Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2022

er en elegant rødvin fra den berømte Bourgogne-region i Frankrig, lavet udelukkende på Pinot Noir-druer. Denne vin er kendt for sin delikate og aromatiske karakter, som afspejler producentens engagement i at skabe vine med klarhed og fokus. Smagsnoter: Vinen byder på en fin duft af sorte kirsebær, skovbund og krydderier, med et hint af mineralitet. På tungen er den medium fyldig, med smagsnuancer af mørke kirsebær og krydderier, der balanceres af en frisk syre og faste tanniner. Eftersmagen er langvarig med en krydret afslutning. Producenten: Lucien Le Moine er en respekteret producent i Bourgogne, grundlagt af Mounir Saouma og Rotem Brakin. De er kendt for at skabe vine med enestående renhed, der afspejler det unikke terroir, de kommer fra. Deres filosofi inkluderer at hente druer fra 1er Cru og Grand Cru parceller, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen. Serveringsforslag: Denne vin passer perfekt til retter med kylling og kalkun. For at fremhæve dens friske og komplekse aromaer, anbefales det at servere den ved cirka 16°C. Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2022 er et strålende eksempel på en klassisk Bourgogne Pinot Noir, der forener friskhed med kompleksitet og elegance.

699 kr

Andre kiggede også på

Lucien le Moine Meursault 1er Cru Perrières 2021

Lucien le Moine Meursault Premier Cru Perrières 2021 Meursault, beliggende i Côte de Beaune, er kendt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Bourgogne, især de kraftfulde og komplekse Chardonnay-varianter. Byen har en lang historie som et centrum for vinhandel, prydet med smukke ejendomme og modningskældre fra middelalderen. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-vinmarker, kan det prale af 20 Premier Cru-marker og over 50 "lieux-dits". Mens unge Meursault-vine kan nydes som AOC, kræver Premier Cru-vinene længere modning for at opnå deres fulde potentiale. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.

Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2023

Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2023 Selvom dette teknisk set er vinhusets indgangsvin, behandles den med præcis samme omhu og eksklusive teknikker som deres Grand Cru-vine. Det er en Bourgogne Rouge, der ofte overgår sin klassificering og byder på en kompleksitet, man sjældent finder på dette niveau. Druesammensætning Vinen er lavet på 100% Pinot Noir. Druerne selekteres fra nøje udvalgte parceller på tværs af Bourgogne, hvor Lucien le Moine fokuserer på at finde frugt med høj koncentration og karakter, der kan modstå deres intense lagringsproces. Smagsprofil og karakter Farve: Klar og strålende rubinrød. Duft: Umiddelbar og charmerende med masser af rød frugt. Man finder noter af friske hindbær, røde kirsebær og et strejf af skovbund samt de for huset karakteristiske krydrede undertoner fra fadlagringen. Smag: Vinen er livlig og saftig med en god fylde for en regionalvin. Den har en flot energi og en ren frugtkarakter, der støttes af fine, integrerede tanniner. Eftersmagen er overraskende lang og efterlader et indtryk af elegance og balance. AlkoholprocentAlkoholprocenten for 2023-årgangen ligger på 13,0%, hvilket sikrer en vin med høj drikkeglæde og en letløbende, frisk profil. VinificeringVinen lagres, ligesom de finere cuvéer, på sit bundfald uden omstikning. Dette giver vinen en cremet tekstur og en kompleksitet, der løfter den over den gængse standard for Bourgogne Rouge. Den naturlige kuldioxid fra gæringen bevares for at beskytte vinen og holde frugten frisk.

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Les Plures 2023

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru "Les Plures" 2023 "Les Plures" er en af de mere sjældne og fascinerende 1er Cru-marker i Meursault, placeret øverst på skråningen tæt på grænsen til Volnay. I Lucien Le Moines fortolkning af 2023-årgangen resulterer dette i en vin, der er mindre "fed" end den klassiske Meursault, men til gengæld besidder en enestående elegance og aromatisk løft. Vinen har en lys, gylden farve og en sofistikeret duft af hvide ferskner, citronskal, knust kalk og fine florale noter. I munden er den rank og stringent med en kølig mineralitet, der vidner om markens høje placering, men som stadig bærer den dybe koncentration og tekstur, der er Lucien Le Moines varemærke. Terroir og FremstillingJordbunden i "Les Plures" består af et meget tyndt lag jord over en hård kalkstensundergrund. Dette giver vinen en mere vertikal og luftig struktur sammenlignet med de tungere lerjorde længere nede ad skråningen. Håndværket: Som med alle deres vine, har Mounir og Rotem Saouma ladet vinen hvile uforstyrret på det fulde bundfald (lees). De bruger kuldioxid fra gæringen til naturligt at beskytte vinen, hvilket minimerer behovet for svovl og bevarer en enorm friskhed. Stilen: "Les Plures" bevæger sig i spændingsfeltet mellem Meursaults fylde og en næsten Puligny-agtig præcision, hvilket gør den til en yndling blandt kendere, der søger finesse. Detaljer Druer: 100% Chardonnay. Alkoholprocent: Ca. 13,5% Lagringspotentiale: 2023-årgangen har en fantastisk balance fra start, men vinen vil vinde betydeligt ved 5-10 års lagring, hvor den mineralitet, der nu er sprød, vil smelte sammen med vinen og give en mere kompleks, nøddeagtig karakter.

Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Petits Monts 2023

Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Petits Monts 2023 En sofistikeret og nuanceret rødvin fra den anerkendte vinregion Vosne-Romanée i Côte de Nuits, Bourgogne. Denne vin stammer fra Premier Cru-marken Les Petits Monts, som er beliggende højt på skråningen lige over den berømte Grand Cru Richebourg. Den stenede jord og kølige placering bidrager til vine med stor finesse og intens aroma. Årgang 2023 var, ligesom årgang 2022, præget af varme og sol, hvilket resulterer i en ekstra moden og dyb frugtprofil. Lucien Le Moine har dog formået at opretholde en smuk balance mellem styrke og elegance. I glasset præsenterer vinen en kompleks duft af modne røde bær som kirsebær og hindbær, blomsteragtige noter af viol og roser samt subtile krydderier, skovbund og let ristet eg fra fadlagringen. På ganen er vinen silkeblød med en flot struktur, delikate tanniner og en lang, mineralsk finish. Den har et stort lagringspotentiale, men kan også nydes ung, især efter lidt iltning. Serveringsforslag: Denne vin passer perfekt til retter med vildt, and, due eller svampe – gerne i en reduceret rødvinssauce – eller som en meditationsvin ved særlige lejligheder. Druesort: 100 % Pinot Noir Lagring: Modnet på egetræsfade (ofte 100 % nye fade) Alkohol: Cirka 13,5 % Lucien Le Moine er kendt for sin kompromisløse tilgang, minimal intervention og små produktioner, hvilket gør denne vin både eftertragtet og et samlerobjekt for Bourgogne-entusiaster.