Viviani Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017
.
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2013
Vinen består af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella og 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne presses straks efter høsten, og efter 7-8 dages maceration starter gæringen. Vinen lagres i ståltank indtil februar, hvor den hældes på drueresterne fra Amarone-produktionen, hvilket giver en anden gæring og tilføjer aroma og smag fra Amarone-druerne. Vinen modnes derefter i slovenske fade i 7 år. Denne vin er drikkeklar nu, men udvikler sig markant ved lagring i 5-10 år. Den har en karakteristisk mineralitet, kirsebærsmag og en let bitterhed fra kirsebærsten, typisk for Quintarelli’s røde vine.
669 kr
Andre kiggede også på
Ilary Cordin Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2009
Druerne til Ripasso Classico Superiore 2009 kommer fra Colline di Moron, et bakket område mellem San Pietro i Cariano og Negrar. Vinen er lavet på Corvina og Rondinella samt 10% Rossignola og trækker hele 15,5% alkohol. Lagret på store træfade i 24 måned
Accordini Le Viole Amarone Della Valpolicella Classico Superiore 2018
Vi er begejstrede for at introducere vores mest eksklusive Amarone - le Viole. Dette er en sjælden vinoplevelse, da vi kun har fået fat i en meget begrænset mængde af denne ekstraordinære vin. Så skynd dig at sikre dig et par flasker, før det er for sent.