Vinkammeret
er en raffineret hvidvin fra Douro-regionen i Portugal, skabt på et nøje udvalg af lokale druer, ofte inklusive sorter som Viosinho, Rabigato og Gouveio. Denne vin har en smuk gylden farve og en kompleks bouquet med aromaer af citrusfrugter, fersken og pære, kombineret med elegante florale noter og et strejf af mineralske nuancer. Smagen er fyldig og frisk, med en velafbalanceret syre, der bringer vinens frugtige og florale karakter frem. Lagret delvist på fad, får vinen ekstra dybde og subtile noter af vanilje og ristede mandler. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvilket gør Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020 ideel til skaldyr, grillet fisk eller cremede oste. En elegant vin, der både kan nydes nu og gemmes for yderligere kompleksitet.
2015-udgaven af Pégos Grande Reserva fremstår mørkrød i farven med intense og frugtdrevne aromaer af sorte kirsebær, hindbær, te, roser og underliggende mineralitet. Smagen viser flot, koncentreret frugt med forfriskende og nærmest læskende syre samt en s
Quinta Vale D'Aldeia Grande Reserva er en rødvin fra Douro-regionen med en intens aroma af røde frugter, kakao og krydderier. Vinen er elegant med fløjlsbløde tanniner og velafbalanceret syre. Den lange, harmoniske afslutning gør den ideel til slagterens bedste udskæring. Fremstillet af druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz og Tinta Amarela, gærer vinen i rustfri stålkar ved kontrollerede temperaturer og lagres i 18 måneder på franske egetræsfade. Serveres ved 16ºC-18ºC. For mere information, besøg Quinta do Noval.
50% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinto Cão Druerne kommer fra vinmarker i Meda-regionen, beliggende i 450-500 meters højde. Druerne høstes i 20 kg kasser, afstilkes og knuses. De gærer i mindst 5 dage ved 26-27°C og gennemgår derefter en sidste presning før opbevaring. Vinen har en lys farve og en ung, frisk aroma af røde frugter. Den er afbalanceret, livlig og mellemfyldig med god karakter og frugtintensitet. Afslutningen er balanceret. Serveres ved 15-17°C.
Quinta Vale d'Aldeia 10 Years Old Port Wine er fremstillet af nøje udvalgte vine lagret på træfade. Den har en rødbrun farve og en duft af moden frugt, figen og nødder. Vinen har en glat, silkeagtig tekstur med subtile egetræsnuancer, afbalanceret af en frisk syre, der giver en sød, elegant og langvarig finish.