Lucien le Moine Chambolle-Musigny Premier Cru Les Hauts Doix 2021

Lucien le Moine Chambolle-Musigny Premier Cru Les Hauts Doix 2021 Lucien le Moine er en af de mest respekterede producenter i Bourgogne, berømt for deres luksuriøse vine. Mærket er skabt af Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret fremragende vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte områder. Mounir, der flyttede til Bourgogne i 1995, begyndte med at lave vin fra udvalgte top-producenter i sin egen kælder i Beaune. Vinene lagres på deres bundfald, hvilket tilføjer dem fylde, struktur og dybde. Hver vin tappes manuelt direkte fra fadet uden filtrering. I 2009 udvidede de deres aktiviteter med egne vinmarker i Châteauneuf-du-Pape og har nu også vinproduktionsfaciliteter i Sérignan-du-Comtat. Deres vine, som Inopia Blanc og Inopia Rouge, følger den samme succesfulde metode som deres Bourgogne-vine. Med Lucien le Moine er du sikret en vin af ypperste kvalitet.

2749 kr

Andre kiggede også på

Domaine Laroche Chablis Premier Cru 'Les Montmains' 2020

Domaine Laroche har vinmarker på 11 forskellige 1. Cru-lokaliteter, der tilsammen udgør 21 hektar. Vinmarken Les Montmains, som strækker sig over 109,61 hektar, er beliggende på den venstre bred af Serein-floden og nyder godt af optimal sollys. Laroches del af denne vinmark er 1,46 hektar og har en leret jordbund, hvilket resulterer i vine med både struktur og kompleksitet. Høsten på Les Montmains udføres manuelt, og druerne transporteres i små kasser til vineriet for nøje sortering. Gæringsprocessen finder sted i franske egetræsfade, efterfulgt af malolaktisk gæring i ståltanke. Vinen modnes i 9 måneder på træfade og yderligere 8 måneder i ståltanke for at bevare dens friskhed. Aftapningen sker efter naturlig bundfældning og en let filtrering. Les Montmains er anerkendt for sin høje kvalitet. Vinen udstråler en markant personlighed og kompleksitet, kombineret med en fin mineralitet og charme. Den er ideel til servering med skaldyr, fisk eller kalvekød med krydrede saucer samt til rødskimmeloste.

Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Petits Monts 2022

er en sofistikeret og nuanceret rødvin fra den anerkendte vinregion Vosne-Romanée i Côte de Nuits, Bourgogne. Denne vin stammer fra Premier Cru-marken Les Petits Monts, som er beliggende højt på skråningen lige over den berømte Grand Cru Richebourg. Den stenede jord og kølige placering bidrager til vine med stor finesse og intens aroma. Årgang 2022 var præget af varme og sol, hvilket resulterer i en ekstra moden og dyb frugtprofil. Lucien Le Moine har dog formået at opretholde en smuk balance mellem styrke og elegance. I glasset præsenterer vinen en kompleks duft af modne røde bær som kirsebær og hindbær, blomsteragtige noter af viol og roser samt subtile krydderier, skovbund og let ristet eg fra fadlagringen. På ganen er vinen silkeblød med en flot struktur, delikate tanniner og en lang, mineralsk finish. Den har et stort lagringspotentiale, men kan også nydes ung, især efter lidt iltning. Serveringsforslag: Denne vin passer perfekt til retter med vildt, and, due eller svampe – gerne i en reduceret rødvinssauce – eller som en meditationsvin ved særlige lejligheder. Druesort: 100 % Pinot Noir Lagring: Modnet på egetræsfade (ofte 100 % nye fade) Alkohol: Cirka 13,5 % (den præcise værdi kan variere og er angivet på flasken) Lucien Le Moine er kendt for sin kompromisløse tilgang, minimal intervention og små produktioner, hvilket gør denne vin både eftertragtet og et samlerobjekt for Bourgogne-entusiaster.

Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2022

En moden perle fra Bourgogne Navn: Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2022Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: ca. 13 % vol. Duft og aroma Vinen viser en imponerende modenhed, med aromaer der åbner op om modne sorte og røde bær—solbær og brombær—sammen med krydrede undertoner af koriander, ingefær og et strejf af hvid trøffel. Der er også noter af musk og citruszest, som bringer lys og friskhed til bouqueten. Smag og struktur I munden er vinen rig og koncentreret uden at mangle elegance. Den er fyldt med moden frugt, og midtpaletten er både cremet og tæt, med en intensitet der næsten ‘farver’ smagsløgene med frugt. Tanninerne er velintegrerede men stadig markante nok til at give struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine krydrede og mineralske toner. Lagringspotentiale og anbefaling 2022-udgaven af Les Suchots har allerede nået en moden fase, men vil fortsætte med at udvikle sig over de næste mange år. Den vil blive rigere og mere kompleks med alderen—læs: flere tertiære noter af skovbund, tørrede bær og krydderier fulgt af læder og måske lidt ’jordagtig’ mineralitet. Madparring Dette er en vin, der parres bedst med kraftfulde retter: vildt som rådyr eller hjort, andebryst med mørke saucer og svampe, eller modne oste som Comté eller Beaufort. Den kan også nydes alene som en meditativ vin, der indbyder til at blive smagt over tid.

Lucien Le Moine Bourgogne Blanc 2021

Bourgogne Blanc Lucienne de Moine 2021 er en udsøgt hvidvin, fremstillet af druer fra områder som Chablis, Mercurey 1. Cru og St. Aubin, der er blevet deklassificeret til Bourgogne Blanc. Vinen gennemgår en omfattende malolaktisk gæring og lagres i 8-12 måneder på både nye og ældre egetræsfade. Den byder på en vidunderlig duft af vilde blomster og eksotiske frugter, mens smagen er både mineralsk, frugtagtig og sprød. Dette er en af de mest fremragende Bourgogne Blanc AOC, der findes på markedet.