Vinkammeret
Carter Vineyard Pinot Noir er en frisk og delikat Pinot med en transparent rød farve og en forfinet næse med røde bær, røde blomster, krydderier og udtalt mineralitet.
Bourgogne/Chambolle-Musigny-nørder vil uden tvivl juble, når de præsenteres for denne udgave af Maresh, som nærmest er et signatureksempel på, hvor elegant vin der kan laves her i Oregon. Vinen står med en lys, transparent rød farve og detalje
Maresh Royal Ann Block er en smuk og saftig Pinot Noir, der kan minde om en mellemting mellem den lidt mere koncentrerede Maresh Limenal og den forfinede Star of Bethlehem. Vinens står med en transparent, rød kulør og efterfølges af nuancerede
Sugar Mill Pinot Noir Wilson Vineyard Clarksburg Scout 2023 er en frisk og elegant rødvin fra Clarksburg i Californien, fremstillet på Pinot Noir-druen fra den anerkendte Wilson Vineyard. Denne vin udtrykker Pinot Noirs delikate karakter i kombination med Clarksburgs solrige klima og kølige nattebrise, som giver druerne en afbalanceret modning. Smagsnoter: Vinen har en lys, rubinrød farve. I næsen finder man aromaer af friske røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, samt subtile blomsteragtige noter og et hint af krydderier. På ganen er vinen let og blød med fine tanniner og en levende syre, der skaber en frisk og sprød struktur. Eftersmagen er delikat med vedvarende frugtnoter og en mineralsk undertone. Produktion: Pinot Noir-druerne dyrkes i Wilson Vineyard, hvor Clarksburgs kølige nætter og varme dage skaber optimale forhold for druens udvikling. Vinen lagres i kort tid på egetræsfade for at tilføre dybde og en diskret krydret kant, uden at overdøve de friske frugtnoter. Sugar Mill Pinot Noir Wilson Vineyard Clarksburg Scout 2023 passer godt til retter med grillet fisk, fjerkræ, svamperetter eller som en aperitif for sin lette og frugtige karakter. Den kan nydes ung for sin friske frugtprofil, men har også potentiale til at udvikle sig over de næste par år.
Mirabai 2022 er en klassisk og kølig udgave. Signaturen i Kelley Fox-vinene kunne man fristes til at sige. En transparent, løftet og syngende elegant Pinot, som man alt for nemt forfalder til at drikke ALT for hurtigt - men som ærlig talt fortj