Montes Alpha Taita Colchagua Valley 2011

er en af Montes' mest ambitiøse vine, lavet af druer fra udvalgte parceller i Marchigüe. Jordbunden består af granit og ler, hvilket giver druerne en særlig struktur og høj syre. Cabernet Sauvignon vinstokkene er tilpasset, så kunstvanding undgås. Vinen består af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Winemakers Choice, udvalgt af Aurelio Montes baseret på årgangens karakteristika. Udbyttet er 3 tons pr. hektar. Vinen modner i 24 måneder på nye franske barriques og lagres derefter i mindst 3 år på flaske. Den har en intens rubinrød farve med duft af blåbær, solbær, kaffe og trøfler. Smagen er kompleks med noter af cedertræ, mokka og bitter chokolade. En kraftfuld, harmonisk vin med en lang eftersmag. Dekanter og server ved 18 grader til rødt kød, dyrevildt og kraftige retter. Kan nydes ung eller lagres i mindst 15 år. Montes blev grundlagt i 1988 af Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre og Pedro Grand for at producere Chiles bedste vine. Deres vine er kendt for konsekvent høj kvalitet på grund af omhyggelig produktion.