Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016, Sydafrika

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016 Denne udsøgte vin er fremstillet udelukkende af Cabernet Franc-druer fra den kystnære region i Sydafrika. Druerne plukkes i hånden og gennemgår en omhyggelig sortering. Vinen fermenteres og modnes i 24 måneder på små franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye, og den tappes uden filtrering. Den byder på aromaer af blåbær- og brombærkompot med subtile noter af urter, blomster og jord. Smagen er blød og elegant med nuancer af blå og sorte bær, blomme, krydderier og cedertræ. Vinen er både struktureret og kraftfuld, men samtidig velafbalanceret med en friskhed og en vedvarende eftersmag. Serveres bedst ved 17-19 grader. Perfekt til krydrede retter, vildt, svinekød eller lam. Det anbefales at lade vinen ilte i en time før servering. En Cabernet Franc i topklasse, der kombinerer styrke og struktur.

499,-350 kr

Andre kiggede også på

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016, Sydafrika

Anthonij Rupert Syrah 2015, Sydafrika

Anthonij Rupert Syrah 2015 er en førsteklasses Syrah-vin fra Sydafrika. Denne vin er lavet udelukkende af Syrah-druer fra Franschhoek, som vokser i jord rig på granit, med en høst på 8 ton pr. hektar. Druerne blev nænsomt håndplukket i februar 2015, gæret i ståltanke og modnet i 20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf nogle var nye. Vinen præsenterer en dyb rød nuance og byder på intense dufte af sorte bær, hvid peber og røg. Smagen er fyldig med nuancer af sorte kirsebær, syrlige blommer, balsamico og egetræ. Den har modne tanniner og en frisk syre, hvilket resulterer i en silkeblød og velafbalanceret vin med en langvarig eftersmag. For den bedste oplevelse, server vinen ved 17-18 grader, og lad den gerne ilte i en time før servering. Den er et fremragende valg til retter med oksekød, lam, modne oste eller juleand. Anthonij Rupert Syrah 2015 er en moden vin, der er yderst velsmagende og i perfekt harmoni.

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2020

er en kompleks og raffineret vin med en dyb, mørk farve og intense smagsnuancer, der spænder fra mørke bær til krydrede og jordagtige toner. Vinen præsenterer sig med en dyb, mørk rubinrød farve, som antyder dens koncentration og fylde. I næsen er den meget aromatisk og indbydende med fremtrædende noter af blåbær- og brombærkompot samt solbær og mørke kirsebær. Disse frugtnoter er understøttet af delikate, løftende strejf af viol, grafit (blyantstrimler), frisk vendt jord og tørret oregano. Der er også antydninger af krydderier, cedertræ og undertiden et strejf af tørret lavendel. På tungen er vinen rig, afrundet og saftig, men samtidig elegant og struktureret. Smagen afspejler bouquet'en med lag af sorte kirsebær- og blommesmag, som nogle beskriver som mindende om "Black Forest gateau" (tysk chokoladekage med kirsebær) på grund af den livlige frugtighed og et kakao-pudderagtigt nuance. Vinen er mellemfyldig til fyldig, men forbliver lys og indbydende, ikke tung. Den har en bemærkelsesværdig balance mellem den modne frugt, en livlig syre og finkornede, tørre tanniner, der er flot integreret med egetræspræget. Dette giver en blød mundfølelse og en lang, vedvarende, tør finish, der understreges af krydrede og undertiden lakridsagtige noter. Alkoholindhold: 14,5%. Lagring: Vinen har en struktur og tanninprofil, der gør den velegnet til at blive gemt og nydt i mange år fremover. Fremstilling: Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Vinen lagres derefter i 20 måneder på 225-liters franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, hvilket bidrager til dens kompleksitet og struktur. Madparring: Den passer fremragende til robuste retter, herunder grillet kød, vildt og kraftige oste.

Anthonij Rupert Blend 2013, Sydafrika

Anthonij Rupert Blend 2013 Vinen er fremstillet af druer fra L’Ormarins i Franschhoek og Rooderust i Groenekloof. L'Ormarins' vinmarker, der er præget af nedbrudt granit, tilfører vinen dybde og fylde, mens Rooderusts lerede jord og varmere klima bidrager med kraftige frugtnoter. Disse unikke terroirer kombineres for at skabe en enestående vinoplevelse. Druerne blev omhyggeligt håndplukket fra midten af februar til midten af marts 2013, når de havde opnået optimal modenhed. Efter høsten blev druerne transporteret til vingården i små kasser og sorteret igen. Hver parcel blev vinificeret separat, gennemgik malolaktisk gæring og blev lagret i 16 måneder på små franske egetræsfade, hvoraf 85% var nye. Kun de mest lovende fade blev udvalgt til den endelige blanding, som derefter blev lagret yderligere 8 måneder. Vinen præsenterer sig med en dyb rød farve og en sort kerne, ledsaget af komplekse aromaer af mørke bær, frugtkage, tobak, urter og violer. Smagen er sofistikeret og velafbalanceret med nuancer af sorte kirsebær, modne blommer, solbær, krydderier, cedertræ, læder og tobak. Fadlagringen er harmonisk integreret og fremhæver frugten på smukkeste vis. Eftersmagen er både kompleks og vedvarende. Server vinen ved en temperatur på 17-19 grader. Den er et fremragende valg til retter med oksekød, lam, vildt eller modne oste. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale. Som Anthonij Ruperts flagskibsvin er denne udgave produceret i begrænset antal og udmærker sig ved sin sublime kompleksitet, balance og diskrete styrke. Anthonij Rupert