Lucien Le Moine Meursault 1. Cru Les Perrières 2020
Meursault i Côte de Beaune er kendt for kraftfulde og komplekse Chardonnay-vine. Sammen med Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet er området et centrum for topkvalitets hvidvine. Byen har en rig historie som et af Bourgognes største vinhandelscentre. Meursault har ingen Grand Cru-marker, men 20 Premier Cru og over 50 "lieuxdits". Unge Meursault-vine kan nydes som Meursault AOC, mens 1. Cru-vine ofte kræver længere modning. Rødvinene er sjældne med kun 10,66 ha. i produktion sammenlignet med 381 ha. for hvidvine. Lucien le Moine, grundlagt af Rotem og Mounir Saouma i 1999, er kendt for deres kompromisløse tilgang til Bourgognevine. Parret, oprindeligt fra Israel og Libanon, deler en passion for Chardonnay og Pinot Noir. Efter ønologistudier i Montpellier og erfaring som kældermester i Israel, kom Mounir til Bourgogne i 1995. Han arbejdede som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik idéen til Lucien le Moine: at købe topvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinificeringen foregår udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne. Lucien le Moine