Vinkammeret
Saftig og kompleks Amarone med flot friskhed i frugten. 15,5% som er fint balanceret og alle druer er håndplukket. 24 måneder på små franske fade hvor der hver måned bliver omrørt i mosten. Afdæmpet kompleks sødme i eftersmagen og flotte noter fra fadet.
Ca 'dei Ronchi Ca'dei Ronchi høre hjemme på bakkerne i Valpolicella mellem Negrar og Verona. Husets historie er kun lige begyndt, og vi er med på første parket. Til trods for, at de var omgivet af store navne, som allerede har dybe rødder i vinmarkedet
Il Monte Caro Amarone della Valpolicella er en struktureret vin, der udelukkende er fremstillet af Corvina, Corvinone og Rondinella de bliver håndplukket, lagt i kasser og forsigtigt presset efter lang tørring. Gæringen varer ca. 30 dage ved at kontroller
Amarone della Valpolicella - Corte Canella 2014 Begrænset produktion på kun 4301 flasker. Italiensk topvin fra Veneto-regionen. Årgang 2011, 2012 og 2013 fik flotte anmeldelser og blev hurtigt udsolgt. Nu er årgang 2014 på lager - køb mens vi har! Denne Amarone byder på en dyb intensitet og perfekt balance. Rubinrød farve, stor fylde og flot viskositet. Duften er præget af modne sorte og røde bær, peber, lakrids, rosiner, eg og vanilje. Smagen er intens, kompleks og blød med velintegrerede tanniner og klassiske Amarone noter fra de tørrede druer.
Vinifikation: Håndpresset og lufttørret i ca. 100 dage inden vinen bliver lagret på egetræsfade og bliver flasket Duft: Modne bær, vanilje, noter af kirsebær Smag: Fyldig vin med noter af røde bær, let krydder og en lang eftersmag Er god til: Kra