Champagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut 2010 Rosé

Druedyrkning i Dumangin-familien har en historie, der strækker sig over 350 år. Gilles Dumangin, som er den femte generation af champagneproducenter, tog over efter sin far, Jacky, i det 21. århundrede. Dumangin Grand Réserve blev hædret af Guide Hachette 2008 med en Coup de Coeur. Champagne Premier Cru Rosé de Saignée er kendt for sin delikate og feminine karakter, hvilket gør den perfekt til fisk, skaldyr og østers, samt som en forfriskende aperitif.

549 kr

Andre kiggede også på

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Extra Dry

Didier Vesselle skaber udsøgt champagne i Bouzy, hvor Pinot Noir er den dominerende drue. Han benytter udelukkende den første presning, kendt som "le cœur" eller hjertet. Champagnerne gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en skarp syre, der udvikler sig i kælderen. Selv efter to årtier forbliver champagnerne friske og rensende med terroir-noter af mineraler, kalk og en let saltet nuance, kombineret med lys frugt. Vinen består af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay og modner på gærresterne i mindst 10 år inden den frigives til salg. Den byder på toner af nødder, rugbrød og en frisk syre, der holder champagnen ungdommelig og elegant i mange år. Vinen er karakteriseret ved en maskulin stil med en frisk syre og saltet mineralitet. Denne Extra Dry variant har en let sødme med 17 gram restsukker pr. liter. Kombinationen af sødme og syre skaber en perfekt balance, hvilket gør champagnen blødere og mere indbydende. Den er frisk, blød og en sand crowd-pleaser. Maurice Vesselle

Leclerc Briant Rosè Extra Brut Epernay

Leclerc Briant Rosé 2018 Extra Brut, Épernay er en biodynamisk dyrket årgangschampagne fra et af Champagnes mest progressive og terroirtro huse. Leclerc Briant var blandt de første til at omlægge til økologisk og biodynamisk dyrkning, og det mærkes tydeligt i vinens levende energi og naturlige balance. Denne rosé er skabt på et blend af Pinot Noir, Chardonnay og en mindre andel Pinot Meunier, hvor en del af Pinot Noir er vinificeret som rødvin for at tilføre struktur, dybde og den smukke, klare laksefarve. Vinen har gennemgået flaskegæring og er degorgeret med lav dosage (Extra Brut), hvilket giver en ren og præcis stil, hvor frugt og mineralitet står i centrum. I næsen åbner champagnen med intense aromaer af vilde jordbær, kirsebær og hindbær, flankeret af citrus, hvide blomster, brioche og et diskret krydret præg. Med lidt iltning kommer der lag af fersken, grapefrugt og mineralsk kalket finesse. Smagen er frisk, tør og kompleks med røde bær i flot samspil med citrusfrugt, let ristede noter og en cremet mousse. Den fine balance mellem frugtig generøsitet og stram, kalket mineralitet giver champagnen en både festlig og gastronomisk karakter. Eftersmagen er lang, elegant og vibrerende med præcision. Leclerc Briant Rosé 2018 Extra Brut er oplagt både som luksuriøs aperitif og til mad. Den gør sig særlig godt til skaldyr, sushi, grillet fisk, laks, carpaccio af kalv eller lette retter med lam. Alkoholprocent: 12,5%Druesorter: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier

Doquet - Arpège 1er Cru Extra Brut

Pascal Doquet - Arpège 1er Cru Extra Brut En Harmonisk og Raffineret Champagne Pascal Doquet - Arpège 1er Cru Extra Brut er en udsøgt Champagne for kendere. Denne økologiske Blanc de Blancs fremstilles udelukkende af Chardonnay-druer fra Premier Cru-mark

Bollinger R.D. 2007 Extra Brut Champagne

Bollinger R.D. 2002 er en udsøgt Champagne, der har modnet i over ti år i Bollingers kældre, hvilket tilfører den en bemærkelsesværdig kompleksitet. Denne årgang blev degorgeret den 10. juli 2020 med en dosage på tre gram pr. liter. Den byder på aromaer af friske frugter, citrus, hvide blomster, honning, appelsinolie, smørdej, valnødder og krydderier. Smagen er fyldig, livlig og elegant med en lys syre, koncentreret frugt og en delikat mousse, der afsluttes med en intens eftersmag. Vinen er sammensat af 34% Chardonnay og 66% Pinot Noir, hvor den første gæring finder sted på egetræsfade, og flaskelagringen sker med korkprop. Pinot Noir-druerne tilfører vinen styrke og fylde, mens Chardonnay bidrager til dens kompleksitet og evne til at lagre. Bollinger R.D. er en årgangs-Champagne, der har lagret i mindst 8 år og er degorgeret før frigivelse, hvilket sikrer både moden kompleksitet og friskhed. Maison Bollinger, etableret i 1829, er anerkendt for sin høje kvalitet og luksus. Bollinger benytter primært Pinot Noir, hvilket giver deres champagner en mere kraftfuld profil. Vingården strækker sig over 179 hektar, hvoraf de fleste vinmarker er klassificeret som Grand eller Premier Cru.