Lucien le Moine Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' 2021

Lucien le Moine Pommard Premier Cru 'Les Grands Epenots' 2021 Pommard, beliggende syd for Beaune, er berømt for sine robuste og tanninrige vine, der med tiden udvikler en bemærkelsesværdig finesse. Området omfatter 340 hektar vinmarker, hvoraf 115 hektar er klassificeret som Premier Cru. Den bløde kalkstensjord bidrager væsentligt til vinens unikke karakter. Moderne vinproducenter i området fokuserer nu på at skabe mere delikate og frugtrige vine. Siden 1999 har Lucien le Moine, ledet af Rotem og Mounir Saouma, været synonym med kompromisløs kvalitet og innovation. Mounir, der oprindeligt kommer fra Libanon, studerede ønologi i Montpellier og arbejdede som kældermester i Israel, inden han flyttede til Bourgogne i 1995. Her etablerede han Lucien le Moine, hvor han opkøber førsteklasses druer fra udvalgte producenter og vinificerer dem i sin egen kælder i Beaune, hvor de lagres på nye egetræsfade.

1399 kr

Andre kiggede også på

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2013

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2013 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, lavet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Champeaux ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor jorden er stenet og giver vine med både kraft og finesse. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Vinificeret traditionelt med gæring på åbne kar og lagring på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye for at bevare druens finesse. Smagsnoter Farve: Rubinrød med let gennemsigtighed, klassisk for Pinot Noir, med begyndende modne nuancer. Duft: Friske aromaer af kirsebær, ribs og hindbær, kombineret med viol, urter, skovbund og et strejf af krydderi og ristet eg. Smag: Elegant, rank og præcis med levende syre, fine tanniner og en balance mellem rød frugt, mineralitet og diskret fadpåvirkning. Eftersmag: Vedvarende, ren og mineralsk med klassisk Côte de Nuits-karakter. Lagringspotentiale 2013 var en kølig og klassisk Bourgogne-årgang, som gav vine med friskhed og syre frem for kraft. Denne vin kan nydes nu, hvor den begynder at vise tertiære nuancer, men den kan også udvikle sig yderligere frem mod 2028–2030. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13 % ABV.

Lucien le Moine Meursault 1er Cru Perrières 2021

Lucien le Moine Meursault Premier Cru Perrières 2021 Meursault, beliggende i Côte de Beaune, er kendt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Bourgogne, især de kraftfulde og komplekse Chardonnay-varianter. Byen har en lang historie som et centrum for vinhandel, prydet med smukke ejendomme og modningskældre fra middelalderen. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-vinmarker, kan det prale af 20 Premier Cru-marker og over 50 "lieux-dits". Mens unge Meursault-vine kan nydes som AOC, kræver Premier Cru-vinene længere modning for at opnå deres fulde potentiale. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.

Lucien le Moine Nuits Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2022

En af Nuits-Saint-Georges’ mest prestigefyldte marker Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der stammer fra en af de mest anerkendte Premier Cru-markeder i Côte de Nuits. Les Vaucrains ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges og er kendt for sine komplekse og strukturerede vine, der ofte kan konkurrere med Grand Cru-niveau. Druesort og alkoholprocent Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: 14,5 % vol. Duft Vinen åbner med en præcis og spændstig bouquet, der allerede nu antyder dens potentiale. Duften er kompleks med noter af modne kirsebær, solbær og et strejf af appelsinskal og marmelade. Der er også fine krydrede undertoner og en let mineralitet, der vidner om vinens oprindelse. Smag På ganen er vinen smidig og livlig med en fin vægt i afslutningen. Smagen afspejler duftens frugtighed med tilføjelser af krydderier og en let sødme. Tanninerne er faste, men velintegrerede, og eftersmagen er lang og behagelig. Madparring Denne vin er ideel til retter som: Andebryst med appelsinsauce, Vagtel eller anden fjerkræ, Vildtretter som rådyr eller hjort Modne oste som Comté eller Gruyère Lagringspotentiale Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der vil udvikle sig positivt med alderen. Den anbefales at blive lagret i 10–15 år for at opnå sin fulde kompleksitet og dybde.

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' 2019

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2019 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Marconnets ligger på skråningerne tæt ved grænsen til Beaune og er kendt for at give strukturerede, elegante vine med både finesse og lagringspotentiale. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinifikation hos Pierre Bourée Fils med gæring på åbne kar. Lagret på franske egetræsfade (10–20 % nye), hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød med ungdommelig glød. Duft: Modne kirsebær, hindbær og brombær kombineret med viol, rosenblade, krydderier og et let strejf af skovbund og cedertræ. Smag: Elegant og harmonisk med en kerne af rød frugt, faste men modne tanniner og en frisk syre. Noter af krydderi, læder og mineralitet folder sig ud i glasset. Eftersmag: Lang, velafbalanceret og med klassisk Savigny-udtryk – mere raffineret end kraftfuld. Lagringspotentiale Årgang 2019 i Bourgogne var generøs og gav modne druer med god koncentration. Denne vin kan drikkes nu med en smule luftning, men vil udvikle større dybde og tertiære nuancer frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13,5 % ABV.