Kanonkop Pinotage 2019

Kanonkop Estate er berømt for at producere en af de bedste Pinotage-vine i Sydafrika. Vinstokkene, nogle over 50 år gamle, dyrkes uden vanding, hvilket giver et lavt udbytte på 37 hl pr. ha. Vinen gærer i åbne kar i 4-5 dage og modnes i 16-18 måneder på franske barriques, hvoraf 75% er nye. Denne vin er koncentreret og kompleks med en harmonisk smag, der passer perfekt til krydrede retter, især asiatisk mad. Stellenbosch, beliggende ca. 45 km nordøst for Cape Town, er kendt som Sydafrikas bedste vindistrikt. Områdets unikke jordbund og klima, påvirket af Atlanterhavet, giver druerne ekstra aroma og sprødhed. Kanonkop Estate, nær Simonsbjerg i Stellenbosch, har en rig historie. Ejendommen blev oprindeligt købt af J. W. Sauer og senere drevet af hans søn Paul Sauer sammen med Jan "Boland" Coetzee. De første vine blev aftappet i 1973, og i dag drives stedet af familiens fjerde generation. Vinmarkerne dækker 100 ha med 50% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot og resten Cabernet Franc. Siden 2002 har ønolog Abrie Beeslar stået for vinificeringen og løftet kvaliteten ved at bruge lang skindkontakt og hyppige omrøringer inden gæring.

399,-349 kr

Andre kiggede også på

Kanonkop Pinotage, Black label 2016

Kanonkop er en historisk vingård i Sydafrika, drevet af brødrene Paul og Johann Krige. Navnet stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor kanonskud i 1600- og 1700-tallet signalerede ankomsten af skibe i Table Bay. Kanonkop begyndte at producere vin i 1973 og har siden etableret sig som en vigtig aktør i Sydafrikas vinindustri. Kanonkop Black Label Pinotage 2017 har en dyb lilla farve og smager af røde og sorte kirsebær, mørke blommer, vilde brombær, søde krydderier og egetræ. Vinen har fløjlsbløde tanniner og en afbalanceret struktur, der kombinerer elegance og kompleksitet. Besøg Kanonkop for mere information.

Kanonkop Kadette Rosé Pinotage 2022

Kadette Rosé fra Kanonkop Estates, produceret siden 2010, er lavet af Pinotage-druer fra Stellenbosch. Vinen har en kort maceration for farve og gærer ved 15 grader i ståltanke. Den aftappes uden trælagring for at bevare aroma og frugtkarakter. Farven er lyserød med orange nuancer. Duften byder på hindbær og kirsebær, mens smagen er frisk med noter af vandmelon, granatæbler og vilde kirsebær. Eftersmagen er krydret og saftig. Kadette Rosé er ideel til fjerkræ, pastaretter med lyse saucer, fisk, skaldyr eller som aperitif. Besøg Kanonkop på kanonkop.co.za

Kanonkop Pinotage, Black label 2017

Kanonkop Black Label Pinotage 2017 har en dyb lilla farve og rige smage af røde og sorte kirsebær, mørke blommer, vilde brombær samt søde krydderier og egetræ. Fløjlsbløde tanniner giver en afbalanceret struktur. Perfekt balance mellem elegance og kompleksitet.

Kanonkop Pinotage 2019

Kanonkop Estate er berømt for at producere en af de bedste Pinotage-vine i Sydafrika. Vinstokkene, nogle over 50 år gamle, dyrkes uden vanding, hvilket giver et lavt udbytte på 37 hl pr. ha. Vinen gærer i åbne kar i 4-5 dage og modnes i 16-18 måneder på franske barriques, hvoraf 75% er nye. Denne vin er koncentreret og kompleks med en harmonisk smag, der passer perfekt til krydrede retter, især asiatisk mad. Stellenbosch, beliggende ca. 45 km nordøst for Cape Town, er kendt som Sydafrikas bedste vindistrikt. Områdets unikke jordbund og klima, påvirket af Atlanterhavet, giver druerne ekstra aroma og sprødhed. Kanonkop Estate, nær Simonsbjerg i Stellenbosch, har en rig historie. Ejendommen blev oprindeligt købt af J.W. Sauer og senere drevet af hans søn Paul Sauer sammen med Jan "Boland" Coetzee. De første vine blev aftappet i 1973, og i dag drives stedet af familiens fjerde generation. Vinmarkerne dækker 100 ha med 50% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot og resten Cabernet Franc. Siden 2002 har ønolog Abrie Beeslar stået for vinificeringen og løftet kvaliteten ved at bruge lang skindkontakt og hyppige omrøringer inden gæring. KANONKOP