Beaujolais Villages Nouveau Cuvee Jean 2025 Domaine de Bel-Air

Beaujolais Villages Nouveau Cuvée Jean 2025 Grundlæggende oplysninger Producent: Domaine de Bel-Air — vinbonde i Beaujolais-regionen. Vin: Beaujolais Villages Nouveau, Cuvée Jean — 2025-årgang. Druesort: Hovedsageligt Gamay (som typisk for Beaujolais Nouveau og Villages). Alkoholindhold: Ifølge producentens data ligger den omkring 12,5% vol. for 2025-versionen. Produktionsstil & filosofi Vinen er lavet med respekt for terroir: Druerne kommer fra granit-ler jord på skråninger hos Domaine de Bel-Air i Lantignié. Der sigtes mod en “ren” og naturlig vin — ifølge producenten er denne cuvée vinificeret uden tilsætning af svovl eller andre tilsætningsstoffer. Gæringen er skånsom / langsom for at bevare friskhed, frugt og balance. Domaine de Bel-Air lægger vægt på selektering af druer under høst for at sikre intensitet og frugtkarakter. Smagsprofil & stil Som typisk for Beaujolais Nouveau / Villages Nouveau — og med producentens tilgang — kan du forvente: Duft / aromaer: Friske, mørke bær — brombær, modne kirsebær, måske blåbær; også lidt “vinskære” aromaer typiske for Gamay: røde frugter, måske frugtagtig friskhed med lethed. Ifølge producenten nævnes “bright, dark berry fruit and vine peach” som duftnoter for denne cuvée. Smagsoplevelse: I munden typisk let til medium krop, med frisk frugt, en frugtrig og livlig karakter, god “drik-nu” charme — fyldig, men ikke tung; saftig med bløde tanniner. Ifølge omtale er vinen “fleshy, full, gourmand” med “generous fruitiness” og en lækker mundfornemmelse. Syre og friskhed: Da det er en “nouveau” lavet til at drikkes ung, vil syre være til stede og bidrage til friskhed og vitalitet — det er en del af charmen ved en ung Gamay-baseret vin. Stil & karakter: Vinen er naturlig, livlig og “drikkeklar”. Den er ikke beregnet til lagring — oplevelsen handler om frisk frugt, umiddelbar nydelse, lethed og sjæl. Mad- og serveringsforslag Server den let afkølet, fx omkring 12-14 °C (lidt køligt — det fremhæver friskhed og frugt). Det harmonerer med hvordan mange Beaujolais Nouveau-vine drikkes. Den passer godt til lette retter: charcuterie (pølser, skinke), bløde oste, simple tapas, eller noget enkelt og uformelt. Ifølge producenten egner den sig godt til “delicatessen meats and cheese. ”Også fin som aperitif eller til uformelle sammenkomster — dens lette, frugtige karakter og tilgængelighed gør den til en hyggelig “drik-nu” vin. Hvornår drikke — forventet levetid Som med de fleste “nouveau” vine: denne vin er lavet til at blive drukket ung. Den bedste oplevelse får du inden for det første ½-2 år efter høst — altså 2025-2027. Det giver ikke stor mening at lagre den i mange år — dens charme er den friske frugt, livlighed og letthed.

169 kr

Andre kiggede også på

Fleurie Granits Roses Domaine de Bel Air 2023

Fleurie Granits Roses Domaine de Bel Air 2024 er en elegant og aromatisk rødvin fra appellationen Fleurie i Beaujolais, Frankrig. Denne vin er fremstillet af 100 % Gamay-druer, som dyrkes på de karakteristiske lyserøde granit-jorde, der netop har givet navn til vinen: Granits Roses. Type: Rødvin – let til medium fyldigOmråde: Fleurie AOP, Beaujolais, FrankrigProducent: Domaine de Bel AirÅrgang: 2023Drue: Gamay Duft: Intens og floral næse med noter af viol, kirsebær, hindbær og let krydret lakrids. Duftbilledet er karakteristisk for Fleurie, som ofte kaldes den mest feminine af Beaujolais' cru'er. Smag: Elegant og saftig i munden med rød frugt, florale toner og en fin mineralitet fra granitjorden. Bløde tanniner, livlig syre og en delikat, silkeblød struktur. Afslutningen er frisk og præcis. Serveringsforslag: – Perfekt til fjerkræ, svinekød, kalvekød, grillet grønt og ost– Også fremragende let afkølet til let sommermad eller picnic– Serveres ved 12–14 °C Stil og karakter: – Let og aromatisk rødvin med finesse og elegance– Mineralsk præg fra de særlige granit-jorde– Vinen kan drikkes ung, men kan også udvikle sig pænt i 2–4 år ⭐ Kort sagt: Fleurie Granits Roses 2024 fra Domaine de Bel Air er et smukt eksempel på, hvad Cru Beaujolais kan levere: en frisk, livlig og elegant vin, der kombinerer frugt, florale noter og mineralitet på fornem vis. En vin med stor charme og personlighed.

