Vinkammeret
Château d'Arche Sauternes 2009 er en forførende sød dessertvin fra Sauternes i Bordeaux, lavet primært på druerne Sémillon og Sauvignon Blanc, som er angrebet af den ædle råd, Botrytis cinerea, hvilket giver vinen sin unikke sødme og kompleksitet. Årgangen 2009 var særlig gunstig for Sauternes, og denne vin præsenterer sig med en dyb, gylden farve og en intens duft af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus og et strejf af vanilje. Smagen er silkeblød og rig, fyldt med noter af modne frugter som fersken og ananas, sammen med en frisk syre, der balancerer sødmen og skaber en elegant struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med lag af krydderier og karamelliserede frugter, som fortsætter længe. Château d'Arche Sauternes 2009 er perfekt til foie gras, modne oste eller desserter som tarte tatin og creme brûlée, og den har et imponerende lagringspotentiale, hvilket gør den til en vin, der kan nydes nu eller gemmes i mange år fremover.
Château Rieussec 1. Cru 2015 har en gylden farve og en bouquet af honning, mandel og ananas. Smagen byder på tropiske frugter og mandarin med en behagelig, tyktflydende fornemmelse af honningindsmurte frugter i eftersmagen. Château Rieussec blev rangeret som 1'er Grand Crû Classé i 1855 og ligger sydvest for Château d’Yquem. Ejet af Château Lafite Rothschild. Robert Parker's Wine Advocate: 96/100.
Château d'Arche Sauternes 1991 er en moden og kompleks Sauternes, der har udviklet dybde gennem flere årtiers lagring. Farven er en intens ravgylden, og duften domineres af aromaer af tørrede abrikoser, honning og et hint af nødder, kombineret med lette oxidative toner, som giver ekstra karakter. Smagen er silkeblød med en fin balance mellem sødme og syre, hvilket gør den elegant og afrundet. Eftersmagen er vedvarende og fyldt med noter af karamelliserede frugter og nødder. Denne årgang passer perfekt til blåskimmeloste og desserter med nødder og karamel.
Château d'Arche Sauternes 1993 fremstår med en gylden farve og delikate aromaer af honning, kandiseret citrus og tørret frugt, hvilket giver den en kompleks og nuanceret profil. Smagen er elegant og blød med en afbalanceret syre, der løfter vinens sødme. Eftersmagen er lang og byder på noter af krydderi og et hint af ristet mandel, som tilføjer dybde. Denne årgang er særligt velegnet til foie gras, lagrede oste og frugtdesserter, men kan også nydes som en afslutning på et måltid.
Château d'Arche Sauternes 2009 er en forførende sød dessertvin fra Sauternes i Bordeaux, lavet primært på druerne Sémillon og Sauvignon Blanc, som er angrebet af den ædle råd, Botrytis cinerea, hvilket giver vinen sin unikke sødme og kompleksitet. Årgangen 2009 var særlig gunstig for Sauternes, og denne vin præsenterer sig med en dyb, gylden farve og en intens duft af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus og et strejf af vanilje. Smagen er silkeblød og rig, fyldt med noter af modne frugter som fersken og ananas, sammen med en frisk syre, der balancerer sødmen og skaber en elegant struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med lag af krydderier og karamelliserede frugter, som fortsætter længe. Château d'Arche Sauternes 2009 er perfekt til foie gras, modne oste eller desserter som tarte tatin og creme brûlée, og den har et imponerende lagringspotentiale, hvilket gør den til en vin, der kan nydes nu eller gemmes i mange år fremover.