Pio Cesare Barbaresco 2021 Piemonte

Pio Cesare Barbaresco 2021 Piemonte Klassisk Barbaresco fra Treiso med mørk frugt, rosenblade og faste tanniner. Smag og duft Duften byder på sorte kirsebær, mørke brombær og ribs med krydderi og tørrede rosenblade og et strejf af østersskal og jod. Vinen er mellemfyldig og kraftfuld med faste tanniner og frisk syre. Eftersmagen er lang. Anmeldelser og ratings James Suckling: 96/100 point for 2021-årgangen. Wine Advocate (Monica Larner): 94/100 point for 2021-årgangen. Wine Enthusiast (Jeff Porter): 93/100 point for 2021-årgangen. Falstaff: 93/100 point for 2021-årgangen. Vivino: 4. 2 Om vinen Vinen er lavet på 100 % Nebbiolo, primært fra marker i Treiso og suppleret med druer fra andre klassiske Barbaresco-marker. Efter gæring og lang skalmaceration på ståltank blandes vinene og modner cirka 24 måneder i store fade af fransk og østeuropæisk eg og en mindre del i barriques. Derefter hviler vinen længe på flaske, før den kommer i handlen. 2021 fulgte efter en lang, kold vinter med meget sne og regn og et køligt, tørt forår, og Nebbiolo blev høstet i Barbaresco 7. -10. oktober. Producenten Pio Cesare blev grundlagt i 1881 i Alba af Cesare Pio og er stadig ejet af familien Boffa. Huset er et af Piemontes ældste og mest respekterede. Servering Serveres ved 18-20 °C og kan med fordel åbnes i karaffel et par timer før. Fakta Land/region: Italien, Piemonte Appellation: Barbaresco DOCG Årgang: 2021 Druer: 100 % Nebbiolo Alkohol: 14,5 % Størrelse: 75 cl Lagring: ca. 24 mdr.

699 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2022, Piemonte

Pio Cesare er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, og blev etableret i 1881. I dag drives den af fjerde generation, Pio Boffa, som formår at balancere mellem tradition og moderne metoder. Vingården har vinmarker i nogle af de mest anerkendte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Dolcetto-druen er kendt for at skabe vine med en frugtig og velstruktureret karakter. Duften byder på nuancer af modne røde og sorte frugter, herunder brombær, kirsebær, blommer og hindbær, med et strejf af violer. Smagen er mellemfyldig og byder på noter af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og lakrids. De bløde tanniner og den forfriskende syre skaber en behagelig mundfølelse og en kort til medium eftersmag.

Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2020 Er en fremragende vin, hvor druerne oprindeligt kommer fra Colombaro-marken nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra og med 2017-årgangen er druerne hentet fra de ældste vinstokke på Mosconi-marken i Monforte d’Alba. Efter høsten og en omhyggelig selektering gennemgår vinen en gæring og maceration i ståltanke i 25 dage. Den modnes derefter i 18 måneder, hovedsageligt i store 2.000 liters botti og delvist i franske 225 liters barriques. Vinen præsenterer en krydret fylde med nuancer af rig frugt, våde træfade, tjære, bacon, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadlagringen. Smagen afslører blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en let bitterhed, og er rund og saftig med noter af jord, skovbund og en vis fyldighed. Vinen er blød uden tanniner, men alligevel kompleks, intens og muskuløs på en afbalanceret måde. En imponerende Barbera.

Pio Cesare Barbaresco 2021 Piemonte

Pio Cesare Barbaresco 2021 Piemonte Klassisk Barbaresco fra Treiso med mørk frugt, rosenblade og faste tanniner. Smag og duft Duften byder på sorte kirsebær, mørke brombær og ribs med krydderi og tørrede rosenblade og et strejf af østersskal og jod. Vinen er mellemfyldig og kraftfuld med faste tanniner og frisk syre. Eftersmagen er lang. Anmeldelser og ratings James Suckling: 96/100 point for 2021-årgangen. Wine Advocate (Monica Larner): 94/100 point for 2021-årgangen. Wine Enthusiast (Jeff Porter): 93/100 point for 2021-årgangen. Falstaff: 93/100 point for 2021-årgangen. Vivino: 4.2 Om vinen Vinen er lavet på 100 % Nebbiolo, primært fra marker i Treiso og suppleret med druer fra andre klassiske Barbaresco-marker. Efter gæring og lang skalmaceration på ståltank blandes vinene og modner cirka 24 måneder i store fade af fransk og østeuropæisk eg og en mindre del i barriques. Derefter hviler vinen længe på flaske, før den kommer i handlen. 2021 fulgte efter en lang, kold vinter med meget sne og regn og et køligt, tørt forår, og Nebbiolo blev høstet i Barbaresco 7.-10. oktober. Producenten Pio Cesare blev grundlagt i 1881 i Alba af Cesare Pio og er stadig ejet af familien Boffa. Huset er et af Piemontes ældste og mest respekterede. Servering Serveres ved 18-20 °C og kan med fordel åbnes i karaffel et par timer før. Fakta Land/region: Italien, Piemonte Appellation: Barbaresco DOCG Årgang: 2021 Druer: 100 % Nebbiolo Alkohol: 14,5 % Størrelse: 75 cl Lagring: ca. 24 mdr. i store egetræsfade og lidt barriques, derefter flaskemodning Drikkemodenhed: kan drikkes nu og frem til omkring 2040 Indeholder sulfitter

Pio Cesare Barbaresco 2019, Piemonte

Pio Cesare's Barbaresco showcases the winery's mastery in crafting Barbaresco wines, particularly from the Il Bricco and San Stefanetto vineyards in Tresio. The soil composition is reminiscent of Barolo's Serralunga d'Alba, imparting a similar character to the wine, yet achieving a velvety texture more swiftly. The grapes are meticulously handpicked and carefully sorted. After destemming, they undergo fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks with skin contact for 25-30 days. About 35% of the wine is aged in new French barriques for 30 months, while the remaining 65% matures in large French oak casks. The wine is then rested for an additional six months in Pio Cesare's cellars before release. This wine features a brick-red rim and offers aromas of roses, strawberries, plums, tar, orange peel, forest floor, and dried herbs. The palate reveals red fruit with a creamy texture, supported by a good acid structure and balanced tannins. This Barbaresco pairs beautifully with creamy pasta dishes featuring sautéed mushrooms and sage, grilled veal, or beef with root vegetables. It is recommended to decant the wine for 3-4 hours before serving, and it can be cellared for up to 20 years from the vintage year. 95 points - James Suckling, August 2022: "A classic Barbaresco with a solid core of fruit. Plenty of strawberries, cedar, and chewy tannins. Full-bodied and structured. Excellent length with tannins emerging at the finish. Should be cellared for at least four to five years. Best enjoyed after 2027."