Edouard Delaunay Cote D'or Rouge 2018

Edouard Delaunay er et velrenommeret vinhus i Bourgogne, der blev etableret i 1893. Den nye appellation, Côte d'Or, i Bourgogne omfatter druer fra både Côte de Nuits og Côte de Beaune, og er kendt for at producere nogle af verdens mest anerkendte vine. Denne vin er kendetegnet ved sin saftige smag, fyldige frugt og store drikkeglæde. I 2017 tog Laurent Delaunay, oldebarn af grundlæggeren, over vingården med en vision om at forene tradition med moderne teknologi.

299 kr

Andre kiggede også på

Edouard Delaunay Chardonnay Côte d'Or 2019

er en velafbalanceret vin fremstillet af druer fra de berømte områder Meursault og Auxey-Duresse-dalen. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden, udvælges nøje og presses straks ved ankomsten til vineriet. Mosten gennemgår en kølig maceration i 24 timer, hvorefter den gæres separat i små egetræsfade (15% nye) i en periode på 1-3 måneder ved hjælp af druernes naturlige gær. Vinen lagres derefter på egetræsfade i 8 måneder med regelmæssig omrøring og filtreres let inden den tappes på flaske. Denne Chardonnay fra Bourgogne præsenterer sig med en lys gylden farve og en indbydende aroma, der byder på florale noter som appelsinblomst og akacieblomst, samt frugtige toner af citrus og passionsfrugt. Smagen er fyldig og byder på karakteristiske træk fra Meursault, såsom abrikos, hvide ferskner og hvid chokolade, suppleret af en subtil trænote, der tilføjer dybde. Vinen er fyldig uden at være tung, og den opnår en fin balance mellem eksotiske smagsnuancer og friskhed. En fascinerende hvidvin fra Bourgogne!

Edouard Delaunay Cote D'or Rouge 2018

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge-Bourgogne 2018

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru "Epenotes" Rouge 2018 er en klassisk og struktureret rød Bourgogne fra en af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker: Les Epenotes. Denne mark ligger i den sydlige del af Beaune og grænser op til Pommard, hvilket giver vinene en særlig kombination af Pommards kraft og Beaunes finesse. Producenten Edouard Delaunay er kendt for sin præcision og elegante stil, og 2018-årgangen var varm og generøs, hvilket har givet en vin med moden frugt, fylde og bløde tanniner – men stadig med typisk burgundisk balance og nerve. Type: Rødvin – 100 % Pinot NoirKlassifikation: Beaune 1er Cru AOCMark: Les EpenotesÅrgang: 2018Producent: Edouard DelaunayOmråde: Côte de Beaune, Bourgogne, FrankrigAlkohol: Ca. 13,5 %Lagring: Ca. 12–15 måneder på franske egetræsfade (en del nye fade) Duft: Rig og kompleks næse med aromaer af modne kirsebær, jordbærkompot, skovbund, tørrede blomster, toast, røg og let krydret eg. Smag: Fyldig og fløjlsblød med modne røde frugter, fine tanniner og god struktur. Noter af blomme, sort te, krydderier og mineralitet. Velintegreret fadpræg og en lang, balanceret eftersmag. Serveringsforslag: – Velegnet til kalvekød, and, vildt, lam, svampe og retter med rødvinssauce– Også god til modnede oste eller trøffelretter– Serveres ved 15–17 °C– Kan med fordel dekanteres 30 min. før servering Stil og karakter: – En seriøs og lagringsværdig Premier Cru med kraft og elegance i balance– 2018 giver mere rundhed og moden frugt end køligere årgange– Drikkeklar nu, men vil udvikle sig smukt i 8–10 år eller mere Kort sagt: Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge 2018 er en raffineret og harmonisk Pinot Noir fra en prestigefyldt mark, hvor Beaunes finesse møder Pommards struktur. En vin med dybde, kompleksitet og potentiale – et oplagt valg for elskere af klassisk Bourgogne med moden karakter og lang levetid.

Domaine Méo-Camuzet Rouge Cote D´Or 2022

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Ejendommen omfatter 2,9 hektar af de fineste parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet overtog hans datter, Maria Noirot, vinmarkerne, og ved hendes bortgang i 1959 gik ejendommen videre til Jean Méo, som ansatte den berømte vinmager Henri Jayer. Jayer introducerede teknikker som lavt udbytte, fuld afstilkning og kold-maceration for at bevare vinens kvalitet. Oprindeligt solgte Jean Méo vinene til lokale négocianter, men fra 1985 begyndte han at sælge direkte fra ejendommen. I 1988 tog Jean Méo også ansvaret for vinmarkerne, og siden 1989 har hans søn, Jean-Nicolas Méo, stået i spidsen for domainet med assistance fra Christian Faurois. Sammen har de opretholdt og videreudviklet de høje standarder for vinproduktion. Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, lavet udelukkende af Pinot Noir-druer. Denne vin er kendt for sin finesse og elegance, hvilket afspejler husets tradition for at skabe vine med dybde og karakter. Smagsnoter: Vinen byder på en livlig rød frugtprofil med nuancer af kirsebær og hindbær. Den har en medium fylde med en fin balance mellem syre og tanniner, hvilket resulterer i en behagelig og vedvarende eftersmag. Producenten: Domaine Méo-Camuzet er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for deres modne og koncentrerede Pinot Noir-vine. Deres vine er kendetegnet ved faste tanniner, der giver en silkeblød fornemmelse på tungen. Serveringsforslag: Denne vin passer godt til fjerkræretter, lette kødretter og oste. Det anbefales at servere den ved en temperatur på omkring 14-16°C for at fremhæve dens frugtige og delikate aromaer. Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 er et fremragende eksempel på en klassisk Bourgogne Pinot Noir, der kombinerer friskhed med kompleksitet og elegance.