Vina Magna – Dominio Basconcillos Reserva 2020

Viña Magna Reserva 2020 er en udsøgt rødvin, der består af 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec. Druerne afstilkes og gennemgår en kold maceration i 5-6 dage i ståltanke. Den spontane gæring finder sted ved 28-30°C, mens den malolaktiske gæring sker ved 20°C. Vinen modnes i 25 måneder på nye franske egetræsfade. Den præsenterer en dyb, mørk granatrød farve og byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær, krydderier og mineraler. Smagen er både kraftfuld og elegant, med nuancer af mørke bær, chokolade og sød tobak, der er afbalanceret af bløde tanniner og en god syre. Eftersmagen er lang og behagelig. Den bør serveres ved 16-17°C og passer perfekt til kraftige kødretter som vildt, oksekød og grillstegt lam.

499 kr

Andre kiggede også på

Vina Magna – Dominio Basconcillos Reserva 2019

Viña Magna Reserva er en udsøgt rødvin, der består af 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec. Druerne afstilkes og gennemgår en kold maceration i 5-6 dage, efterfulgt af en naturlig gæring ved temperaturer mellem 28-30°C. Vinen gennemgår derefter en malolaktisk gæring ved 20°C og modnes i 25 måneder på nye franske egetræsfade. Den præsenterer sig med en dyb granatrød farve og byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær, krydderier og mineralske noter. Smagen er både kraftfuld og elegant, med nuancer af mørke bær, chokolade og sød tobak, afbalanceret af bløde tanniner og en god syre. Den har en lang og vedvarende eftersmag. Anbefales serveret ved 16-17°C til fyldige kødretter som vildt, oksekød og lam. Internationale bedømmelser: 95 point fra Tim Atkin 95 point fra Penin Guide 96 point fra Gourmet Wine

Dominio Basconcillos Vina Magna Crianza 2021

Dominio Basconcillos Viña Magna Crianza 2021 er en sofistikeret vin fra Ribera del Duero, lavet udelukkende på Tempranillo-druer. Denne årgang præsenterer en dyb kirsebærrød nuance med lilla skær og en kompleks aroma af både røde og sorte bær som kirsebær og brombær. Disse frugtagtige noter er smukt afbalanceret med hints af vanilje, krydderier og en let tobaksnote, som stammer fra modningen på egetræsfade. Vinen byder på en fyldig og harmonisk smagsoplevelse med silkebløde tanniner, der giver en imponerende struktur og dybde. Eftersmagen er vedvarende med subtile noter af ristet eg og krydderier, der fremhæver vinens frugtige karakter. Viña Magna Crianza 2021 er et fremragende valg til grillet kød, iberiske charcuterier og modne oste. Den er klar til at blive nydt nu, men vil også udvikle sig positivt ved yderligere lagring.

Dominio Basconcillos Vina Magna Finca de Altura 2023

Dominio Basconcillos Viña Magna Altura 2023 er en udsøgt vin fra det berømte Ribera del Duero-område i Spanien. Den er fremstillet udelukkende af Tempranillo-druer, der trives i højder over 1.000 meter, hvilket skaber optimale betingelser for druerne. Årgangen 2023 præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance og komplekse dufte af modne sorte bær som brombær og solbær, ledsaget af strejf af lakrids, krydderier og en let mineralsk undertone fra jorden. Vinen byder på en kraftfuld og velstruktureret smagsoplevelse med elegante tanniner og en afbalanceret syre, der giver en frisk afslutning. Den lange og vedvarende eftersmag har subtile noter af egetræ fra lagringen, hvilket tilføjer ekstra dybde. Altura 2023 har et stort potentiale for lagring, men kan også nydes nu, især sammen med rødt kød, vildtretter eller modne oste, der fremhæver vinens kompleksitet og intensitet.

Dominio Basconcillos Alto del Cura 2020 Reserva 25 års jubilæum

Dominio Basconcillos Alto del Cura 2020 Alkoholindhold Vinen har en markant høj alkoholprocent på 15,5 % ABV Oprindelse og Terroir Produceret i Ribera del Duero, tæt på regionens højeste områder – vinmarken ligger omkring 960 meter over havet, med kalkholdig jord, grus og sand Forholdene med stor temperaturvariation dag‑nat, høj solintensitet og køligere nætter bidrager til vine med friskhed, aromatisk intensitet og god syrestruktur Druerne høstes og udvælges omhyggeligt – manuel indsamling, sortering klase for klase og parceludvælgelse sikrer en koncentreret og terroirdrevet vin Sammensætning & Vinifikation Typisk blend med Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot Vinificering: lagring i 26 måneder på fransk eg (50 % ny, 50 % førstegangsbrug), hvilket skaber dybde og kompleksitet uden at overdøve terroiret Smagsoplevelse Farve: Dybt kirsebær-rød med granatrøde reflekser Duft: Indledningsvist subtile noter af træ og krydderier; med iltning træder frugt af skovbær og mineraler frem, efterfulgt af florale toner som viol – alt forbundet med terroirets højde og kalkholdige jord Smag: Tør og bred i munden med en fløjlsblød og fyldig tekstur. Vinens friskhed og syre fungerer perfekt med sømløse tanniner og en frugtdrevet retronasalsmag Madmatch Passer fremragende til selektivt kød, især iberisk svinekød, velforberedte gryderetter og retter med dyb smag såsom lam, grillet kød eller naturlige, lidt kraftige retter Serveringsråd Anbefalet serveringstemperatur: omkring 16 °C. Vinen bør åbnes 30 minutter før servering for optimal udtryk