Vi anbefaler Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018
Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018 er en fremragende repræsentant for Chablis-vine, der er kendt for deres elegante og friske udtryk. Denne vin stammer fra vinmarken Les Chatillons, som ligger i hjertet af Chablis-regionen i Bourgogne, Frankrig. Domaine des Hates har gennem årene opbygget et solidt ry for at producere vine af høj kvalitet, og årgang 2018 er ingen undtagelse.
Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018 er fremstillet af 100 % Chardonnay-druer, som er typisk for området. Jordbunden i Chablis er præget af kalksten og ler, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Årgang 2018 havde gunstige vækstbetingelser, hvilket resulterede i en vin med flot balance mellem frugt og syre.
Denne vin har en lys gylden farve i glasset og en indbydende bouquet af grønne æbler, citrusfrugter og lette noter af blomster. På ganen er Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018 sprød og frisk med en mineralsk kerne, der understøttes af en subtil smørrethed. Syreniveauet er afbalanceret og giver en ren, livlig afslutning.
Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018 egner sig godt til en bred vifte af retter. Den er særligt velegnet til fisk og skaldyr som østers, rejer og laks, men kan også nydes med lettere retter som grillet kylling eller salater. Denne alsidighed gør den til et populært valg både ved middagsborde og i vinsmagninger.
Med Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2018 får man en klassisk Chablis-vin, der er tro mod sin oprindelse og terroir. Dens rene udtryk og finesse gør den til et ideelt valg for både nye og erfarne vinelskere, som ønsker at opleve det bedste, Chablis har at byde på.