Vina Magna – Dominio Basconcillos Reserva 2019
Viña Magna Reserva er en udsøgt rødvin, der består af 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec. Druerne afstilkes og gennemgår en kold maceration i 5-6 dage, efterfulgt af en naturlig gæring ved temperaturer mellem 28-30°C. Vinen gennemgår derefter en malolaktisk gæring ved 20°C og modnes i 25 måneder på nye franske egetræsfade. Den præsenterer sig med en dyb granatrød farve og byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær, krydderier og mineralske noter. Smagen er både kraftfuld og elegant, med nuancer af mørke bær, chokolade og sød tobak, afbalanceret af bløde tanniner og en god syre. Den har en lang og vedvarende eftersmag. Anbefales serveret ved 16-17°C til fyldige kødretter som vildt, oksekød og lam. Internationale bedømmelser: 95 point fra Tim Atkin 95 point fra Penin Guide 96 point fra Gourmet Wine