Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1. Cru Les Amoureuses 2009

Lucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, har opnået anerkendelse for deres banebrydende tilgang til vinfremstilling. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgognes ikoniske druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir i 1995 til Bourgogne for at fordybe sig i arbejdet med sine foretrukne druer. Han blev ansat hos en stor negociant og samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter i regionen. Mounir valgte at erhverve sig topkvalitetsvine, udelukkende 1. Cru og Grand Cru, fra nøje udvalgte producenter og bringe dem til sin egen kælder i Beaune. Her håndterer han selv den videre vinificering ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.

5495 kr

Andre kiggede også på

Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1. Cru Les Amoureuses 2009

Lucien Le Moine Meursault 1. Cru Les Perrières 2020

Meursault i Côte de Beaune er berømt for sine fyldige og komplekse Chardonnay-vine. Sammen med Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet udgør området et centrum for fremragende hvidvine. Byen har en lang historie som et af Bourgognes vigtigste vinhandelscentre. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-marker, kan det prale af 20 Premier Cru og over 50 "lieux-dits". Unge Meursault-vine kan nydes som Meursault AOC, mens 1. Cru-vine ofte kræver længere lagring. Rødvinene er sjældne med kun 10,66 hektar i produktion sammenlignet med 381 hektar for hvidvine. Lucien le Moine, etableret af Rotem og Mounir Saouma i 1999, er kendt for deres kompromisløse tilgang til Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en af de største negocianter i regionen og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinificeringen sker udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne. Lucien le Moine

Lucien le Moine Volnay 1er Cru Santenots 2023

Lucien le Moine Volnay 1er Cru Santenots 2023 Denne vin er et strålende eksempel på Lucien le Moines evne til at indfange elegancen fra Volnay kombineret med den kraft og dybde, som Santenots-marken er berømt for. Selvom marken geografisk ligger i Meursault, er den klassificeret som Volnay 1er Cru, når der dyrkes rødvin på den. Druesammensætning Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir. Druerne høstes fra gamle vinstokke på Santenots-marken, hvor den jernholdige lerjord bidrager med en særlig intensitet og struktur til den ellers så feminine Pinot Noir-drue. Smagsprofil og karakter Farve: Dybrød med violette nuancer i kanten. Duft: En meget parfumeret og åben næse med aromaer af hindbær, vilde jordbær og pæon. Der er diskrete undertoner af mørk chokolade og orientalske krydderier, som stammer fra lagringen. Smag: I munden er vinen silkeblød og rund. Den besidder Volnays karakteristiske finesse, men har en tættere krop og mere markante tanniner end mange andre vine fra samme kommune. 2023-årgangen fremstår særligt saftig med en præcis mineralitet, der løfter den rige frugt. AlkoholprocentAlkoholindholdet for denne årgang ligger på 13,5%, hvilket giver en harmonisk balance mellem kraft og den lethed, man forventer af en stor Volnay. VinificeringSom altid hos Lucien le Moine er vinen vinificeret med minimal indgriben. Den har ligget uforstyrret på sit bundfald i de karakteristiske Jupilles-egetræsfade. Denne metode sikrer en vin med stor aromatisk renhed og en cremet tekstur, der er med til at tæmme markens naturlige styrke.

Lucien le Moine Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' 2021

Lucien le Moine Pommard Premier Cru 'Les Grands Epenots' 2021 Pommard, beliggende syd for Beaune, er berømt for sine robuste og tanninrige vine, der med tiden udvikler en bemærkelsesværdig finesse. Området omfatter 340 hektar vinmarker, hvoraf 115 hektar er klassificeret som Premier Cru. Den bløde kalkstensjord bidrager væsentligt til vinens unikke karakter. Moderne vinproducenter i området fokuserer nu på at skabe mere delikate og frugtrige vine. Siden 1999 har Lucien le Moine, ledet af Rotem og Mounir Saouma, været synonym med kompromisløs kvalitet og innovation. Mounir, der oprindeligt kommer fra Libanon, studerede ønologi i Montpellier og arbejdede som kældermester i Israel, inden han flyttede til Bourgogne i 1995. Her etablerede han Lucien le Moine, hvor han opkøber førsteklasses druer fra udvalgte producenter og vinificerer dem i sin egen kælder i Beaune, hvor de lagres på nye egetræsfade.