Cremant de Bourgogne Millesime Perle Rare 2020 Louis Bouillot

html Cremant de Bourgogne Millesime Perle Rare 2020 Louis Bouillot 'Perle Rare' er en eksklusiv årgangscrémant, der kun produceres i de mest exceptionelle år (sidst i 2014). Den er klassificeret som 'Crémant de Bourgogne éminent', en kvalitetsbetegnelse, der blev introduceret i marts 2016 af Crémant de Bourgogne-producenternes sammenslutning. Denne crémant er sammensat af Chardonnay (primært fra Beaujolais og Côte de Beaune), Pinot Noir (fra Côte de Nuits, Côte Chalonnaise og Chatillonnais), Gamay (fra Beaujolais) og Aligoté (fra Maconnais og Côte Chalonnaise). Den gennemgår en anden gæring på flaske, der varer mindst 24 måneder. 'Perle Rare' præsenterer sig med en strålende lysgylden farve og en livlig mousse med fine, vedvarende bobler. Aromaen er elegant med tydelige noter af ristet brød og milde krydderier, suppleret med nuancer af citrusfrugter, abrikoser, hvide ferskner og akacieblomster. Denne crémant er både fyldig og kompleks og kan nemt måle sig med mange ægte champagner. Restsukkerindholdet er på 8-10 g/l.

229,-194,65 kr

Andre kiggede også på

Cremant de Bourgogne Millesime Perle Rare 2020 Louis Bouillot

Cremant De Bourg Blanc De Blanc Perle D'ivoire, Louis Bouillot

Cremant de Bourg Blanc de Blanc Perle d'Ivoire, Louis Bouillot Perle d'Ivoire, Blanc de Blancs, er fremstillet primært af Chardonnay (90%) og Aligoté. Chardonnay-druerne stammer delvist fra Maconnais, hvilket giver vinen en fyldig og blød karakter, samt fra Yonne (Auxerre), der tilføjer en frisk og livlig dimension. Flaskegæringen varer i mindst 12 måneder. Blanc de Blancs præsenterer sig med en strålende lysgylden farve og en fin mousse med vedvarende, delikate bobler. Aromaen er yderst aromatisk med toner af vilde blomster, citrusfrugter og hasselnødder. Smagen er fløjlsblød med hints af rugbrød samt ferskner og blommer. En klassisk Crémant, perfekt til festlige anledninger og gastronomiske oplevelser. Restsukker: 12 g/l.

Cremant De Bourgogne Brut Domaine Philippe Bouzereau

Crémant de Bourgogne Brut fra Domaine Philippe Bouzereau Denne Crémant de Bourgogne er skabt af Domaine Philippe Bouzereau med en blanding af 80% Chardonnay og 20% Aligoté. Druerne stammer fra forskellige parceller i Côte Châlonnaise, Côte de Beaune og Côte de Nuits, hvor udbyttet holdes på maksimalt 60 hl/ha. Druerne plukkes nænsomt i små kasser og transporteres hurtigt til kælderen for at forhindre masning og oxidering. Hver parcels druer behandles separat for at muliggøre individuel presning og gæring. Under den skånsomme luftpresning anvendes kun den første del af mosten, kendt som "Tête de cuvée", hvilket resulterer i 75 liter most fra 150 kg druer. Dette lave udbytte sikrer en rig aroma, smag og koncentration. Mosten overføres til ståltanke for at bundfælde i et døgn, og derefter til både træfade (30%) og ståltanke for gæring. Efter gæringen og en kort hvileperiode blandes de forskellige vine til "vin de base", som tappes på flaske med gær og sukkerlikør for at starte andengæringen (Méthode Traditionelle), der varer mindst 12 måneder. Flaskerne drejes på traditionelle champagnereoler og degorgeres til sidst. Resultatet af denne omhyggelige proces er en Crémant de Bourgogne med fine, vedvarende bobler og en indbydende duft. Chardonnays frugtige og let cremede karakter kombineres med Aligotés friske og delikate stil, beriget med nuancer af hvide blomster. Smagen er harmonisk og charmerende, hvilket gør denne vin til en sand fornøjelse.

Cremant Perle De Vigne, Louis Bouillot Demi-Sec

Cremant de Bourgogne Perle de Vigne, Louis Bouillot Perle de Vigne Demi Sec er en delikat mousserende vin, der består af 60% Pinot Noir fra Côte d’Or, kombineret med Chardonnay fra Maconnais samt Aligoté og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Vinen gennemgår flaskegæring i mindst 12 måneder. Vinen præsenterer sig med en lys gylden nuance og fine, vedvarende bobler. Aromaen er fyldt med noter af honning, passionsfrugt og blomster. Smagen er en harmonisk blanding af sødme og friskhed, med sprøde citrusnoter. Ideel som aperitif, til festlige anledninger, desserter eller asiatiske retter. Restsukker: 35 g/l.