Pio Cesare Il Nebbio Langhe 2022, Piemonte

Pio Cesare er en historisk vingård i Piemonte, Italien, grundlagt i 1881. Vingården, nu ledet af fjerde generation, Pio Boffa, kombinerer tradition og innovation. De ejer vinmarker i prestigefyldte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Denne vin er en blanding af Nebbiolo og Pinot Nero. Den har en duft af kirsebær og hindbær med noter af rosenblade og jord. Smagen byder på røde frugter, kanel og nelliker, medium krop, velintegrerede tanniner og afbalanceret syre. Afslutningen er lang og dvælende.

169 kr

Andre kiggede også på

Pio Cesare Il Nebbio Langhe 2022, Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera D’alba 2020 Piemonte

Pio Cesare Fides Barbera d’Alba 2016 er en udsøgt vin, hvor druerne stammer fra marken Colombaro nær Ornato i Serralunga d’Alba. Fra 2017-årgangen kommer druerne fra de ældste vinstokke på marken Mosconi i Monforte d’Alba. Efter høst og selektering gærer og macererer vinen i ståltanke i 25 dage. Den lagrer derefter 18 måneder, primært i store 2.000 liter botti og delvist i franske 225 liter barriques. Vinen har en krydret fylde med noter af fed frugt, våde fade, tjære, flæsk, grafit, blæk, kul, merian, brombær, tranebær, ribs, blommer, knust sten, tobak, læder samt kanel og vanilje fra fadene. Smagen byder på blåbær, sorte kirsebær, frisk frugt, en vis bitterhed, rund og saftig med jord, skovbund og en vis fedme. Vinen er blød uden tanniner, men kompleks, intens og muskuløs på en balanceret måde. En flot Barbera.

Pio Cesare Barbaresco 2019, Piemonte

Pio Cesares Barbaresco er et fremragende eksempel på vinhusets ekspertise i Barbaresco, især fra Il Bricco og San Stefanetto-markerne i Tresio. Jordbunden minder om Barolos Serralunga d'Alba, hvilket giver vinen en lignende karakter med en hurtigere opnået fløjlsblød struktur. Druerne høstes manuelt og sorteres nøje. Efter afstilkning gæres de i temperaturkontrollerede ståltanke med skindkontakt i 25-30 dage. 35% af vinen lagres i nye franske barriques i 30 måneder, mens de resterende 65% lagres på store franske egetræsfade. Vinen hviler yderligere et halvt år i Pio Cesares kældre inden frigivelse. Vinen har en teglstensrød kant og aromaer af roser, jordbær, blommer, tjære, orangeskal, skovbund og tørrede krydderurter. Smagen byder på rød frugt i en cremet tekstur med god syrestruktur og balancerede tanniner. Denne Barbaresco er ideel til cremede pastaretter med stegte svampe og salvie, grillet kalv eller oksekød med rodfrugter. Vinen bør iltes 3-4 timer før servering og kan gemmes op til 20 år fra høståret. 95 point - James Suckling, august 2022: "Typisk Barbaresco med solid frugtkern. Masser af jordbær, cedertræ og chewy tanniner. Fuldkrops og struktureret. Fremragende længde med tanniner, der træder frem til sidst. Bør gemmes mindst fire-fem år. Prøv efter 2027."

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2022, Piemonte

Pio Cesare er en historisk vingård i Piemonte, Italien, grundlagt i 1881. Vingården, nu ledet af fjerde generation, Pio Boffa, kombinerer tradition og innovation. De ejer vinmarker i prestigefyldte områder som Barolo, Barbaresco og Alba. Dolcetto-druen giver vine med en frugtig og struktureret profil. Aromaerne inkluderer modne røde og sorte frugter som brombær, kirsebær, blommer og hindbær, med undertoner af violer. Smagen er mellemfyldig med noter af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og lakrids. Bløde tanniner og forfriskende syrlighed giver en behagelig mundfornemmelse og en kort til medium finish.