Vinkammeret
2021 var årgangen, hvor der endelig var ro på igen. Ingen store udfordringer samt perfekt vejrt under høsten har resulteret i vine med en smuk struktur og flot finesse.
Meandro 2019 var en særlig årgang, da denne var væsentligt køligere end normalt. En lang, tør og kølig sommer resulterede i druere med flot friskhed og mere rødfrugtet end sædvanligt. Resultatet blev en enormt elegant vin, som er lan
er en rødvin fra Douro Superior, lavet af Touriga Nacional, Tinta Roriz og Touriga Franca. Den har en intens rød farve og aromaer af modne røde frugter, vilde frugter og sorte kirsebær med trænoter. Smagen er elegant med god syre og fløjlsbløde tanniner, hvilket giver en harmonisk vin. Lagret i 14 måneder på franske egetræsfade. Quinta Vale d'Aldeia kombinerer rige mikroklimaer med avanceret teknologi for at producere fremragende vine. Serveres ved 15-17 grader til rødt kød, pastaretter og barbecue.
Quinta do Vale Meãos Vintage Port 2018 er et brag af en dyb og struktureret portvin med et særdeles langt liv foran sig. Vinen folder sig højaromatisk ud i duften, hvor brombær, hindbær, chokolade og roser vælter op af glasset. I mun
Vinfremstilling: Druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at øge aromatiske og polyfenoliske koncentrationer. Efter skånsom knusning og afstilkning gæres druerne i rustfri stålkar for at overføre kvalitetsbestanddele fra skindet til vinen. Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão Smagsnoter: Intens rød farve. Frisk og frugtig næse med noter af vild frugt, sorte kirsebær og krydderier. Koncentreret smag med god syre, bløde tanniner og lang finish. Serveringstemperatur: 15-17°C Perfekt til steg, traditionelt portugisisk køkken og stærke oste.