Vinkammeret
Tierras de CAIR fra Dominio de Cair er en eksklusiv vin lavet på 100% Tempranillo fra over 60 år gamle vinstokke i La Aguilera, Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado og Moradillo de Roa. Vinstokkene vokser i en højde af 800-900 meter med en undergrund af kalk, ler, sand og småsten. Druerne høstes manuelt og transporteres skånsomt til kælderen, hvor de håndsorteres. Efter afstilkning gæres druerne på store træfade i et temperaturreguleret lokale. Vinen modnes derefter i nye franske egetræfade i 24 måneder og yderligere 18 måneder på flaske. Vinen har en dyb rubinrød farve med lilla kant. Duften byder på cedertræ, lakrids, mørke bær, chokolade og krydderier. Smagen er kompleks med frugt- og krydderinuancer som nellike og muskatnød. Vinen udvikler sig flot i glasset og bør hældes på karaffel en time før servering. Den har en blød, frugtrig afslutning med god struktur og potentiale. Perfekt til kødretter med lam, okse eller vildt. Guía Peñin: 93 point Besøg: dominiodecair.
Arzuagas Reserva Especial folder sig kraftfuldt og attraktivt ud i næsen med modne hindbær, sorte kirsebær, kakao, cerdertræ og vanilje, mens den i smagen viser sig fra en magtfuld, koncentreret og moderne side. Tanninerne er fokuserede og syre
Arzuaga har med La Planta ønsket at producere en drikkevenlig vin med blød frugt og modne, behagelige kendetegn. En perfekt balance mellem frugt og træ fuldendes med en åben smag af frugt, der viser kraft og elegance. En pleaser af
Bodegas Resaltes 'Vendimia Seleccionada' oser af indsmigrende toner af bærkompot, røde blomster, blyant, tobak og knuste sten. Smagen er i smuk harmoni med den charmerende næse, hvor den middelkoncentrerede, rene frugt præsenteres med en saftig
Arzuaga har med La Planta ønsket at producere en drikkevenlig vin med blød frugt og modne, behagelige kendetegn. En perfekt balance mellem frugt og træ fuldendes med en åben smag af frugt, der viser kraft og elegance. En pleaser af