Ribera Del Duero Reserva Seleccion Familia 2016

Ribera Del Duero Reserva Selección Familia 2016 Reserva Selección Familia fra Bodegas Nabal er skabt af den talentfulde vinmager Óscar Navarro, der ser sin vinkælder som et "laboratorium". Med en videnskabelig tilgang og en dyb passion for vinproduktion, arbejder han på at optimere hver enkelt årgang. Denne vin er fremstillet af Tempranillo-druer fra vinstokke, der er over 70 år gamle. Vinen er både tæt og kompleks, med mange lag af smag og en vedvarende eftersmag. Den har en blød tekstur med fine tanniner og en velafbalanceret syre, der komplementerer den modne, mørke frugt. Ideel til en saftig bøf. Reserva Selección Familia modner i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen finesse, elegance og et markant terroir-præg.

349,-299 kr

Andre kiggede også på

Alion 2020 Bodegas Vega Sicilia Ribera Del Duero

Alión er en førsteklasses vin fra Ribera del Duero, fremstillet udelukkende af Tinto Fino (Tempranillo) af Bodegas Alión, som er en del af Tempos Vega Sicilia. Selvom den er inspireret af Bordeaux, skiller Alión sig ud med sin unikke druesort og det særlige klima. Druerne kommer fra vinmarker, der er mellem 25 og 30 år gamle. Vinen høstes tidligere end Vega Sicilia og modnes i 16 måneder på nye franske egetræsfade fra Nevers. Bedømmelser: - 96 point fra James Suckling - 95 point fra Decanter - 94+ point fra Robert Parker

2022 Malleolus Ribera del Duero

Malleolus 2022 fra Bodegas Emilio Moro er en imponerende og sofistikeret rødvin fra Ribera del Duero, lavet udelukkende af 100% Tempranillo-druer. Navnet "Malleolus" er afledt af det latinske ord for "majuelo", som lokalt henviser til gamle vinmarker i Pesquera de Duero. Vinifikation og lagring Druer: 100% Tempranillo fra vinstokke, der er mellem 25 og 75 år gamle, plantet i en højde af 887 meter på ler- og kalkstensjord. Maceration: 28 dages skindkontakt for at opnå maksimal farve- og smagseksktraktion. Gæring: Malolaktisk gæring finder sted i franske egetræsfade. Lagring: Vinen modnes i 18 måneder i nye 500-liters franske Allier-egetræsfade. Smagsnoter Farve: En dyb kirsebærrød farve med rubinrøde nuancer. Næse: Kraftige aromaer af modne sorte frugter som brombær og solbær, kombineret med krydderier, balsamico, læder og tobak. Smag: Vinen er fyldig og struktureret med modne tanniner og en langvarig eftersmag. Noter af mørk frugt, krydderier og en let mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde. Madparring Malleolus 2022 er ideel til: Grillet rødt kød og lam. Vildtretter og kraftige gryderetter. Modnede oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16–18°C og bør dekanteres en time før servering for at frigive alle aromaer. Anbefaling Med sin balance mellem styrke og elegance er Malleolus 2022 en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år. Den repræsenterer det bedste fra Ribera del Duero og er et fremragende valg for vinelskere, der søger dybde og kompleksitet i deres rødvin.

Balsion 18 Meses 2021, Ribera del Duero

– En intens og lagringsværdig vin Om producenten:Balsion er et projekt under vinhuset Bodegas Valparaíso, beliggende i hjertet af Ribera del Duero. Vingården arbejder med gamle vinstokke og et moderne vinificeringsanlæg, hvilket sikrer både kraft og finesse i vinene. Druer og vinifikation:Vinen er lavet på 100 % Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fino) fra højtliggende vinmarker. Druerne høstes manuelt og udvælges nøje. Efter gæring lagrer vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver vinen en raffineret balance mellem frugt og fad. Smagsnoter: Farve:Tæt og dyb rubinrød med violette reflekser i kanten – et tegn på ungdom og intensitet. Duft:Komplekse aromaer af mørke kirsebær, solbær og brombær kombineret med noter af vanilje, cedertræ, mokka, chokolade og lidt ristet kokos fra fadlagringen. Smag:Fyldig og elegant i munden. Koncentreret frugt (mørke bær, blomme, sveske), med tydelig men velintegreret tanninstruktur. Fadpræget er til stede uden at dominere og bringer noter af lakrids, krydderi og let røg. Syren er moderat og giver vinen en god friskhed, som balancerer den modne frugt og den høje alkohol. Eftersmag:Lang, intens og harmonisk med vedvarende noter af krydderier og moden frugt. Mad og servering: Perfekt ledsager til grillet oksekød, lammekrone, vildt, braiserede retter og kraftige oste som manchego eller lagret comté. Serveres ved 16–18 °C Dekantering anbefales – gerne 1 time før servering. Andre oplysninger: Alkoholprocent: ca. 14,5 % Lagringspotentiale: 8–12 år fra høståret. Vinen udvikler mere kompleksitet og rundhed med tiden. Stil: Klassisk Ribera del Duero med moderne elegance – ideel til både vinkendere og dem, der ønsker at dykke ned i spansk vin på højt niveau.

Aalto Ribera del Duero 2021

Eksklusiv Rødvin fra Spanien: AALTO Siden sin etablering i 1999 af Mariano García, tidligere teknisk direktør hos Vega Sicilia, har AALTO-vinhuset hurtigt opnået status som en af de mest respekterede producenter i Ribera del Duero. Med en filosofi, der fokuserer på minimal indgriben i drueproduktionen, skaber AALTO vine, der kombinerer styrke med elegance. Mariano García arbejder sammen med Javier Zaccagnini, tidligere præsident for Ribera del Duero's Consejo Regulador, for at skabe nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i regionen. - AALTO er blandt de mest anerkendte vinhuse i Ribera del Duero - Vinen modnes i både fad og flaske i mindst 20 måneder - Skabt af Mariano García, tidligere hos Vega Sicilia AALTO's Vinmarker i Ribera del Duero Vingården har 100 hektar vinmarker, hvoraf 40 procent er under direkte ledelse. Vinstokkene, der er mellem 40 og 60 år gamle, sikrer en fremragende kvalitet. Druerne, af sorten Tinto Fino (en variant af Tempranillo), plukkes og sorteres manuelt for at opnå den højeste kvalitet. Fadlagring Efter en omhyggelig udvælgelse gennemgår druerne fadlagring på både amerikansk og fransk eg, hvilket giver vinen en dyb og kompleks karakter.