Vinkammeret
er en fyldig og sofistikeret rødvin fra Douro-regionen i Portugal, lavet på en omhyggelig blanding af lokale druesorter, typisk Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Vinen har en intens, dyb rubinrød farve og en kompleks aroma med noter af modne mørke bær som solbær og blomme, kombineret med subtile hints af chokolade, krydderier og ristede toner fra fadlagringen. Smagen er rig og elegant med kraftige tanniner og en velafbalanceret syre, der giver vinen en flot struktur og langvarig eftersmag. Eftersmagen afslører lag af krydderi og et touch af vanilje, der tilføjer dybde til vinens udtryk. Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2018 er ideel til at nyde nu til kraftige kødretter som oksefilet og vildt eller til yderligere lagring, hvor den vil udvikle endnu flere nuancer.
2015-udgaven af Pégos Grande Reserva fremstår mørkrød i farven med intense og frugtdrevne aromaer af sorte kirsebær, hindbær, te, roser og underliggende mineralitet. Smagen viser flot, koncentreret frugt med forfriskende og nærmest læskende syre samt en s
Quinta Vale D'Aldeia Grande Reserva er en rødvin fra Douro-regionen med en intens aroma af røde frugter, kakao og krydderier. Vinen er elegant med fløjlsbløde tanniner og velafbalanceret syre. Den lange, harmoniske afslutning gør den ideel til slagterens bedste udskæring. Fremstillet af druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz og Tinta Amarela, gærer vinen i rustfri stålkar ved kontrollerede temperaturer og lagres i 18 måneder på franske egetræsfade. Serveres ved 16ºC-18ºC. For mere information, besøg Quinta do Noval.
50% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinto Cão Druerne kommer fra vinmarker i Meda-regionen, beliggende i 450-500 meters højde. Druerne høstes i 20 kg kasser, afstilkes og knuses. De gærer i mindst 5 dage ved 26-27°C og gennemgår derefter en sidste presning før opbevaring. Vinen har en lys farve og en ung, frisk aroma af røde frugter. Den er afbalanceret, livlig og mellemfyldig med god karakter og frugtintensitet. Afslutningen er balanceret. Serveres ved 15-17°C.
Quinta Vale d'Aldeia 10 Years Old Port Wine er fremstillet af nøje udvalgte vine lagret på træfade. Den har en rødbrun farve og en duft af moden frugt, figen og nødder. Vinen har en glat, silkeagtig tekstur med subtile egetræsnuancer, afbalanceret af en frisk syre, der giver en sød, elegant og langvarig finish.