Dominio De Pingus Flor De Pingus 2012

Flor de Pingus 2012 er fremstillet fra 35-45 år gamle vinstokke, der ligger tæt på de berømte Pingus-marker. Denne vin, lavet udelukkende af Tempranillo-druer, har et lavt udbytte på maksimalt 25 hl/ha. Gæringen foregår i store træfade, og vinen modnes i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade fra Pingus. Den tappes på flaske uden klaring og filtrering. Flor de Pingus deler mange karaktertræk med Pingus, men er tilgængelig til en mere overkommelig pris. Vinen har modtaget høje vurderinger fra Robert Parker, med point mellem 95-98 fra 2004 og frem, mens Pingus har opnået 98-100 point i samme tidsrum. I 2008 bemærkede Jay Miller, Parkers repræsentant i Spanien, at "I forholdet mellem pris og kvalitet kan dette være Spaniens bedste vin. " Vinen har været biodynamisk dyrket siden 2005.

1495 kr

Andre kiggede også på

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2011

Flor de Pingus 2011 er en udsøgt vin fremstillet fra yngre vinstokke, der er mellem 35 og 45 år gamle, beliggende tæt på de marker, der producerer den berømte Pingus. Denne vin er lavet udelukkende af Tempranillo-druer, med et begrænset høstudbytte på maksimalt 25 hl/ha. Gæringen foregår i store træfade, og vinen modnes i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade. Den tappes uden klaring og filtrering for at bevare sin naturlige karakter. Flor de Pingus tilbyder en oplevelse, der minder om Pingus, men til en mere overkommelig pris. Vinen har modtaget imponerende anmeldelser fra Robert Parker, med vurderinger på 95-98 point siden 2004. I 2008 blev den anerkendt som en af Spaniens bedste vine, når man ser på forholdet mellem pris og kvalitet. Vinen har været dyrket biodynamisk siden 2005. Rating: Robert Parker: 92 point

Dominio De Pingus, Pingus 2020

Viña Pedrosa Reserva er en vin fremstillet udelukkende af Tinta del País (Tempranillo) fra vinmarker beliggende i 840 meters højde. Druerne er håndplukkede, og vinen har modnet i 24 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af mindst 12 måneders flaskelagring. Vinen præsenterer en dyb kirsebærrød nuance med lilla toner og byder på aromaer af modne kirsebær, brombær, lakrids, kanel og tobak. Smagen er intens med en saftig syre og markante tanniner, hvilket sikrer vinen en lang holdbarhed. Eftersmagen er vedvarende og behagelig. Viña Pedrosa Reserva kan med fordel lagres i flere år inden servering. Den er et fremragende valg til kraftige gryderetter med oksekød, lam eller vildt, samt til grillede grøntsager som squash eller aubergine. Anbefalet serveringstemperatur er 15-17 grader, og vinen kan nydes frem til 2030. 94 point - Robert Parker/Wine Advocate, december 2019 "Den imponerende 2016 Viña Pedrosa Reserva er et klassisk eksempel på moden Tempranillo fra Ribera del Duero, der afspejler det kastilianske vejr og de kalkholdige jorde, som giver en kalket mundfølelse. Den er saftig og en smule sej, men har rigeligt med frugt til at balancere tanninerne, og den har en god struktur, der passer godt til regionale retter som stegt lam eller pattegris. 2016 var et køligere år, og vinen viser en meget god balance og friskhed. Der blev produceret 68.805 flasker, og den blev tappet i januar 2018."

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2006

er en bemærkelsesværdig årgang fra den anerkendte vinmager Peter Sisseck i Ribera del Duero. Flor de Pingus er den mere tilgængelige version af den legendariske Pingus-vin, men den bevarer stadig Sissecks kendetegn for kvalitet, elegance og dybde. Beskrivelse Druesort: 100 % Tempranillo Årgang: 2006 Område: Ribera del Duero, Spanien Producent: Dominio de Pingus Lagring: Modnet på franske egetræsfade, hvilket tilføjer vinen kompleksitet og en afrundet karakter. Smagsnoter Farve: Dyb, mørk rubinrød med lette granatrøde nuancer. Duft: En intens og elegant aroma med mørke bær som solbær, brombær og kirsebær, suppleret med noter af ristet egetræ, vanilje, tobak, lakrids og et hint af grafit. Smag: Fyldig og struktureret med modne tanniner og en silkeblød mundfølelse. Frugten er intens og ledsages af krydrede noter af cedertræ, mørk chokolade og mokka. Syren er velafbalanceret, hvilket giver vinen en flot friskhed trods dens dybde. Eftersmag: Lang og vedvarende med en elegant mineralitet og noter af modne frugter og krydderier. Servering og madparring Flor de Pingus 2006 bør serveres ved 16-18°C og dekanteres i en time for at udfolde dens fulde potentiale. Den er ideel til kraftige kødretter som grillet oksekød, lammekrone, vildt samt rige gryderetter. Den kan også nydes med modne oste for en endnu dybere smagsoplevelse. Konklusion Årgang 2006 var en fremragende årgang i Ribera del Duero med ideelle vækstbetingelser, hvilket gør denne vin særlig velstruktureret og harmonisk. Den kan nydes nu, men har også potentiale til yderligere lagring i flere år. Flor de Pingus 2006 er et sublimt valg for vinelskere, der ønsker en kraftfuld, men elegant spansk rødvin med stor kompleksitet og dybde.

Dominio De Pingus, Pingus 2015

Med den 21. udgave af Pingus har Peter Sisseck skabt en vin, der udstråler en bemærkelsesværdig rigdom, friskhed og harmoni. Druerne stammer fra sydvendte vinmarker beliggende i 800 meters højde. Årgangen 2015 var præget af varme og tørke, hvilket resulterede i en tidligere høst og en større drueproduktion. Under høsten og i vinkælderen sorteres druerne omhyggeligt, gærer i træfade uden tilsætning af gær, og modner i brugte Bourgognefade i 20 måneder. Vinen tappes uden klaring eller filtrering. Den færdige vin byder på eksotiske dufte af viol, brombær, kirsebær, figner, visne roser, tørrede frugter, mokka, karamel, svampe og skovbund. Den er fyldig og forførende med bløde tanniner, der er indhyllet i frugt og krydderier. Vinen sætter nye standarder for finesse og elegance i Ribera del Duero. RP 99 Point