Madame Veuve Point Beaune 1er Cru Champs Pimont 2019

Oplev hvidvin fra Bourgogne i verdensklasse! Beaune, kendt som Bourgognes vinhandelshovedstad, er berømt for den årlige Hospices de Beaune-vinauktion. Området er opdelt i to terroirs, hvor Premier Cru-marker som Champs Pimont er blandt de mest anerkendte. Vinhuset behandler druerne med omhu i temperaturkontrollerede tanke og lagrer dem kortvarigt på egetræsfade. Vinen præsenterer en strålende gylden farve med et strejf af grønt og lokker med dufte af mandel, tørret frugt og hvide blomster. Smagen er frisk og syrlig med hints af kandiseret citron, mens eftersmagen byder på subtile noter af honning og kanel. Med tiden kan vinen udvikle en silkeblød tekstur og en aroma af hasselnødder. Server denne vin ved 12-14 grader til retter med cremet konsistens, sushi, trøffelbaserede retter eller ost. Den er også ideel til brunch med pocherede æg.

449 kr

Andre kiggede også på

Madame Veuve Point Beaune 1er Cru Champs Pimont 2019

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge-Bourgogne 2018

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru "Epenotes" Rouge 2018 er en klassisk og struktureret rød Bourgogne fra en af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker: Les Epenotes. Denne mark ligger i den sydlige del af Beaune og grænser op til Pommard, hvilket giver vinene en særlig kombination af Pommards kraft og Beaunes finesse. Producenten Edouard Delaunay er kendt for sin præcision og elegante stil, og 2018-årgangen var varm og generøs, hvilket har givet en vin med moden frugt, fylde og bløde tanniner – men stadig med typisk burgundisk balance og nerve. Type: Rødvin – 100 % Pinot NoirKlassifikation: Beaune 1er Cru AOCMark: Les EpenotesÅrgang: 2018Producent: Edouard DelaunayOmråde: Côte de Beaune, Bourgogne, FrankrigAlkohol: Ca. 13,5 %Lagring: Ca. 12–15 måneder på franske egetræsfade (en del nye fade) Duft: Rig og kompleks næse med aromaer af modne kirsebær, jordbærkompot, skovbund, tørrede blomster, toast, røg og let krydret eg. Smag: Fyldig og fløjlsblød med modne røde frugter, fine tanniner og god struktur. Noter af blomme, sort te, krydderier og mineralitet. Velintegreret fadpræg og en lang, balanceret eftersmag. Serveringsforslag: – Velegnet til kalvekød, and, vildt, lam, svampe og retter med rødvinssauce– Også god til modnede oste eller trøffelretter– Serveres ved 15–17 °C– Kan med fordel dekanteres 30 min. før servering Stil og karakter: – En seriøs og lagringsværdig Premier Cru med kraft og elegance i balance– 2018 giver mere rundhed og moden frugt end køligere årgange– Drikkeklar nu, men vil udvikle sig smukt i 8–10 år eller mere Kort sagt: Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge 2018 er en raffineret og harmonisk Pinot Noir fra en prestigefyldt mark, hvor Beaunes finesse møder Pommards struktur. En vin med dybde, kompleksitet og potentiale – et oplagt valg for elskere af klassisk Bourgogne med moden karakter og lang levetid.

Domaine Philippe Bouzereau Beaune 1er Cru Rouge 2021 Les Teurons

Domaine Philippe Bouzereau Beaune Premier Cru Rouge 2021 Les Teurons er en udsøgt rødvin lavet udelukkende af Pinot Noir-druer. Druerne er håndplukket fra en lille parcel på 0,40 hektar i den prestigefyldte Premier Cru-vinmark "Les Teurons" i Beaune, Bourgogne, Frankrig. Denne parcel blev plantet med Pinot Noir tilbage i 1957. Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Citeaux, er en respekteret vingård i Bourgogne. De er kendt for deres traditionelle vinfremstillingsmetoder og deres dedikation til at fremhæve terroirets unikke egenskaber. Vinmark og Terroir: "Les Teurons" er en Premier Cru-vinmark, der ligger på skråningerne vest for Beaune. Jorden her er rig på ler og kalksten, hvilket giver vinene en unik mineralitet og kompleksitet. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Næse: Duft af røde bær som kirsebær og hindbær, med subtile krydderier og lette trænoter. Gane: Vinen er elegant og velafbalanceret med bløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag med frugt og let krydderi. Alkoholindhold: 13,5% Madparring: Denne vin er et fremragende valg til retter med and, gås og vildtfugle. Anmeldelser: Tidligere årgange har modtaget rosende anmeldelser, med en gennemsnitlig score på 89/100 baseret på 5 kritikeranmeldelser.

Beaune 1er Cru Belissand 2011 Domaine Charles Noëllat

Beaune 1er Cru Belissand 2011 Domaine Charles Noëllat er en moden og elegant rødvin, fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer. Vinen kommer fra en Premier Cru-klassificeret mark (klima) i Beaune-appellationen, hvilket indikerer høj kvalitet og kompleksitet. Smagsnoter og Karakteristika Druesammensætning: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, den klassiske drue for rødvine fra Bourgogne. Aromaer: Som en moden årgang fra 2011 vil de primære frugtnoter have udviklet sig til komplekse tertiære aromaer. Man kan forvente noter af skovbund, svampe, tørre blade, læder og subtile krydderier, sammen med dæmpede hints af modne røde bær. Struktur: Vinen vil være elegant og let til medium fyldig. Syren er stadig frisk, hvilket giver vinen struktur, og tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en silkeagtig mundfornemmelse. Alkoholprocent: Alkoholprocenten ligger typisk mellem 12 % og 13,5 % vol.. Drikkevindue og servering: Vinen er på sit højdepunkt nu og bør nydes for at værdsætte dens fulde, udviklede karakter. Den passer fremragende til retter med fuglevildt, stegt and, oksekød eller milde oste. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.