Langhe Nebbiolo DOC Bricco Lago Cascina Penna Currado 2024

Langhe Nebbiolo DOC "Bricco Lago" 2024 – Cascina Penna-Currado Denne vin er et pragteksemplar på "ny" Piemonte-stil, hvor fokus er på elegance og terroir frem for tung ekstraktion. Den har en alkoholprocent på 13,5 %. Druesort: 100 % Nebbiolo. Druerne stammer fra meget gamle vinstokke (op til 65 år) placeret på Bricco Lago-skråningen i Monforte d'Alba. Den høje alder på vinstokkene giver færre, men ekstremt koncentrerede druer med stor aromatisk kompleksitet. Udseende: Farven er klassisk Nebbiolo; en lysende rubinrød farve med en gennemsigtig kant, der tenderer mod det granatrøde, når vinen bevæges i glasset. Duftprofil: Næsen er lagdelt og kræver et øjeblik i glasset for at åbne sig. Først mødes man af en "eksplosion" af røde frugter – tænk syrlige kirsebær, vilde hindbær og granatæble. Herefter følger de mere komplekse lag: tørrede rosenblade, violer, knust hvid peber og en distinkt mineralitet, der minder om våde sten eller grafit. En lille note af appelsinskal giver en frisk løftet karakter. Smagsoplevelse: I munden er vinen præcis og vertikal. I stedet for tyngde får man en fantastisk friskhed. Smagen domineres af frisk rød frugt og en sprød syre, der får tænderne til at løbe i vand. Selvom det er en ung vin, er tanninerne bemærkelsesværdigt finkornede og "silkeagtige", hvilket er et tegn på Luca Currados præcise arbejde i kælderen, hvor man undgår for meget kontakt med nyt træ. Struktur og eftersmag: Vinen har en let til medium krop, men en intens aromatisk vedholdenhed. Eftersmagen er lang og ren med en let saltet mineralitet og et lille "bid" af lakridsrod og skovbund, som hænger ved længe efter den sidste tår. Vinen er gæret med en teknik, der fremhæver den florale karakter (ofte med en andel hele klaser), hvilket gør den drikkeklar nu, selvom den besidder Nebbiolo-druens naturlige lagringspotentiale.

349 kr

Andre kiggede også på

Mille Vite Langhe Nebbiolo Special Edition DOC 2021

Mille Vite Langhe Nebbiolo er en sofistikeret rødvin, der fremstilles ved at afstikke og knuse druerne, efterfulgt af en tre-dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Gæringsprocessen foregår ved lav temperatur for at minimere tanninekstraktion. Vinen modnes i 225 liters renoverede franske egetræsfade og bør serveres ved en temperatur på 14-16 grader. Denne Nebbiolo byder på aromaer af læder, violer, blomster, mynte og en diskret fadnote. Frugtsmagen er præget af hindbær, ribs og rabarber, suppleret med balsamiske nuancer og et strejf af mælkechokolade. Smagen er karakteriseret ved ren frugt og tørhed med noter af ribs, hindbær og rabarber, samt en lemonbitter mineralitet. Vinen har en intens syre, og eftersmagen er lys og delikat med en balsamisk, sødbitter undertone.

Langhe Doc Arneis 2021 - Cascina Albano

Langhe Arneis Friskhed, finesse og piemontesisk tradition Arneis er en lokal hvid druesort fra Piemonte, særligt kendt i Cuneo-provinsen. Druen blev første gang beskrevet i 1877 af grev Giuseppe di Rovasenda. Navnet Arneis betyder direkte oversat en per

Langhe Nebbiolo DOC Bricco Lago Cascina Penna Currado 2024

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC Cascina Penna Currado 2024

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2024 fra Cascina Penna-Currado er en hvidvin med en markant personlighed og stor dybde. Den er skabt af Luca Currado Vietti og Elena Penna, som har været pionerer i genopdagelsen af Timorasso-druen, og denne udgivelse (ofte prydet med initialerne "E.P.") betragtes som en af de mest spændende nye hvide vine fra Piemonte. Vinen er lavet på 100% Timorasso, en gammel lokal druesort, der næsten uddøde, før den fik sin renæssance. Druerne høstes i Colli Tortonesi fra marker i Berzano di Tortona, hvor jordbunden er rig på kalksten og fossilholdig mergel (Sant’Agata-mergel). Dette specifikke terroir er nøglen til vinens karakteristiske spænding og mineralske profil. Farve: Intens og strålende strågul. Duft: En kompleks og ekspressiv næse med noter af gule frugter (fersken og abrikos), akacieblomst og kamille. Med tiden i glasset udvikles subtile tropiske strejf af ananas og papaya samt en underliggende mineralitet, der minder om våde sten og flintesten. Smag: Vinen er fyldig og næsten "voksagtig" i sin tekstur, men holdes i perfekt balance af en frisk, salt mineralitet og en sprød syre. 2024-årgangen er kendetegnet ved en høj ekstrakt, hvilket giver en koncentreret smagsoplevelse med nuancer af citrusolie, mandarin og et elegant strejf af bittermandler i den lange eftersmag. Innovativ teknik: Luca Currado anvender et "submerged cap"-system (nedsænket druehat) under gæringen, hvilket sikrer en optimal udvinding af aroma og struktur uden at vinen oxiderer. Lagring: Vinen lagres i cirka 10 måneder, primært på ståltanke og cementbeholdere, for at bevare druens renhed og energi. En del af vinen hviler på sit bundfald (lees), hvilket tilføjer kompleksitet og en cremet mundfølelse. Alkohol: Typisk 13,5% Timorasso er kendt som "hvidvinens svar på Nebbiolo" på grund af sin struktur og evne til at lagre. Selvom den smager fantastisk nu, vil den udvikle fascinerende noter af honning og petroleum med 5-10 års lagring. Den er en fremragende gastronomisk vin, der parrer perfekt med grillet fisk, skaldyr, retter med hvide trøfler eller modne oste. For den bedste oplevelse bør den serveres ved 12-14 grader – gerne i store glas og dekanteret, hvis den drikkes helt ung.