Montezemolo Barolo 2019

– Marchesi di Montezemolo, Piemonte, Italien Montezemolo Barolo 2019 er en traditionel Barolo fra en af de mest respekterede producenter i Piemonte, Marchesi di Montezemolo. Denne vin stammer fra La Morra, et område berømt for sine elegante og aromatiske Barolo-vine. Årgang 2019 udmærker sig ved sin struktur, finesse og evne til at lagre. Druer og vinmark: 100 % Nebbiolo Druerne er primært høstet fra Montezemolos historiske Cruz St. Maria-vinmark i La Morra. Jordbunden, rig på kalk og ler, giver vinen både elegance og styrke. Vinifikation og lagring: Gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Lang maceration med skindkontakt sikrer maksimal udtrækning af farve, tannin og aroma. Vinen lagres i store slavonske egetræsfade i cirka 30 måneder. Efterfølgende flaskelagring før frigivelse. Næse: Duften er elegant og kompleks med noter af rosenblade, tørrede violer, kirsebær, lakrids og krydderier. Der er også subtile jord- og tjærenoter, typiske for klassisk Barolo. Smag: Vinen er stram og struktureret i munden, men med silkebløde tanniner og god syre, hvilket lover godt for lagring. Smagen domineres af røde bær, tørret frugt, tobak, læder og krydret eg. Lang og mineralsk eftersmag. Serveringsforslag: Ideel til langtidsbraiseret kød, vildt, oksekød, trøfler og modne oste. Serveres bedst i store glas ved 16–18 °C, og lad vinen få lidt luft før servering. Lagringspotentiale: Vinen er drikkeklar med lidt luft i glasset nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over 10–20 år under gode forhold. Konklusion: Montezemolo Barolo 2019 er en klassisk, velafbalanceret Barolo med stor elegance og lagringspotentiale. En vin for dem, der elsker Nebbiolo i sin mest ædle form – en fremragende repræsentant for det subtile og aromatiske udtryk fra La Morra.

449 kr

Andre kiggede også på

Montezemolo Barolo 2019

Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017

Siden 1340 har Cordero di Montezemolo dyrket Monfalletto-ejendommen i La Morra. Denne historiske vingård, der strækker sig over 69 hektar, giver familien mulighed for at udvælge de fineste lokale druesorter baseret på sollys, jordbund og højde. I dag er det Paolo Cordero di Montezemolo sammen med sine børn, Elena og Alberto, der står for driften. De forener tradition og arv med biodiversitet og økologiske metoder for at bevare jorden og forbedre vinens kvalitet. Vinen kommer fra en enkelt vingård i La Morra, der ligger ved foden af et 150 år gammelt libanesisk cedertræ, på den højeste sydvestlige skråning af Gattera cru. Dette er en smukt fyldig og generøs vin med aromaer af vilde bær, tørrede blåbær, syren, jordagtige trøfler og pulverlakrids. Frugten fremstår aldrig for moden eller overdrevent koncentreret. Den er ideel til vildt, braiseret oksekød, vildsvin, retter med hvide trøfler fra Alba, kraftige pastaretter og ravioli.

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2015

Oplev denne vin fra en bemærkelsesværdig årgang, som kan nydes nu eller gemmes i op til 4-5 år for at opnå yderligere kompleksitet. Den er lavet af omhyggeligt udvalgte druer fra Monfallettos vinmarker, hvor 20-40 år gamle vinstokke trives på skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Den ler- og kalkholdige jord, rig på magnesium og mangan, giver vinen sin elegance og bløde tanniner. Vinstokkene vokser i en højde på 250 til 300 meter over havets overflade, hvilket resulterer i en vin med en dyb granatrød farve og aromaer af blomster og krydderier. Smagen er præget af lakrids, kirsebær i likør, kakao og friske hindbær. Denne vin er kraftfuld, fyldig og elegant uden at være tung. Den passer perfekt til retter som hare, braiseret oksekød, vildsvin, vildt, duer, samt retter med hvide trøfler fra Alba og fyldige pastaretter som ravioli.

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2016

Oplev denne vin fra en bemærkelsesværdig årgang, som kan nydes nu eller gemmes i 4-5 år for at opnå yderligere kompleksitet. Den er lavet af omhyggeligt udvalgte druer fra Monfallettos vinmarker, hvor 20-40 år gamle vinstokke trives på skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Den ler- og kalkholdige jord, rig på magnesium og mangan, giver vinen sin elegance og bløde tanniner. Vinen dyrkes i en højde på 250 til 300 meter over havets overflade og præsenterer en dyb granatfarve med delikate blomster- og kryddernoter. Smagsprofilen inkluderer lakrids, kirsebær i likør, kakao og friske hindbær. Den er både kraftfuld og fyldig, men bevarer en elegant lethed. Ideel til retter som hare, braiseret oksekød, vildsvin, vildt, duer, samt retter med hvide trøfler fra Alba og fyldige pastaretter som ravioli.