Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2022, Piemonte

Pio Cesare er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, og blev etableret i 1881. I dag drives den af fjerde generation, Pio Boffa, som formår at balancere mellem tradition og moderne metoder. Vingården har vinmarker i nogle af de mest anerkendte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Dolcetto-druen er kendt for at skabe vine med en frugtig og velstruktureret karakter. Duften byder på nuancer af modne røde og sorte frugter, herunder brombær, kirsebær, blommer og hindbær, med et strejf af violer. Smagen er mellemfyldig og byder på noter af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og lakrids. De bløde tanniner og den forfriskende syre skaber en behagelig mundfølelse og en kort til medium eftersmag.

159,-135,15 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2016 er en fremragende vin, hvor druerne oprindeligt kommer fra Colombaro-marken nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra og med 2017-årgangen er druerne hentet fra de ældste vinstokke på Mosconi-marken i Monforte d’Alba. Efter høsten og en omhyggelig selektering gennemgår vinen en gæring og maceration i ståltanke i 25 dage. Den modnes derefter i 18 måneder, hovedsageligt i store 2.000 liters botti og delvist i franske 225 liters barriques. Vinen præsenterer en krydret fylde med nuancer af rig frugt, våde træfade, tjære, bacon, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadlagringen. Smagen afslører blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en let bitterhed, og er rund og saftig med noter af jord, skovbund og en vis fyldighed. Vinen er blød uden tanniner, men alligevel kompleks, intens og muskuløs på en afbalanceret måde. En imponerende Barbera.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare's vin viser, hvordan man med omhyggelig prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin baseret på Barbera-druen. Denne vin er lavet af de fineste Barbera-druer fra vinmarker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten udføres manuelt, og vinen gennemgår en temperaturkontrolleret gæring med 15 dages skindkontakt for at opnå ekstra dybde og tannin. 70% af vinen modnes på store franske egetræsfade, mens de resterende 30% lagres på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen præsenterer en dyb blækfarve og en aroma af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er intens og frugtagtig med en markant syre, der tilføjer præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2023 er en klassisk rødvin fra Piemonte, Italien, fremstillet udelukkende af Barbera-druer. Vinen byder på en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og blommer, suppleret med delikate kryddernoter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Dette er en fremragende vin til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød, og den fremhæver det bedste af Pio Cesares traditionelle vinfremstilling.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare's vin viser, hvordan man med omhyggelig prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin baseret på Barbera-druen. Denne vin er lavet af de fineste Barbera-druer fra vinmarker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten udføres manuelt, og vinen gennemgår en temperaturkontrolleret gæring med 15 dages skindkontakt for at opnå ekstra dybde og tannin. 70% af vinen modnes på store franske egetræsfade, mens de resterende 30% lagres på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen præsenterer en dyb blækfarve og en aroma af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er intens og frugtagtig med en markant syre, der tilføjer præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2022 er en klassisk rødvin fra Piemonte, Italien, fremstillet udelukkende af Barbera-druer. Vinen byder på en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og blommer, suppleret med delikate kryddernoter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Dette er en fremragende vin til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød, og den fremhæver det bedste af Pio Cesares traditionelle vinfremstilling.