Ribera Del Duero Reserva Seleccion Familia 2016

Ribera Del Duero Reserva Selección Familia 2016 Reserva Selección Familia fra Bodegas Nabal er skabt af den talentfulde vinmager Óscar Navarro, der ser sin vinkælder som et "laboratorium". Med en videnskabelig tilgang og en dyb passion for vinproduktion, arbejder han på at optimere hver enkelt årgang. Denne vin er fremstillet af Tempranillo-druer fra vinstokke, der er over 70 år gamle. Vinen er både tæt og kompleks, med mange lag af smag og en vedvarende eftersmag. Den har en blød tekstur med fine tanniner og en velafbalanceret syre, der komplementerer den modne, mørke frugt. Ideel til en saftig bøf. Reserva Selección Familia modner i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen finesse, elegance og et markant terroir-præg.

349,-299 kr

Andre kiggede også på

Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2012

Oplev en af de mest ikoniske vine fra Spanien: Vega-Sicilia Unico. Denne vin er berømt for sin særlige blanding af tradition og innovation. Vega-Sicilia har 1.000 hektar jord, hvoraf 210 hektar er beplantet med vinstokke, hovedsageligt Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Unico produceres fra 35 år gamle vinstokke, der dyrkes økologisk. Druerne høstes manuelt, og gæringen foregår i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Vinen lagres i både små franske og amerikanske fade samt store gamle fade, hvilket skaber en kompleks smagsprofil. Unico er en fyldig og elegant vin med smagsnoter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ, frisk pibetobak, kirsebær, mirabeller og blåbær. Den belønner tålmodighed og kan nydes efter yderligere lagring eller forsigtig dekantering. Anbefalet af Robert Parker - The Wine Advocate.

Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2011

Vega-Sicilia er en ikonisk vin fra Spanien, som enhver vinentusiast bør smage. Peter Sisseck, kendt for Dominio de Pingus, fremhæver vinens evne til at forny sig uden at miste sine historiske rødder. Vingården strækker sig over 1.000 hektar, hvoraf 210 hektar er beplantet med vinstokke, hovedsageligt Tempranillo. Siden 1989 har Unico været fremstillet af Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Druerne til Unico stammer fra 38 hektar med 35 år gamle vinstokke, der har været dyrket økologisk siden 1985. Høsten foregår manuelt med sortering både i marken og på vingården. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke uden brug af fremmede gærstammer, og den malolaktiske gæring sker også her. Fadlagringen er blevet kortere for at give vinen et mere udtryksfuldt præg. Årgang 2009 markerer afslutningen på den gamle æra, hvor vinen blev modnet i både traditionelle og moderniserede kældre. Vinen lagres i små franske og amerikanske fade samt store gamle fade. Efter 66 måneders fadlagring tilbringer den yderligere 44 måneder på flaske. Unico belønner tålmodighed, hvad enten det er gennem yderligere lagring eller dekantering. Smagsnoterne inkluderer vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ og frisk pibetobak, sammen med saftige kirsebær, mirabeller og blåbær. Vinen er fyldig, men samtidig elegant med bløde tanniner. Anbefalinger: Robert Parker - The Wine Advocate: 98 Luis Gutiérrez - Januar 2019 James Suckling: 98 December 2018 Wine Spectator: 95 Thomas Matthews - Juni 2019 Guía Peñín: 95 Guía 2019 Jancis Robinson: 19/20 Richard Hemming MW - December 2018 Årgang: 2011 Land: Spanien

Sei Solo Preludio Ribera Del Duero 2021

Oplev en udsøgt vin fra Javier Zaccagnini, kendt for de anerkendte Aalto-vine. Denne Ribera del Duero-vin repræsenterer en af Spaniens mest fornemme vine. Druerne stammer fra 60-90 år gamle vinstokke på den 6 hektar store "La Horra" mark, som delvist ejes af Javier. Den høje beliggenhed sikrer kølige temperaturer, hvilket giver vinen en stærk struktur og elegance. Vinen er fremstillet udelukkende af Tempranillo-druer uden brug af nye egetræsfade. Den malolaktiske gæring finder sted under jorden ved 10 grader, hvilket resulterer i en naturligt udviklet vin med frisk frugt, kompleksitet og elegance. Vinen præsenterer sig med en dyb violet/sort farve og blodrøde nuancer. Aromaen er præget af lakrids, krydderier og modne sorte frugter. Smagen byder på toner af brombær, blommer, læder, kakao og et strejf af røg. Tanninerne er fint afbalancerede med en passende længde og dybde. En sand mesterpræstation fra Javier.

Balsion 18 Meses 2021, Ribera del Duero

– En intens og lagringsværdig vin Om producenten:Balsion er et projekt under vinhuset Bodegas Valparaíso, beliggende i hjertet af Ribera del Duero. Vingården arbejder med gamle vinstokke og et moderne vinificeringsanlæg, hvilket sikrer både kraft og finesse i vinene. Druer og vinifikation:Vinen er lavet på 100 % Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fino) fra højtliggende vinmarker. Druerne høstes manuelt og udvælges nøje. Efter gæring lagrer vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver vinen en raffineret balance mellem frugt og fad. Smagsnoter: Farve:Tæt og dyb rubinrød med violette reflekser i kanten – et tegn på ungdom og intensitet. Duft:Komplekse aromaer af mørke kirsebær, solbær og brombær kombineret med noter af vanilje, cedertræ, mokka, chokolade og lidt ristet kokos fra fadlagringen. Smag:Fyldig og elegant i munden. Koncentreret frugt (mørke bær, blomme, sveske), med tydelig men velintegreret tanninstruktur. Fadpræget er til stede uden at dominere og bringer noter af lakrids, krydderi og let røg. Syren er moderat og giver vinen en god friskhed, som balancerer den modne frugt og den høje alkohol. Eftersmag:Lang, intens og harmonisk med vedvarende noter af krydderier og moden frugt. Mad og servering: Perfekt ledsager til grillet oksekød, lammekrone, vildt, braiserede retter og kraftige oste som manchego eller lagret comté. Serveres ved 16–18 °C Dekantering anbefales – gerne 1 time før servering. Andre oplysninger: Alkoholprocent: ca. 14,5 % Lagringspotentiale: 8–12 år fra høståret. Vinen udvikler mere kompleksitet og rundhed med tiden. Stil: Klassisk Ribera del Duero med moderne elegance – ideel til både vinkendere og dem, der ønsker at dykke ned i spansk vin på højt niveau.