Lucien Le Moine Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020

Gevrey-Chambertin er den største vinproducerende kommune i Côte de Nuits, med omkring 410 hektar vinmarker, der udelukkende dyrker Pinot Noir. Området er kendt for sine 9 Grand Cru marker og 25 Premier Cru marker, hvoraf flere er af enestående kvalitet. Der findes også parceller, der ofte anses for at være på niveau med Premier Cru i kvalitet. I Bourgogne er producentens navn lige så afgørende som vinens geografiske oprindelse. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.

1995 kr

Andre kiggede også på

Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2022

En moden perle fra Bourgogne Navn: Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2022Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: ca. 13 % vol. Duft og aroma Vinen viser en imponerende modenhed, med aromaer der åbner op om modne sorte og røde bær—solbær og brombær—sammen med krydrede undertoner af koriander, ingefær og et strejf af hvid trøffel. Der er også noter af musk og citruszest, som bringer lys og friskhed til bouqueten. Smag og struktur I munden er vinen rig og koncentreret uden at mangle elegance. Den er fyldt med moden frugt, og midtpaletten er både cremet og tæt, med en intensitet der næsten ‘farver’ smagsløgene med frugt. Tanninerne er velintegrerede men stadig markante nok til at give struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine krydrede og mineralske toner. Lagringspotentiale og anbefaling 2022-udgaven af Les Suchots har allerede nået en moden fase, men vil fortsætte med at udvikle sig over de næste mange år. Den vil blive rigere og mere kompleks med alderen—læs: flere tertiære noter af skovbund, tørrede bær og krydderier fulgt af læder og måske lidt ’jordagtig’ mineralitet. Madparring Dette er en vin, der parres bedst med kraftfulde retter: vildt som rådyr eller hjort, andebryst med mørke saucer og svampe, eller modne oste som Comté eller Beaufort. Den kan også nydes alene som en meditativ vin, der indbyder til at blive smagt over tid.

Lucien Le Moine Criots Batard Grand Cru 2019

Lucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe enestående Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, er anerkendt for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne, hvor han samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter. Med etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne. Chassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de fineste hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.

Lucien Le Moine Bourgogne Blanc 2022

er en udsøgt hvidvin fra Bourgogne i Frankrig, lavet udelukkende på Chardonnay-druer. Denne vin er berømt for sin komplekse og fyldige smag, som afspejler producentens dedikation til kvalitet og terroir. Smagsnoter: Vinen byder på rige lag af modne ferskner og æbler, der harmonerer i en luksuriøs cremet tekstur. Den har også subtile noter af smør, eg og vanilje, der tilføjer til dens komplekse profil. Producenten: Lucien Le Moine er et velrenommeret negociantfirma i Bourgogne, grundlagt i 1999 af Mounir Saouma. De er kendt for at skabe vine med enestående renhed og fokus, der afspejler det unikke terroir, de kommer fra. Serveringsforslag: Denne vin passer perfekt til retter som skaldyr, pasta, fede fisk som laks og tun, milde og bløde oste samt fjerkræ som kylling og kalkun. Det anbefales at servere vinen ved 10-12°C for at fremhæve dens friske og komplekse aromaer. Lucien Le Moine Bourgogne Blanc 2022 er et strålende eksempel på en hvid Bourgogne, der kombinerer dybde, kompleksitet og elegance, hvilket gør den til et fremragende valg for vinentusiaster.

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2017

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2017 er en elegant og klassisk Bourgogne fra den nordlige del af Gevrey-Chambertin, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Champeaux er kendt for at give vine med rankhed, fast struktur og et mineralsk præg. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinificering hos Pierre Bourée Fils med gæring på åbne kar og efterfølgende lagring på franske egetræsfade (en mindre andel nye). Smagsnoter Farve: Klar rubinrød, ung og livlig. Duft: Røde bær som kirsebær, ribs og hindbær, ledsaget af viol, let krydderi, urter og et strejf af skovbund og cedertræ. Smag: Frisk, raffineret og silkeblød med fine tanniner, balanceret syre og en kerne af rød frugt. Mineralske noter og diskret fad understøtter frugten. Eftersmag: Lang, elegant og ren med et klassisk Côte de Nuits-udtryk. Lagringspotentiale Årgang 2017 i Bourgogne er generelt harmonisk og tilgængelig tidligt, men med god struktur til lagring. Denne vin kan drikkes nu for sin friske frugt, men vil udvikle større kompleksitet frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13 % ABV.