Marques de Vargas Reserva 2015
Dejlig kraftig Reserva fra Marqués de Vargas. Denne rødvin er lavet på 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, dyrket på "Pradolagar," en 50 hektar stor vinmark med 35 år gamle vinstokke. Druerne høstes manuelt fra midten af september til starten af oktober. Efter høsten gæres druerne 11-13 dage på ståltanke ved 29-30 grader. Vinen lagres derefter 20 måneder på fransk, amerikansk og russisk egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Vinen har en rubinrød farve med noter af modne røde frugter, sødlige krydderier og en balsamisk eftersmag. Tanninerne er elegante og behagelige. Server vinen ved 17-18 grader og dekanter den inden servering. Marqués de Vargas Reserva passer godt til grillet rødt kød, kraftige retter eller oste.