Vinkammeret
Enhver Amarone-elsker bør prøve denne vin! Fremstillet af Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta og Rondinella fra 20 år gamle vinstokke i Callore. Druerne håndhøstes i oktober og tørres i 70 dage, før de gærer i ståltanke. Vinen lagres 48 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og derefter 12 måneder på flaske. Begrænset produktion på ca. 700 kasser årligt. 17,50% alkohol. Struktureret, rig og kompleks Amarone med mørk rubinrød farve. Intense aromaer af mørke frugter, rosiner, marmelade og krydderier. Fyldig og kraftfuld med afrundede tanniner og god syre. Server ved 17-18° og luft mindst et par timer før servering.
Masser af nuancer i duft og smag og vinen åbner sig flot i glasset ved lidt luft. 15% er fadlagret på små barriques, som senere blendes med de andre vine som har ligget på store gamle fade. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke har en markant intensitet
Massaro Norma Massaro's Amarone della Valpolicella 2020 kendetegnes ved dens mørke farve, smag af kirsebær, figner, laurbær og brun farin. Druerne er efter traditionen blevet tørret på træriste efter høsten. Valpolicella, Veneto hører med Sicilien og P
Fasoli Gino Alteo Amarone Della Valpolicella 2012 Alteo Amarone er en eksklusiv vin med 17,5% alkohol. Druerne høstes manuelt og tørres i 5-6 måneder. Vinen macereres i ståltanke og lagres i barriques i 54 måneder, efterfulgt af 12 måneders flaskelagring. Nydes bedst ved 12 grader og kan gemmes i 15-20 år. En luksus-Amarone, der er pengene værd.