Lucien Le Moine Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020

Gevrey-Chambertin er den største vinproducerende kommune i Côte de Nuits, med omkring 410 hektar vinmarker, der udelukkende dyrker Pinot Noir. Området er kendt for sine 9 Grand Cru marker og 25 Premier Cru marker, hvoraf flere er af enestående kvalitet. Der findes også parceller, der ofte anses for at være på niveau med Premier Cru i kvalitet. I Bourgogne er producentens navn lige så afgørende som vinens geografiske oprindelse. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.

1995 kr

Andre kiggede også på

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2004

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2004 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Marknavnet Les Champeaux er en Premier Cru-mark i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, som ofte giver vine med en kombination af finesse og fast struktur. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinifikation med lagring på egetræsfade, hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagsnoter Farve: Rubinrød, der efter næsten to årtier viser begyndende teglstensrøde nuancer i kanten. Duft: Modne aromaer af kirsebær, brombær og tørret frugt, kombineret med skovbund, svampe, læder, tobak og et strejf af krydderi. Smag: Elegant, tertiær præget med modne tanniner, balanceret syre og nuancer af jord, urter og diskrete fadnoter. Eftersmag: Lang, kompleks og silkeblød med klassisk Bourgogne-raffinement. Lagringspotentiale 2004 er i dag fuldmoden. De fleste flasker vil være på toppen eller begynde at aftage i intensitet, afhængigt af opbevaringsforhold. Den bør drikkes nu eller inden for de næste par år. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på omkring 13 % ABV, typisk for årgangen og stilen.

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru "Les Gouttes d'Or" 2023

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru"Les Gouttes d'Or" 2023 "Les Gouttes d'Or" – som direkte oversat betyder "dråber af guld" – er en af de mest ikoniske marker i Meursault. I hænderne på Lucien Le Moine i 2023-årgangen er der tale om en vin, der kombinerer Meursaults klassiske generøsitet med en knivskarp, næsten elektrisk præcision. Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en ekspressiv næse af modne gule stenfrugter, ristede mandler, hvide blomster og det karakteristiske strejf af modent smør og akaciehonning. I munden er vinen bemærkelsesværdig koncentreret med en fyldig, olieret tekstur, der perfekt modspilles af en frisk syre og en markant mineralsk nerve, der er typisk for netop denne marks kalkholdige jordbund. Terroir og FremstillingMarken "Les Gouttes d'Or" ligger placeret højt på skråningen, hvor jordbunden er rig på kalksten og flint, hvilket giver vinen sin vertikale struktur og mineralitet. Lucien Le Moine løfter dette terroir gennem deres kompromisløse tilgang: Naturlig vinificering: Der benyttes ingen pumper, og vinen flyttes udelukkende ved hjælp af tyngdekraft. Lagring på gæren: Vinen lagres på sit fulde bundfald (lees) på franske egetræsfade. Denne teknik tilfører vinen dens unikke krop og komplekse aromaprofil uden at maskere frugten. Minimal indgriben: Der foretages ingen filtrering eller klaring, hvilket bevarer vinens fulde energi og sjæl. Detaljer Druer: 100% Chardonnay. Alkoholprocent: Ca. 13,5% Lagringspotentiale: Selvom 2023-årgangen har en charmerende umiddelbarhed, vil denne 1er Cru først for alvor vise sin fulde kompleksitet efter 7-12 år i kælderen, hvor den vil udvikle dybe noter af tørret frugt og ristet brioche.

Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2023

Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2023 Selvom dette teknisk set er vinhusets indgangsvin, behandles den med præcis samme omhu og eksklusive teknikker som deres Grand Cru-vine. Det er en Bourgogne Rouge, der ofte overgår sin klassificering og byder på en kompleksitet, man sjældent finder på dette niveau. Druesammensætning Vinen er lavet på 100% Pinot Noir. Druerne selekteres fra nøje udvalgte parceller på tværs af Bourgogne, hvor Lucien le Moine fokuserer på at finde frugt med høj koncentration og karakter, der kan modstå deres intense lagringsproces. Smagsprofil og karakter Farve: Klar og strålende rubinrød. Duft: Umiddelbar og charmerende med masser af rød frugt. Man finder noter af friske hindbær, røde kirsebær og et strejf af skovbund samt de for huset karakteristiske krydrede undertoner fra fadlagringen. Smag: Vinen er livlig og saftig med en god fylde for en regionalvin. Den har en flot energi og en ren frugtkarakter, der støttes af fine, integrerede tanniner. Eftersmagen er overraskende lang og efterlader et indtryk af elegance og balance. AlkoholprocentAlkoholprocenten for 2023-årgangen ligger på 13,0%, hvilket sikrer en vin med høj drikkeglæde og en letløbende, frisk profil. VinificeringVinen lagres, ligesom de finere cuvéer, på sit bundfald uden omstikning. Dette giver vinen en cremet tekstur og en kompleksitet, der løfter den over den gængse standard for Bourgogne Rouge. Den naturlige kuldioxid fra gæringen bevares for at beskytte vinen og holde frugten frisk.

Lucien le Moine Meursault 1er Cru Perrières 2021

Lucien le Moine Meursault Premier Cru Perrières 2021 Meursault, beliggende i Côte de Beaune, er kendt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Bourgogne, især de kraftfulde og komplekse Chardonnay-varianter. Byen har en lang historie som et centrum for vinhandel, prydet med smukke ejendomme og modningskældre fra middelalderen. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-vinmarker, kan det prale af 20 Premier Cru-marker og over 50 "lieux-dits". Mens unge Meursault-vine kan nydes som AOC, kræver Premier Cru-vinene længere modning for at opnå deres fulde potentiale. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.