Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2022, Piemonte

Pio Cesare er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, og blev etableret i 1881. I dag drives den af fjerde generation, Pio Boffa, som formår at balancere mellem tradition og moderne metoder. Vingården har vinmarker i nogle af de mest anerkendte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Dolcetto-druen er kendt for at skabe vine med en frugtig og velstruktureret karakter. Duften byder på nuancer af modne røde og sorte frugter, herunder brombær, kirsebær, blommer og hindbær, med et strejf af violer. Smagen er mellemfyldig og byder på noter af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og lakrids. De bløde tanniner og den forfriskende syre skaber en behagelig mundfølelse og en kort til medium eftersmag.

159 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare's vin viser, hvordan man med omhyggelig prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin baseret på Barbera-druen. Denne vin er lavet af de fineste Barbera-druer fra vinmarker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten udføres manuelt, og vinen gennemgår en temperaturkontrolleret gæring med 15 dages skindkontakt for at opnå ekstra dybde og tannin. 70% af vinen modnes på store franske egetræsfade, mens de resterende 30% lagres på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen præsenterer en dyb blækfarve og en aroma af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er intens og frugtagtig med en markant syre, der tilføjer præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2023 er en klassisk rødvin fra Piemonte, Italien, fremstillet udelukkende af Barbera-druer. Vinen byder på en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og blommer, suppleret med delikate kryddernoter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Dette er en fremragende vin til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød, og den fremhæver det bedste af Pio Cesares traditionelle vinfremstilling.

Læs mere
249 kr

Pio Cesare Barbaresco 2019, Piemonte

Pio Cesare's Barbaresco showcases the winery's mastery in crafting Barbaresco wines, particularly from the Il Bricco and San Stefanetto vineyards in Tresio. The soil composition is reminiscent of Barolo's Serralunga d'Alba, imparting a similar character to the wine, yet achieving a velvety texture more swiftly. The grapes are meticulously handpicked and carefully sorted. After destemming, they undergo fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks with skin contact for 25-30 days. About 35% of the wine is aged in new French barriques for 30 months, while the remaining 65% matures in large French oak casks. The wine is then rested for an additional six months in Pio Cesare's cellars before release. This wine features a brick-red rim and offers aromas of roses, strawberries, plums, tar, orange peel, forest floor, and dried herbs. The palate reveals red fruit with a creamy texture, supported by a good acid structure and balanced tannins. This Barbaresco pairs beautifully with creamy pasta dishes featuring sautéed mushrooms and sage, grilled veal, or beef with root vegetables. It is recommended to decant the wine for 3-4 hours before serving, and it can be cellared for up to 20 years from the vintage year. 95 points - James Suckling, August 2022: "A classic Barbaresco with a solid core of fruit. Plenty of strawberries, cedar, and chewy tannins. Full-bodied and structured. Excellent length with tannins emerging at the finish. Should be cellared for at least four to five years. Best enjoyed after 2027."

Læs mere
599 kr

Pio Cesare Il Nebbio Langhe 2022, Piemonte

Pio Cesare er en anerkendt vingård beliggende i Piemonte, Italien, med rødder tilbage til 1881. I dag drives vingården af Pio Boffa, der repræsenterer fjerde generation. De kombinerer tradition med moderne teknikker og ejer vinmarker i nogle af de mest eftertragtede områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Denne vin er en harmonisk blanding af Nebbiolo og Pinot Nero. Den præsenterer en aroma af kirsebær og hindbær, suppleret med subtile noter af rosenblade og jord. Smagen er rig på røde frugter, kanel og nelliker, med en medium krop, velafbalancerede tanniner og en fin syre. Afslutningen er langvarig og behagelig. Pio Cesare

Læs mere
169 kr

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2022, Piemonte

Pio Cesare er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, og blev etableret i 1881. I dag drives den af fjerde generation, Pio Boffa, som formår at balancere mellem tradition og moderne metoder. Vingården har vinmarker i nogle af de mest anerkendte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Dolcetto-druen er kendt for at skabe vine med en frugtig og velstruktureret karakter. Duften byder på nuancer af modne røde og sorte frugter, herunder brombær, kirsebær, blommer og hindbær, med et strejf af violer. Smagen er mellemfyldig og byder på noter af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og lakrids. De bløde tanniner og den forfriskende syre skaber en behagelig mundfølelse og en kort til medium eftersmag.

Læs mere
159 kr