Domaine Jean-Poul Picard Sancerre Blanc Cuvee Prestige 2019

Sancerre Prestige præsenterer sig med en strålende gylden farve og en duft, der byder på noter af modne ferskner og blomster. Denne vin er tør, rund og fyldig, med en cremet tekstur og en forfriskende afslutning. Familien har ejet ejendommen siden 1750, og Jean-Paul Picard har stået i spidsen siden 1976. Sammen med sin søn Mickaël plejer han over 14 hektar vinmarker i Bué og Menetou-Salon. Alkoholindholdet er 13%. Den bør serveres ved 8-10 grader og passer perfekt til skaldyr, østers, lyst kød og modne oste.

Domaine Chanzy Cote De Nuits Villages 2017

Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er en raffineret rødvin fra det prestigefyldte Bourgogne-område i Frankrig. Denne vin stammer fra det anerkendte Côte de Nuits-område, som er berømt for sine Pinot Noir-vine, der udstråler en unik elegance og dybde. Årgangen 2017 er kendetegnet ved et harmonisk klima, hvilket har resulteret i vine med en bemærkelsesværdig aromatisk klarhed. Smags- og duftnoter: Farve: Strålende rubinrød med lette granatnuancer, der afspejler vinens modenhed. Duft: Fin og kompleks med aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med subtile noter af skovbund, let krydderi og et hint af blomster som violer. Smag: Mellemfyldig og fløjlsblød med delikate tanniner og en frisk syre, der tilføjer struktur og elegance. Smagen byder på røde frugter, let krydrede undertoner og en mineralsk afslutning, der giver dybde og kompleksitet. Produktion: Vinen er lavet af 100 % Pinot Noir fra nøje udvalgte parceller i Côte de Nuits Villages. Vinstokkene dyrkes med bæredygtige metoder, og druerne plukkes manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, for at tilføje subtil kompleksitet uden at overdøve druens naturlige karakter. Madparring: Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er en alsidig vin, der passer perfekt til: Lettere kødretter som andebryst, kalvekød eller svinemørbrad. Retter med svampe, såsom risotto eller svampetarte tatin. Fjerkræretter som coq au vin. Mellemlagrede oste som Brie, Camembert eller Tomme de Bourgogne. Servering: For at fremhæve vinens friske og subtile karakter bør den serveres ved 14-16°C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe med at åbne op for aromaerne. Konklusion: Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve Bourgognes finesse og elegance. Denne vin tilbyder en perfekt balance mellem frugt og struktur, hvilket gør den til en ideel ledsager til et sofistikeret måltid eller en rolig aften. En smuk repræsentation af Côte de Nuits’ klassiske stil!

Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2022

Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er indbegrebet af Bourgogne i sin mest raffinerede form – en vin, der repræsenterer det ypperste fra dette ikoniske domaine. Musigny-marken er en af de mest legendariske Grand Cru-marker i Côte de Nuits, og Cuvée Vieilles Vignes kommer udelukkende fra gamle Pinot Noir-stokke, hvilket giver en enestående dybde, kompleksitet og finesse. I glasset præsenterer vinen sig med en intens, klar rubinrød farve. Duften er både forførende og sofistikeret med lag på lag af røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, elegant understøttet af florale noter af viol og roser samt fine nuancer af krydderier, trøffel, skovbund og diskrete mineralske toner. Smagen er harmonisk og præcis med en silkeblød tekstur, moden frugt og en levende syre, der giver friskhed og nerve. De elegante tanniner er fint integrerede og lover et langt liv. Eftersmagen er utrolig lang, dyb og kompleks med en næsten uendelig balance mellem frugt, krydderi og terroir. Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 er ikke blot en vin – det er en oplevelse. En stor vin, der kan nydes i sin ungdom for dens energi, men som først for alvor folder sig ud efter længere tids lagring, hvor den udvikler endnu større kompleksitet og dybde. Alkoholprocent: 13,5%Druesort: 100% Pinot Noir