Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016, Sydafrika
Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016 Denne udsøgte vin er fremstillet udelukkende af Cabernet Franc-druer fra den kystnære region i Sydafrika. Druerne plukkes i hånden og gennemgår en omhyggelig sortering. Vinen fermenteres og modnes i 24 måneder på små franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye, og den tappes uden filtrering. Den byder på aromaer af blåbær- og brombærkompot med subtile noter af urter, blomster og jord. Smagen er blød og elegant med nuancer af blå og sorte bær, blomme, krydderier og cedertræ. Vinen er både struktureret og kraftfuld, men samtidig velafbalanceret med en friskhed og en vedvarende eftersmag. Serveres bedst ved 17-19 grader. Perfekt til krydrede retter, vildt, svinekød eller lam. Det anbefales at lade vinen ilte i en time før servering. En Cabernet Franc i topklasse, der kombinerer styrke og struktur.