang, vedvarende finish, der udtrykker både frugt og den karakteristiske mineralitet fra Ladoix-jordbunden. Druesammensætning: 100% Pinot Noir. Appellation: Ladoix (Bourgogne, Frankrig). Alkoholindhold: Typisk omkring 13-13,5%. Lagring: Vinen har et godt lagringspotentiale og kan med fordel nydes over de næste 5-10+ år. Madparring: En alsidig madvin, der passer fremragende til retter med lyst kød (fjerkræ, kalv), svamperetter, lettere kødretter og milde oste