Giant Steps, Yarra Valley Pinot Noir 2022

Selvom denne Yarra Valley Pinot Noir kun er fra Giant Steps basis-serie, er der her tale om imponerende elegant, koldklima-agtig Pinot Noir.

289,-259 kr

Andre kiggede også på

Giant Steps, Yarra Valley Pinot Noir 2022

Selvom denne Yarra Valley Pinot Noir kun er fra Giant Steps basis-serie, er der her tale om imponerende elegant, koldklima-agtig Pinot Noir. Vinens transparente kulør ledsages af stor intensitet og højaromatiske aromaer af mørke kirsebær, modne skovjor

Pinot Noir Carpe Diem Domaine Anderson, Anderson Valley California

Pinot Noir Carpe Diem Domaine Anderson, Anderson Valley, Californien Pinot Noir Carpe Diem fremstilles af druer fra udvalgte parceller på Roederers ejendomme i Anderson Valley. Druerne høstes om natten for at bevare friskheden og afstilkes straks ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår separat for hver parcel i ca. 12 dage med druernes egen gær i ståltanke og små franske træfade. Vinen presses i små, lodrette træpresser og overføres derefter til 228 liters Bourgogne-fade (12% nye). Efter en langsom malolaktisk gæring om vinteren og foråret modner vinen i de samme fade i 10 måneder. Vinene fra de forskellige parceller blandes før aftapning og filtreres let. Pinot Noir Carpe Diem har en mørk, rubinrød farve med duftnoter af solbær, mørke kirsebær, blommer, cedertræ og vanilje. Smagen er velstruktureret og sprød med nuancer af friskplukkede bær, skovbund, eksotiske krydderier og sort peber. Serveres til kalv, okse eller lam, gerne med skovsvampe. Også velegnet til oste som asiago og manchego.

Giant Steps, Apple Jack Vineyard Pinot Noir 2022

2022 er en fremragende årgang hos Giant Steps, hvor denne udgave af Applejack viser ekstrem elegance. Vinen står med en transparent rød farve og kølige, ultra-charmerende aromaer af jordbær, røde kirsebær, tranebær, krydderier og en sprød, undeliggende

Giant Steps, Sexton Vineyard Pinot Noir 2022