Vinkammeret
Amarone Della Valpolicella 2015 fra El Pendola har en intens bordeauxrød farve, smagen er fuldfed, varm og fløjelsblød. El Pendola, i det centrale Valpolicella, er en traditionel og velrenomeret vingård.
Fratelli Vogadori Lad det være sagt med det samme: Fratelli Vogadori laver nogle knaldgode vine. En samlet rating på Vivino på 4,3 for alle vingårdens vine er det blevet til - og dette baseret på mere en 5.000 anmeldelser! Udvalget spænder fra den k
Vi er begejstrede for at introducere vores mest eksklusive Amarone - le Viole. Dette er en sjælden vinoplevelse, da vi kun har fået fat i en meget begrænset mængde af denne ekstraordinære vin. Så skynd dig at sikre dig et par flasker, før det er for sent.
Quintarelli, kendt som "monarkiet" med mytisk status, er nu i hænderne på 5. generation. Efter Giuseppe døde i januar 2012, har hans datter Fiorenza, svigersønnen Giampaolo og børnebørnene Francesco og Lorenzo overtaget familiens arv. Quintarelli-vine er kendt for deres kompromisløse kvalitet og håndværk. Giuseppe, også kaldet "bepi" (bedstefar), var en perfektionist. I almindelige år deklassificerer de deres Amarone og kalder den Rosso del Bepi – bedstefars rødvin. Dette skete i 1994, 1996, 1999, 2002, 2005 og 2008. Nuværende årgang er 2012. Amarone della Valpolicella 2012 består af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella og 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. En selektion af de bedste druer – 15-30% – høstes til denne vin. Der bruges ca. 10 kg druer til én flaske. Druerne lægges i trækassetter og gammeldags "arele" (sivmåtter). De presses i slutningen af januar, og efter 20 dages maceration starter gæringen, som varer ca. 45 dage. Vinen modner derefter i slavonske fade i mindst 7 år, hvor den alkoholiske gæring fortsætter. Alkoholindholdet er 16,5%. Quintarelli Amarone della Valpolicella 2012 er en vin af kompromisløs kvalitet, lavet af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella og 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne høstes selektivt, og der bruges ca. 10 kg druer pr. flaske. Efter 20 dages maceration og 45 dages gæring modner vinen i slavonske fade i mindst 7 år. Alkoholindholdet er 16,5%.
Accordini Igino, Valpolicella, Italien Eventyret med Accordini Igino begynder i 1821, hvor den daværende Accordini familie, arvede en 3 hektar stor vinmark. Den såkaldte "Le Besolleâ. Marken hvor deres top-Amaroner også i dag begynder deres rejse fra