Savigny les Beaune, Les Grandes Picotins, Vieilles Vignes 2021

395,-355 kr

Andre kiggede også på

Morgon, Vieilles Vignes, Les Delys 1926 2022

Morgon Les Delys er en dybt seriøs Morgon, der får Beaujolais' blakkede ry som letomsættelig bællevin til at forstumme! Les Delys har en mørkrød farve og intense, nuancerede aromaer af hindbær, brombær, blommer, chokolade, rosenblade, sød lakrids, læde

Savigny Les Beaune 1.Cru bourgogne 2016

BESKRIVELSE 2016 Savigny Les Beaune 1.Cru bourgogne Fra en af Savigny-les-Beaunes mest ikoniske producenter får du denne Premier Cru vin, der er sammensat af druer fra deres imponerende udvalg af Premier Cru marker. Maurice Ecard, der i dag er pensioneret, men som lægger navn til vingården, betragtes som en af grundlæggerne af Savigny-les-Beaune appellationen og er utvivlsomt en af områdets førende producenter. I husets portefølje gemmer sig nogle af kommunens mest spændende og diverse marker, og det er fra dem, at man har valgt at sammensætte denne Premier Cru mosaik-cuvée. Med denne cuvée har gårdens nuværende winemaker, Vincent Sauvestre, ønsket at lave en vin, som væver de forskellige markers udtryk sammen til en smagssymfoni af burgundisk velsmag – på Premier Cru niveau. Premier Cru markerne, som Maurice Ecard leverer, giver meget alsidige druer. Nogle bliver spinkle, elegante og fyldt med friskhed, mens andre bliver mere intense, dybe og koncentrerede. Det giver Vincent Sauvestere fantastiske forudsætninger for at skabe en gennemført harmonisk Premier Cru cuvée – og han formår i den grad at realisere potentialet. Vinen har en vidunderlig nærværende frugtprofil, hvor den dufter som friskplukkede skovbær direkte fra busken, hvor skovens duft af mos og muld blander sig med den saftspændte frugt. Syren er både levende og velintegreret og sender bølger af energi igennem vinen, og skaber en forfriskende kontrast til vinens silkebløde tekstur. Det er friskt og blødt på én og samme tid, og ville få den hedengangne Maurice Ecard til at være stolt over, hvor formidabelt hans livsværk forvaltes.

Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019

BESKRIVELSE Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019 Druerne til denne Pommard 1. Cru – Vieilles Vignes hentes på parceller med ældre vinstokke i forskellige 1. Cru-vinmarker på de nordlige skråninger i appellationen. Her finder man en ler- og kalkholdig undergrund, som indeholder en del jernoxid. Pinot Noir-druerne plukkes i små kasser, som straks køres til husets kældre i Meursault, hvor vinen vinificeres. Opskriften er klassisk for Bourgogne, med en gæring i store opretstående trækar, en malolaktisk gæring og en efterfølgende modning i 12-15 måneder på nye træfade (228 l.). Vinen har en blank, rubinrød farve. Det er det elegante og delikate, som først kommer frem i denne vin, med nuancer af violer, ribs, moreller, solbær og milde krydderier i duften. I smagen afsløres kraften og strukturen. Vinen har en god fedme, stor frugtkoncentration og en nuance af træ fra fadene, som smelter godt i vinen. I eftersmagen kommer der igen bid, struktur og elegance, som matcher vinens krydrede toner perfekt. Serveres til råvildt, lam eller okse – for eksempel med en trøffel- eller portvinssauce. Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD

Monthélie Les Vieilles Vignes Cuvée Généreuse 2022