Juan Gil Blue Label 2019

er en eksklusiv spansk vin, lavet i begrænsede mængder. Den består af 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Syrah fra op til 70 år gamle vinstokke. Druerne håndhøstes og gennemgår en lang udblødningsproces samt 18 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade, hvilket giver en koncentreret smag og komplekse nuancer. Vinen har en mørk lilla farve med intense aromaer af sorte bær, krydderier, lakrids, vanilje og balsamico. Smagen er præget af intens frugt, fadnoter, flot struktur samt mærkbare tanniner og syre. Eftersmagen er lang og vedvarende. Server vinen ved 16-18° grader. Den passer godt til kvalitetskød, vildtretter og modne oste. Vinen kan nydes nu efter et par timers iltning, men vil udvikle sig positivt over de næste 5-10 år.

249 kr