Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2016 er en fremragende vin, hvor druerne oprindeligt kommer fra Colombaro-marken nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra og med 2017-årgangen er druerne hentet fra de ældste vinstokke på Mosconi-marken i Monforte d’Alba. Efter høsten og en omhyggelig selektering gennemgår vinen en gæring og maceration i ståltanke i 25 dage. Den modnes derefter i 18 måneder, hovedsageligt i store 2. 000 liters botti og delvist i franske 225 liters barriques. Vinen præsenterer en krydret fylde med nuancer af rig frugt, våde træfade, tjære, bacon, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadlagringen. Smagen afslører blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en let bitterhed, og er rund og saftig med noter af jord, skovbund og en vis fyldighed. Vinen er blød uden tanniner, men alligevel kompleks, intens og muskuløs på en afbalanceret måde. En imponerende Barbera.

479 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2016 er en fremragende vin, hvor druerne oprindeligt kommer fra Colombaro-marken nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra og med 2017-årgangen er druerne hentet fra de ældste vinstokke på Mosconi-marken i Monforte d’Alba. Efter høsten og en omhyggelig selektering gennemgår vinen en gæring og maceration i ståltanke i 25 dage. Den modnes derefter i 18 måneder, hovedsageligt i store 2.000 liters botti og delvist i franske 225 liters barriques. Vinen præsenterer en krydret fylde med nuancer af rig frugt, våde træfade, tjære, bacon, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadlagringen. Smagen afslører blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en let bitterhed, og er rund og saftig med noter af jord, skovbund og en vis fyldighed. Vinen er blød uden tanniner, men alligevel kompleks, intens og muskuløs på en afbalanceret måde. En imponerende Barbera.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare's vin viser, hvordan man med omhyggelig prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin baseret på Barbera-druen. Denne vin er lavet af de fineste Barbera-druer fra vinmarker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten udføres manuelt, og vinen gennemgår en temperaturkontrolleret gæring med 15 dages skindkontakt for at opnå ekstra dybde og tannin. 70% af vinen modnes på store franske egetræsfade, mens de resterende 30% lagres på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen præsenterer en dyb blækfarve og en aroma af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er intens og frugtagtig med en markant syre, der tilføjer præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2022 er en klassisk rødvin fra Piemonte, Italien, fremstillet udelukkende af Barbera-druer. Vinen byder på en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og blommer, suppleret med delikate kryddernoter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Dette er en fremragende vin til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød, og den fremhæver det bedste af Pio Cesares traditionelle vinfremstilling.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare's vin viser, hvordan man med omhyggelig prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin baseret på Barbera-druen. Denne vin er lavet af de fineste Barbera-druer fra vinmarker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten udføres manuelt, og vinen gennemgår en temperaturkontrolleret gæring med 15 dages skindkontakt for at opnå ekstra dybde og tannin. 70% af vinen modnes på store franske egetræsfade, mens de resterende 30% lagres på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen præsenterer en dyb blækfarve og en aroma af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er intens og frugtagtig med en markant syre, der tilføjer præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2023 er en klassisk rødvin fra Piemonte, Italien, fremstillet udelukkende af Barbera-druer. Vinen byder på en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og blommer, suppleret med delikate kryddernoter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Dette er en fremragende vin til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød, og den fremhæver det bedste af Pio Cesares traditionelle vinfremstilling.

Vietti Barbera D´Alba Trevie DOC 2023 Piemonte

Vietti Barbera d'Alba Trevie DOC 2023 Den udsøgte Barbera d'Alba "Trevie" er lavet udelukkende af Barbera-druer, primært fra tre unikke vinmarker beliggende i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra, hvilket inspirerer navnet "3 vinmarker". Derudover hentes druerne også fra andre områder i Langhe. Vinstokkene er mellem 25 og 40 år gamle, og jorden er rig på kalk og ler, hvilket er typisk for regionen. Gæringsprocessen finder sted i ståltanke og varer omkring to uger, hvor der dagligt foretages overpumpninger og omrøringer. Efter presning gennemgår vinen en malolaktisk gæring, også i ståltanke. Modningen sker over 12-15 måneder i en blanding af barriques, store træfade og ståltanke. Barbera "Trevie" præsenterer sig med en strålende rubinrød farve og byder på aromaer af modne kirsebær og blommer med et hint af vanilje. Smagen er harmonisk med en fin balance mellem friskhed, frugt og struktur, og den efterlader en elegant eftersmag med en subtil trænote. Den er perfekt til at ledsage charcuteri, pasta, grøntsager, supper samt retter med kalv, gris eller kylling.