Vinkammeret
Amarone-vinen fra Monte Santoccio tilhører den absolutte elite både i kvalitet og i smag. Vinen har en stor karakter og personlighed med intense granatfarver, sorte kirsebær- og hindbæraromaer, krydret noter og lakrids.
De bedste druer udvælges og høstes manuelt og tørres i små træbakker i 5 - 6 måneder, hvorefter de presses. Gæringen finder sted i ståltanke i omkring 25 - 35 dage, hvorefter den færdigudvikles i træfade i 40 måneder, før den kommer på flaske. En fyr
Amarone della Valpolicella - Corte Canella 2014 Begrænset produktion på kun 4301 flasker. Italiensk topvin fra Veneto-regionen. Årgang 2011, 2012 og 2013 fik flotte anmeldelser og blev hurtigt udsolgt. Nu er årgang 2014 på lager - køb mens vi har! Denne Amarone byder på en dyb intensitet og perfekt balance. Rubinrød farve, stor fylde og flot viskositet. Duften er præget af modne sorte og røde bær, peber, lakrids, rosiner, eg og vanilje. Smagen er intens, kompleks og blød med velintegrerede tanniner og klassiske Amarone noter fra de tørrede druer.
Vinifikation: Håndpresset og lufttørret i ca. 100 dage inden vinen bliver lagret på egetræsfade og bliver flasket Duft: Modne bær, vanilje, noter af kirsebær Smag: Fyldig vin med noter af røde bær, let krydder og en lang eftersmag Er god til: Kra
Corno Marani er endnu et mesterværk i den perlerække af topamaroner fra Accordini's hånd. Denne fløjlsbløde Amarone har en karakteristisk intens rød farve, med tørrede kirsebær, chokolade og moden frugt i næsen. Det er en tung rødvin med fantastisk