Juan Gil Blue Label 2022
er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Jumilla i det sydøstlige Spanien. Den er produceret af Bodegas Juan Gil, en familieejet vingård med rødder tilbage til 1916 Vinen er lavet på en blanding af: 60 % Monastrell 30 % Cabernet Sauvignon 10 % Syrah Druerne kommer fra op til 70 år gamle vinstokke og høstes i hånden. Efter en lang udblødningsproces lagres vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens dybde og kompleksitet. Juan Gil Blue Label 2022 præsenterer en intens og koncentreret profil: Farve: Dyb kirsebærrød med violette nuancer. Duft: Kompleks aroma af mørke bær som brombær og kirsebær, suppleret af krydderier som peber og nellike, samt noter af vanilje, ristet træ og mineralske toner. Smag: Fyldig og velstruktureret med modne tanniner, balanceret syre og en lang, vedvarende eftersmag. Server vinen ved 16-18° grader. Den passer godt til kvalitetskød, vildtretter og modne oste. Vinen kan nydes nu efter et par timers iltning, men vil udvikle sig positivt over de næste 5-10 år.