Père Caboche Chateauneuf du Pape 2020

Père Caboche Chateauneuf du Pape - Vores Eksklusive Import Oplev denne vin med en intens rød nuance og subtile blå undertoner. Aromaen er rig på kraftfulde røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og blød, med hints af modne frugter, lakrids og et strejf af peber. Tanninerne er fløjlsbløde, og eftersmagen er både langvarig og sofistikeret. Ideel til vinterens simreretter eller som et perfekt match til julemåltidet. Vinen er sammensat af 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvèdre. Domaine Père Caboche har en stolt historie, der strækker sig tilbage til 1652, og har været i Boisson-familiens eje siden 1777. Ejendommen omfatter 63 hektar, hvoraf 17 hektar er dedikeret til Chateauneuf du Pape.

299 kr

Andre kiggede også på

Chateauneuf du Pape Chateau Maucoil Økologisk 2020 150 cl

Oprindelse og producent Vinen kommer fra den prestigefyldte appellation Châteauneuf‑du‑Pape i det sydlige Rhône‐område, Frankrig. Producenten er Château Maucoil, som siden 2011 har været certificeret økologisk. Markerne ligger i den nordvestlige del af appellationen, med jordtyper som sand, klippe og rullesten – hvilket giver en vin med både koncentration og finesse. Druesammensætning og teknisk profil Druesorter: Primært Grenache (ca. 60 %), suppleret af Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Alkoholprocent: Ca. 15 % vol. for 2020 årgangen. Vinifikation: Druerne håndhøstes og ercertificeret økologisk dyrket. Vinificering sker i betontanke med traditionel gæring; derefter lagring (separat pr sort/parcel) i både tanke og gamle egefade. Udbyttet er lavt (~25 hl/ha for nogle parceller). Duft og smag Farve: Intens rubinrød med let violet skær. Duft: Noter af modne mørke bær som brombær og kirsebær, kombineret med krydderier, garrigue (middelhavsurter) og et strejf af mørk chokolade og kaffe. Smag: Vinen er fyldig og koncentreret, men bærer stadig præg af elegans og struktur – moden frugt møder klar syre og velafbalancerede tanniner. Der er noter af tørrede frugter, peber, mineralitet og en lang, harmonisk eftersmag. Madmatch og servering Serveringstemperatur: Cirka 16–18 °C – gerne dekanteret for at åbne aromaerne. Madmatch: Velegnet til kraftige retter som grillet lam, vildt, braiseret oksekød, svamperetter eller modne oste. Den store struktur og varme gør den til en oplagt følgesvend til robust madlavning. Samlet indtryk Château Maucoil 2020 er en overbevisende vin fra Rhône, hvor både terroir og økologisk dyrkning spiller sammen. Den leverer stor intensitet, moden frugt og en markant struktur – men uden at miste finesse. Hvis du søger en kraftfuld, men elegant klassiker fra Châteauneuf-du-Pape, er denne vin et fremragende valg.

Châteauneuf du Pape Domaine du Père Caboche Blanc 2021

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Père Caboche Blanc 2021 er en sofistikeret hvidvin fra den berømte Rhône-dal i Frankrig. Denne vin er lavet på traditionelle druesorter som Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc og Clairette, hvilket resulterer i en smagsprofil, der er både harmonisk og velafbalanceret. Med sin lyse gyldne nuance præsenterer vinen en aromatisk duft med hints af hvide blomster, citrus, fersken og en subtil mineralsk note. Smagen er frisk og fyldig, med en cremet tekstur, livlig syre og en langvarig eftersmag, der elegant kombinerer frugtige og delikate nuancer. Domaine du Père Caboche Blanc 2021 er et fremragende valg til skaldyr, grillet fisk, lyst kød eller friske oste. Den kan nydes ung for sin livlige friskhed eller gemmes i nogle år for at opnå en dybere kompleksitet.

Xavier Chateauneuf Du Pape La Reserve X XII XV

Produktbeskrivelse: Blanding: Denne cuvée er sammensat af tre forskellige årgange (2010, 2012, 2015) og inkluderer Grenache fra vinstokke, der er over hundrede år gamle, samt Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Black Terret og Muscardin. Område: Vinen kommer fra fire nøje udvalgte parceller i Chateauneuf du Pape: La Crau, Les Galets roulés, les Urgoniens og les Sobler. Årgang 2010 (42%) bidrager med en fin syre, 2012 (22%) tilføjer enestående frugt og mineralitet, mens 2015 (36%) giver kompleksitet og en karakteristisk saltet afslutning. Vinfremstilling: Druerne høstes i hånden, afstilkes og sorteres. Der anvendes minimal manipulation, og der er ingen mekanisk udvinding under gæringen for at bevare smag og tanniner. Alderspotentiale: 10-20 år. Anbefalet serveringstemperatur er 15/16°C. Passer godt til: Grillede okseribben, stegt due med krydderier og kalvefilet med sort tapenade. Smagsnoter: NV Châteauneuf du Pape X XII XV byder på en rig palet af mørke frugter, brombær, trøffel, chokolade og knust sten. Den har en opbyggende tannin, en fyldig midtersmag og en imponerende afslutning. Vinen vil udvikle sig over 5-7 år og har en levetid på op til to årtier.

Xavier Chateauneuf du Pape Blanc Cuvée Anonyme

Oplev en udsøgt hvid Châteauneuf-du-Pape fra den anerkendte vinmager Xavier Vignon, der stammer fra den berømte Rhone-dal. Denne Anonyme Blanc er en af hans mest bemærkelsesværdige kreationer, der har opnået en imponerende score på 92/100 fra Jeb Dunnuck. Vinen byder på en rigere smagsprofil end den traditionelle cuvée, og den fortryller med sin finesse, elegance og subtile noter af eg. Med en mellemfyldig krop, livlig syre og en harmonisk, tekstureret karakter, er denne vin perfekt til at nyde nu, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring i op til 15 år. En varm anbefaling til vinelskere.