Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles

BESKRIVELSE Elegance, frugt og struktur i sensuel symbiose. Olivier Leflaive er ikke kun en mester inden for hvidvine. Han har i den grad også flair for Bourgognes rødvine, hvilket manifesterer sig i denne graciøse og terroir-drevne Volnay. Fra stjernemarken ™Clos des Angles™, som ligger i bunden af Volnay op mod nabokommunen Pommard. Vinen er smuk rubinrød i glasset, med diskrete granatfarvede reflekser. En forførende bouquet, med noter af søde kirsebær, hindbær og tørrede urteblade, foruden røde roser, skovbund, læder og røg. I munden opleves vinen forholdsvis bredskuldret, men med silkeblød tekstur, levende syre og finpoleret tannin. Mørke kirsebær, violer og våde eftersårsblade, komplimenteret af knuste jordbær, trøffel og et raffineret skud fadkrydderi. En lang, forfriskende og fløjlsagtig finale, hvor den ungdommelige frugt smelter sammen med diskret ældede toner. Den oplagte ledsager til flyvende vildt eller rosa-stegt and, gerne suppleret af svampe og rodfrugter.                         Premier Cru marken ™Clos des Angles™ er beliggende under Volnay-byeb, i vinklen mellem Frémiets-marken og Clos de la Barre. Et ganske unikt terroir, begunstiget af sin h¢jtbeliggende placering, syd/¢stvendte eksponering, foruden sin veldrænede jordbund, sammensat af kalkholdigt ler. Vinmarken ligger lige syd for grænsen til nabokommunen Pommard, hvilket stilistisk og strukturelt fornemmes i vinen.   Vinen er produceret fra 40 år gamle vinstokke, hvor man har håndplukket druerne, været perfektionistisk i sin sortering ved ankomst til vineriet og udsat dem for 100% afstilkning. Vinen lagrer i 16 måneder, heraf 13 måneder på egetræsfade (30% nye) og 3 måneder på ståltanke.

649 kr

Andre kiggede også på

Santenay 1'er Cru Rouge Clos Rousseau 2022

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021

BESKRIVELSE Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021 Siden grundlæggelse i starten af 1900-tallet har domænet været på en konstant rejse mod toppen og står i dag som en ikonisk bourgogneinstitution og omtales tilmed som kongen af Gevrey-Chambertin – en fornem titel taget i betragtning af Gevrey-Chambertins status som en af de mest prestigefulde vinkommuner i regionen. Domaine Armand Rousseau producerer intet mindre end 11 forskellige vine hvor hele syv er af Grand Cru-klassifikation. Selvom alle disse syv er interessante i et investeringsperspektiv, har domænets absolutte topvine, Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze, været skelsættende og definerende for domænets vej til den absolutte top.  Vinene fra Domaine Rousseau er særdeles eftertragtede, også blandt de asiatiske vinkendere, og efterspørgslen besvares kun af en stærkt begrænset årlig produktion på under 10.000 flasker af Chambertin og helt ned til 6.000 flasker Chambertin-Clos de Bèze. Denne attraktive kombination af det stærkt begrænsede udbud af Armand Rousseaus topvine og den internationale efterspørgsel har resulteret i prisstigninger og glædet investorer og gør det fortsat. DOMAINE ARMAND ROUSDSEAU Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD  

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults Rouge 2019

Fyldig og markant. Jordbær, skovbund og svampe i næsen. Smagsintens og elegant.

Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022