Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 MAGNUM

html Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 Magnum Siden 1984 har Neil Ellis skabt vine fra Stellenbosch-regionen, med en ambition om at producere vine, der er både karakteristiske og sofistikerede, og som afspejler deres unikke terroir. Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 er en af gårdens signaturvine og anses for at være blandt de bedste rødvine i Stellenbosch. Denne vin er kendt for sin unikke stil, der indfanger essensen af Jonkershoek-dalen, og den balancerer elegance med styrke. Aromaen er subtil, med dybe noter af komplekse blåbær- og brombærdufte, en frisk smag og en finish med fine, bløde tanniner.

699 kr

Andre kiggede også på

Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020

er en elegant og kompleks hvidvin fra Jonkershoek Valley i Stellenbosch, Sydafrika. Navnet Amica, som betyder "veninde" på latin, symboliserer venskab og fællesskab omkring god mad og vin. Vinifikation og lagring Vinen er lavet af 100% Sauvignon Blanc-druer fra en enkelt vinmark med jordbund af forvitret granit og kvarts. Druerne blev håndplukket og nænsomt presset som hele klaser ved hjælp af en Champagne-presseteknik for at opnå den fineste most. Gæringen skete naturligt i 500 liters franske egetræsfade, hvoraf 20% var nye. Vinen modnede i 9 måneder på disse fade, hvilket tilføjede en kompleks og tekstureret karakter. Aroma og smagsprofil Duft: Frugtige aromaer af hvide blomster, kaprifolie, hvid nektarin og melon. Smag: Frisk og saftig med noter af lime, nektarin og citrongræs. En rund og cremet mundfølelse med en fin mineralitet og en livlig syre, der giver en ungdommelig og vibrerende afslutning. Madparring Vinen er en fremragende ledsager til krydrede retter som grøn thailandsk karry og stegt tun. Dens kompleksitet og friskhed gør den også velegnet til en bred vifte af fisk- og skaldyrsretter. Anmeldelser og priser Prescient Sauvignon Blanc Report: Top Ti med 94 point. Old Mutual Trophy Wine Show: Guldmedalje. Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020 er en vin, der udfordrer traditionelle vinfremstillingsmetoder for at skabe en kompleks og elegant Sauvignon Blanc med dybde og karakter. Den er et fremragende valg for vinelskere, der søger en unik og mindeværdig smagsoplevelse.

David Finlayson GS Cabernet Sauvignon MAGNUM 2020

George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin fremragende Cabernet Sauvignon. For at ære ham har David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, skabt GS Cabernet Sauvignon. Denne vin er fremstillet med klonen CS163-A, som er kendt for at levere en ægte Cabernet Sauvignon-oplevelse. Vinen modnes i 18 måneder på nye franske egetræsfade fra Nevers og Allier, hvilket giver den en kompleks aroma af solbær, blåbær, mint og mokka. Smagen er intens med rig frugt og bløde tanniner, mens eftersmagen byder på en behagelig frugtsødme og krydderier. Det anbefales at dekantere vinen før servering. Alkoholindhold: 15% Vivino bedømmelse: 4,3

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 vineyard selection

html Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 Siden 1984 har Neil Ellis skabt vine fra Stellenbosch-regionen med en vision om at producere karakterfulde og sofistikerede vine, der afspejler deres unikke terroir og står blandt de bedste i Sydafrika. Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 er en signaturvin fra vingården og anses for at være en af de fineste rødvine i Stellenbosch. Vinen har en unik stil, der indfanger essensen af Jonkershoek-dalen, og den balancerer elegance med styrke. Aromaen er subtil med dybe, komplekse noter af blåbær og brombær, en frisk smag og afsluttes med fine, bløde tanniner.

Neil Ellis Sauvignon Blanc Groenekloof 2021

Groenekloof Sauvignon Blanc er fremstillet af druer fra vinstokke, der blev plantet i 1987 og 1997, og som vokser uden brug af kunstvanding. Dette giver et lavt udbytte med en intens aroma og smag. Forskellige kloner af Sauvignon Blanc anvendes for at opnå den perfekte blanding, afhængigt af årgangen. Efter presning får druemosten lov til at bundfælde naturligt i tre dage, inden den overføres til rustfrie ståltanke til gæring. Vinen lagres i tre måneder på bundfaldet, før den tappes på flaske, hvilket bevarer dens friskhed og finesse. Smagen er elegant og frisk med noter af grønne blade, græs, tropisk frugt og hyldeblomst. Den er ideel til salater, fiskeretter, skaldyr eller som et lille glas til nydelse.