Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesares vin demonstrerer, at man med den rette prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin på Barbera-druen. Vinen er fremstillet af de bedste Barbera-druer fra marker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten foregår manuelt, og vinen gennemgår temperaturstyret gæring med 15 dages skindkontakt for ekstra dybde og tannin. 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og 30% på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen har en intens blækfarve og dufter af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er koncentreret og frugtdrevet med en fornem syre, der giver præcision, saftighed og balance. Pio Cesare Barbera d'Alba 2022 er en klassisk rødvin fra Piemonte i Italien, lavet på 100 % Barbera-druer. Vinen har en intens duft af modne røde bær som kirsebær og blommer, kombineret med subtile noter af krydderi og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velafbalanceret med frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Denne vin er en fremragende ledsager til pastaretter, pizza, charcuteri eller grillet kød og fremhæver det bedste fra Pio Cesares traditionelle håndværk.

179 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2016 er en udsøgt vin, hvor druerne stammer fra marken Colombaro nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra 2017-årgangen kommer druerne fra de ældste vinstokke på marken Mosconi i Monforte d’Alba. Efter høst og selektering gærer og macererer vinen i ståltanke i 25 dage. Den lagrer derefter 18 måneder, primært i store 2.000 liter botti og delvist i franske 225 liter barriques. Vinen har en krydret fylde med noter af fed frugt, våde fade, tjære, flæsk, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadene. Smagen byder på blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en vis bitterhed, rund og saftig med jord, skovbund og en vis fedme. Vinen er blød uden tanniner, men kompleks, intens og muskuløs på en balanceret måde. En flot Barbera.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Pio Cesare Barbera d'Alba 2021

Pio Cesares vin demonstrerer, at man med den rette prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin på Barbera-druen. Vinen er fremstillet af de bedste Barbera-druer fra marker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten foregår manuelt, og vinen gennemgår temperaturstyret gæring med 15 dages skindkontakt for ekstra dybde og tannin. 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og 30% på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen har en intens blækfarve og dufter af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er koncentreret og frugtdrevet med en fornem syre, der giver præcision, saftighed og balance. En lækker Barbera-vin med høj drikkeglæde, som passer godt til pastaretter, grillet gris, fjerkræ eller Boeuf Bèarnaise. Servér ved 14-16 grader. Buon appetito! Pio Cesare

Pio Cesare Barbera d'Alba 2020

Pio Cesares vin demonstrerer, at man med den rette prioritering og tålmodighed kan skabe en kompleks madvin på Barbera-druen. Vinen er fremstillet af de bedste Barbera-druer fra marker i Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba og Grinzane Cavour. Høsten foregår manuelt, og vinen gennemgår temperaturstyret gæring med 15 dages skindkontakt for ekstra dybde og tannin. 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og 30% på små 225-liters barriques i 12 måneder. Vinen har en intens blækfarve og dufter af violer, ribs, brombær, lakrids og ristede kakaobønner. Smagen er koncentreret og frugtdrevet med en fornem syre, der giver præcision, saftighed og balance. En lækker Barbera-vin med høj drikkeglæde, som passer godt til pastaretter, grillet gris, fjerkræ eller Boeuf Bèarnaise. Servér ved 14-16 grader. Buon appetito! Pio Cesare